БЪРЗО! ЛЕСНО! ВКУСНО!

  • 63 550
  • 88
# 75 1 апр. 2009, 17:38 ч.
                БЪРЗИ КУРАБИЙКИ   Simple Smile Simple Smile Simple Smile
ПРОДУКТИ:

1  бакпулвер
1 ч.ч.  захар
2-3 яйца
3/4 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
настъргана кора от лимон
брашно колкото поеме за да стане меко тесто
ПРИГОТВЯНЕ:
Захарта се разбива с яйцата до побеляване, прибавя се олиото, киселото мляко и бакпулвера, лимоновата кора и се омесва меко тесто. Късат се топчета колкото голям орех, оформят се на топка, наръсват се отгоре със кристална захар и се изпичат умерена  фурна .
Виж целия пост
# 76 1 апр. 2009, 17:39 ч.
Тиква с мед и орехи

ПРОДУКТИ:
1 кг тиква
250 г орехови ядки
100 г мед
100 г захар
40 г пудра захар
 
Сварената тиква се залива със сироп от вода, мед и захар. Поръсва се със смляни орехи и канела.

 
Виж целия пост
# 77 1 апр. 2009, 17:41 ч.
Т А З М А Н И Й С К И   С Л А Д К И Ш       

2 с. л. какао
1 ч. л. канела
1 кофичка кисело мляко
1 ч. л. сода 
1 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. олио
2 1/2 ч. ч. брашно
За заливката:
125 гр. масло
1 с. л. какао
7 с. л. вода
1 ч. ч. пудра захар
Забърква се кексово тесто. Пече се в умерена фурна. Нарязва се на парчета и се залива с горещата заливка.  На котлона се слагат да заврят продуктите за заливката.
Виж целия пост
# 78 2 апр. 2009, 12:13 ч.
Д Р О Б    С Ъ Р М А

  Сваряват се    пилешки дробчета.
Накълцват се на парченца . В мазнина се запържва голяма глава лук /може и комбинация пресен със стар/.  Слага се 1 ч.ч. ориз. Обърква се леко, изсипват се дробчетата нарязани на парчета, наронва се бульон и половина, подправя се с джоджен,  залива се с водата, в която са варени дробчетата и се слага да се пече. 
Виж целия пост
# 79 2 апр. 2009, 12:15 ч.
П И Т К И    С Ъ С   С И Р Е Н Ц Е

 
 
брашно /за меко тесто/
1 с.л. оцет
2 ч.ч. хладка вода
 2 с.л. захар, 2 с.л. олио
250 гр. сирене
1 яйце
20 гр. мая
олио.
 
Приготвя се меко тесто. Накъсва се на малки топчици, всяка една от които се пълни със сиренце може и кашкавал или запържени кайма+лук и подправки/. Пече се в умерена фурна. След изваждането им се напръскват с вода и се завиват в кърпа.
Виж целия пост
# 80 2 апр. 2009, 12:22 ч.
А Г Н Е Ш К А   Д Р О Б - С Ъ Р М А

http://gotvarstvo.georgievi.net/a/drob_sarma
Виж целия пост
# 81 13 апр. 2009, 11:03 ч.
И З К У Ш Е Н И Е   С   Я Б Ъ Л К И  И   К А Н Е Л А

   
380-400 гр.  брашно 
300 гр. захар
2 - 3  нарендосани ябълки
3 яйца
шепа счукани на едро орехи
1 бакпулвер
1 к.л канела 
1 ванилия
3/4 ч.л олио 
Разбиваме яйцата и захарта докато захарта се стопи.Прибавамя олиото и отново разбъркваме.Добаваме брашното и бакпулвера.Разбиваме до гладка смес.Добавяме нарязаните орехи и ябълки, канелата или ванилията.
 
Виж целия пост
# 82 29 апр. 2009, 09:26 ч.
     
         
     
 
   
     КОКТЕЙЛИ С КИСЕЛО МЛЯКО

Гроздов еликсир
6 порции
1 кг грозде, 4 чаши кисело мляко, 4 супени лъжици мед, 1/2 чаша вода, лед, ванилия
Киселото мляко се разбива с меда на гладък крем, прибавя се ванилията и при непрекъснато бъркане се добавя изцеденият от гроздето сок. Еликсирът се поднася в широки чаши с по 1 супена лъжица счукан лед и почистени от семките разноцветни зърна от грозде за украса.

Флип с кисело мляко
3 порции
2 чаши кисело мляко, 8 супени лъжици сироп от малини, ягоди или касис, 1/2 чаена лъжичка канела, лед
Киселото мляко се разбива и разрежда с 1 чаена чаша студена вода, след което се прибавя сиропът при непрекъснато бъркане. Коктейлът се налива в охладени чаши, поръсва се канела и се поднася с кубче лед във всяка чаша.

Солен айрян с кимион
6 порции
4 чаени чаши кисело мляко, 3 чаени чаши вода, 3 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка кимион, 2 чаени лъжички сол, лед
Препечете кимиона в сух съд на слаб огън и го смелете. Разбийте всички останали съставки с миксер и налейте сместа в чаши. Отгоре поръсете със смления кимион и добавете (по желание) лед.

