Аз готвя с бланширан, не запържвам, никога не ми се слепва.
Виж целия пост
Как да не се слепва оризът?
- Публикувана: 22 фев. 2007, 15:34 ч.
- Последно мнение: 22 март 2007, 16:35 ч.
# 15
25 фев. 2007, 10:54 ч.
# 16
26 фев. 2007, 00:41 ч.
задушавам го преди да прибавя бульона
но задължително го мия поне 4-5 пъти
Виж целия пост
но задължително го мия поне 4-5 пъти
# 17
26 фев. 2007, 01:26 ч.
Винаги купувам бланширан ориз.
Дори и да не изплакна никога не залепва.
Виж целия пост
Дори и да не изплакна никога не залепва.
# 18
26 фев. 2007, 07:37 ч.
Измивам го много хубаво
Пържа го в повече олио /3-4 сл за 1 чч ориз/
наливам 3 чч вода и пека на 150 градуса
Виж целия пост
Пържа го в повече олио /3-4 сл за 1 чч ориз/
наливам 3 чч вода и пека на 150 градуса
# 19
26 фев. 2007, 07:45 ч.
Наистина сбланширан не залепва, но има по-различен вкус и не е същия като обикновения ориз. Мисля, че зависи от количеството на водата и продължителността на варене.
Виж целия пост
# 20
26 фев. 2007, 07:53 ч.
Как така му лисва,кога и как ве4е сварен или
Виж целия пост
Специално за ориза на фурна - баба ми му лисва една чаша вода, чаена да речем, но не от тези огромните.
И постига ефекта за който говориш.
И постига ефекта за който говориш.
# 21
26 фев. 2007, 09:55 ч.
аз също го запържвам, но винаги слагам 1:4 вода става по-сочен и по-вкусен
Виж целия пост
# 22
26 фев. 2007, 12:07 ч.
Как така му лисва,кога и как ве4е сварен или
Това щях да питам и аз.Стана ми интересно в кой момент се слага чашата вода.
Виж целия пост
Специално за ориза на фурна - баба ми му лисва една чаша вода, чаена да речем, но не от тези огромните.
И постига ефекта за който говориш.
И постига ефекта за който говориш.
# 24
26 фев. 2007, 15:15 ч.
за варен ориз ползвам тенджера-оризоварка.не знам как точно се казва,но е една от най-добрите ми покупки!ориза става чуден!
най-добре става с ориз жасмин или басмати!
така става идеален за гарнитура,а аз слагам запържени зеленчуци и става чуден китайски ориз
бисерния го ползвам за мляко с ориз,сарми и др подобни,а бланширания не ни допада на вкус
Виж целия пост
най-добре става с ориз жасмин или басмати!
така става идеален за гарнитура,а аз слагам запържени зеленчуци и става чуден китайски ориз
бисерния го ползвам за мляко с ориз,сарми и др подобни,а бланширания не ни допада на вкус
# 25
26 фев. 2007, 15:29 ч.
Ще ви кажа една хитринка от баба ми(даже и в едно предаване навремето я видях) за ориза, която винаги действа безусловно.
Преди да готвя нещо с ориз го измивам и го накисвам с вряла вода и сол в някаква купа, задължително е водата да покрива ориза и колкото повече време стои, толкова по-добре. Аз обикновено нямам много време да го чакам, но поне 10-15 мин. го оставям да накисне, ориза поема водата и набъбва, след това изливам водата и дори и да остане малко вода, той си я изпива. После като го запържа става набъбнал и никога не се слепва, става много хубав и много по-бързо се приготвя
Виж целия пост
Преди да готвя нещо с ориз го измивам и го накисвам с вряла вода и сол в някаква купа, задължително е водата да покрива ориза и колкото повече време стои, толкова по-добре. Аз обикновено нямам много време да го чакам, но поне 10-15 мин. го оставям да накисне, ориза поема водата и набъбва, след това изливам водата и дори и да остане малко вода, той си я изпива. После като го запържа става набъбнал и никога не се слепва, става много хубав и много по-бързо се приготвя
# 26
27 фев. 2007, 00:45 ч.
Варя го в оризарник, специален уред за варене на ориз. Става супер и е готов за 10 минутки.
Виж целия пост
# 27
27 фев. 2007, 09:16 ч.
Брей какви хитринки имало 
Аз купувам дългозърнест ориз, понякога бланширан и той не се слепва.
А пък аз все си мислех,че се слага малко мазнина,за да не се слепва
Виж целия пост
Аз купувам дългозърнест ориз, понякога бланширан и той не се слепва.
А пък аз все си мислех,че се слага малко мазнина,за да не се слепва
# 29
22 март 2007, 11:11 ч.
Аз не обичам ориза да е слепнал, независимо в какво ядене е - затова винаги го мия, докато водата стане прозрачна, бистра, да няма никакво нишесте и после внимавам с колко вода го приготвя - хубаво е да е повечко. При варене слагам мазнина.
Виж целия пост
Препоръчани теми