Ментов айрян
6 порции
4 чаши кисело мляко, 3 чаши вода, 2 супени лъжици лимонов сок, 25 грама пресни листа от мента или джоджен, 2 чаени лъжички сол, лед
Разбийте всички съставки, без леда, в блендер, докато ментовите листа се накълцат на ситно. Добавете кубчета лед и отново разбийте, докато се появи пяна. Напитката се налива в чаши олд фешънд и се украсява с няколко цели листа от мента.

Сладък айрян
6 порции
4 чаши кисело мляко, 3 чаши студена вода, 6 супени лъжици захар (или 5 супени лъжици мед), 2 чаени лъжички розова вода, 1/4 чаена лъжичка кардамон, лед
Смесете всички съставки и ги разбийте с миксер до разпенване. Напитката се поднася изстудена в хладилника или с лед.

Плодов айрян
6 порции
4 чаени чаши кисело мляко, 3 чаени чаши вода, 1/2 чаша плодове (ягоди, череши, малини, банани др.), 6 супени лъжици захар, лед
Смесете съставките и ги разбийте с миксер. Поднася се в чаши олд фешънд с лед.

Айрян с плодов сироп
6 порции
4 чаши кисело мляко, 3 чаени чаши вода, 3 супени лъжици гъст плодов сироп (ягодов, малинов, от касис, арония и др.), лед
Разбийте сместа от всички съставки с миксер и поднесете в чаши олд фешънд с лед.

Ягодов айрян
2 порции
1 чаша кисело мляко, 1 чаша вода, 6 супени лъжици ягодово пюре, мед на вкус
Към разбитото кисело мляко при непрекъснато биене се прибавя постепенно ягодовото пюре и водата. Подслажда се на вкус и се охлажда.

Ягодов еликсир
4 порции
500 г ягоди, 250 г кисело мляко, 100 мл прясно мляко, 100 г мед, ванилия, счукан лед
Почистените и измити ягоди се пасират през сито. Остатъците след пасирането се промиват с прясното мляко. Полученото пюре се подслажда с меда и към него се прибавят при постоянно бъркане (може с миксер) разбитото на гладък крем кисело мляко, една ванилия и натрошеният лед.

Малинов еликсир
4 порции
500 г малини, 250 г кисело мляко, 150 г прясно мляко, 100 г мед, натрошен лед
Приготвя се по същия начин, както ягодовия еликсир.

Малинов айрян
2 порции
1 чаша кисело мляко, 50 г малинов сироп, 1/2 чаша вода
Киселото мляко се разбива на гладък крем и към него се прибавя постепенно и с разбъркване малиновият сироп. Разрежда се с водата и се охлажда.

Коктейл от кисело мляко с крушов сок
5 порции
1 кофичка кисело мляко, 150 мл крушов сок, 1 яйце, 20 г захар, 300 мл минерална вода
Всичко се разбива. Разрежда се с водата.

Коктейл от кисело мляко със сок от компот
5 порции
2 кофички кисело мляко, 40 г захар, 1 чаена чаша сок от компот
Всичко се разбърква, охлажда и поднася в чаши колинс.

Коктейл от кисело мляко с плодов сироп
5 порции
3 чаени чаши кисело мляко, 6 супени лъжици плодов сироп, 2 супени лъжици лимонов сок, 4 супени лъжици захар, 1 1/4 чаша вода
Киселото мляко, плодовият сироп, захарта и лимоновият сок се разбиват. Налива се в чаши и се долива с водата. Леко се разбърква и се поднася.

Коктейл от кисело мляко с нес-као
5 порции
2 кофички кисело мляко, 1/2 банан, 2 чаени лъжички нес-као, 2 жълтъка, 100 г сметана, 2 супени лъжици мед
Всички съставки се смесват и разбиват добре с миксер.

Коктейл от кисело мляко с доматен сок
5 порции
2 кофички кисело мляко, 200 мл доматен сок, сол и черен пипер на вкус
Всичко се разбърква, охлажда и поднася.

Коктейл от кисело мляко с кетчуп
5 порции
2 кофички кисело мляко, 150 г кетчуп, сол и черен пипер на вкус
Всичко се разбърква, охлажда и поднася.

Коктейл от кисело мляко с моркови
5 порции
2 кофички кисело мляко, 300 г моркови, 20 г захар, сок от 1 лимон
Морковите се настъргват на ренде и се прибавят към киселото мляко, заедно с лимоновия сок и захарта. Сместа се разбива с миксер, охлажда и поднася.

Коктейл “Здраве”
3 порции
200 г кисело мляко, 200 мл сок от моркови, сок от 1 лимон, 40 г мед, 200 мл минерална вода
Всичко се разбърква, охлажда и поднася.

Коктейл от кисело мляко с краставици
4 порции
1 кофичка кисело мляко, 200 г краставици, 2 яйца, 150 г сметана, 1 супена лъжица ситно нарязан копър или магданоз, сол и черен пипер на вкус
Краставиците се обелват, нарязват на кубчета и разбиват с миксер на пюре. Прибавят се към киселото мляко, разбито с жълтъците, магданоза и подправките. Гарнира се с разбитите на сняг белтъци и се поръсва с копър.

Коктейл от кисело мляко с червено френско грозде
4 порции
750 г кисело мляко, 125 г червено френско грозде, 2 супени лъжици захар
Сварените и почистени от семките зърна френско грозде се смачкват на пюре. Захарта се смесва с киселото мляко, разбива се за малко с миксер и веднага се налива в чаши, в които се прибавя пюрето.

Коктейл от кисело мляко с круши
4 порции
2 кофички кисело мляко, 200 г обелени круши, 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица какао
Млякото се разбива със захарта. Нарязаните на парчета круши се разбиват на пюре с лимоновия сок и какаото. Млякото се смесва с пюрето. Сервира се силно изстудено.

Коктейл от кисело мляко с ягоди
4 порции
2 кофички кисело мляко, 4 супени лъжици захар, 200 г ягоди (или 4 супени лъжици сироп от ягоди)
Млякото се разбива със захарта и ягодите на пюре. Налива се в чаши и се сервира ледено студено.

Коктейл от кисело мляко с ябълки
4 порции
2 кофички кисело мляко, 4 ябълки, 100 мл захарен сироп, 1 чаена лъжичка канела
Ябълките се обелват и почистват от семенната част. Нарязват се на парчета и с миксер се разбиват на пюре. Прибавят се сиропът, киселото мляко и канелата и се разбива. Коктейлът се сервира добре охладен.

Коктейл от кисело мляко с портокали
4 порции
2 кофички кисело мляко, 4 портокала, 100 г захарен сироп
Сокът от портокалите е смесва с млякото и захарния сироп. Прибавя се настърганата кора от 1 портокал и се разбива с миксер. Сервира се охладен.

Коктейл от кисело мляко със стафиди
4 порции
2 кофички кисело мляко, 4 супени лъжици захар, 2 супени лъжици какао, накиснати стафиди
Киселото мляко, захарта, какаото и ситно нарязаните стафиди се разбиват много добре с миксер. Налива се в чаши и се сервира изстуден.

Коктейл от килело мляко с кайсии
4 порции
1 кофичка кисело мляко, 500 г кайсии, 2 чаени чаши вода, 5 супени лъжици захар
Кайсиите се пасират, а киселото мляко се разбърква със захарта и се смесва с пюрето. Добавя се водата и се разбърква добре. Коктейлът се поднася в чаши хайбол охладен.

Лимоново пани
5 порции
2/3 чаша лимонов сок, 5 чаши вода, 5 супени лъжици захар, 1 супена лъжица розова вода, 1/4 чаена лъжичка сол, лед.
Смесете и разбъркайте добре всички съставки. Напитката се сервира охладена във високи чаши. Гарнира се с тънко резенче лимон, закрепено на ръба им.

Индийски шарбат
5 порции
550 г захар, 5 чаени чаши вода, 1 супена лъжица розова вода, 1 чаена лъжичка червена сладкарска боя, лед, листа мента или джоджен
Сварява се водата със захарта на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно и се охлажда. Прибавя се розовата вода и боята. По 2 супени лъжици от този сироп се наливат във всяка чаша. Разрежда се със студена вода и се прибавят кубчета лед.

 

Млечно-ягодов коктейл
2 порции
4 супени лъжици леко подсладено ягодово пюре, 40 г пресни или замразени ягоди, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици мед, 2 кубчета лед
Медът се разбърква с ягодовото пюре и лимоновия сок. Ситно натрошеният лед се слага в каната на блендера, прибавят се пресните ягоди, заливат се с млякото и се разбива, като по време на бъркането се прибавя останаталата смес. Поднася се веднага.

Оранжев коктейл
2 порции
4 супени лъжици сок от моркови, сокът от 1 лимон, 2 супени лъжици портокалов сок, 2 чаени чаши прясно мляко, 2 супени лъжици мед, лед
Ситно натрошен лед се слага в каната на миксера, прибавят се млякото, соковете, разбърква се с меда и всичко заедно се разбива за 1 минута. Поднася се веднага в чаши хайбол.

Млечно-портокалов коктейл
2 порции
1 портокал, 2 чаени чаши прясно мляко, 2 супени лъжици мед, 2 супени лъжици грейпфрутов сок, 4 кубчета лед
Ситно натрошения лед се слага в каната на блендера, прибавят се млякото, предварително подсладено с меда, обеленият и разделен на резенчета портокал и сокът. Бърка се 1 минута. Прецежда се и веднага се поднася.

Плодова лимонада
2 порции
2 супени лъжици сок от малини, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици мед, 80 г плодове от компот, 2 бучки лед, минерална вода
Медът и сокът от малини леко се затоплят на пара, за да се разтвори медът. Сместа се охлажда и се налива по чашите, в които се добавя лед, лимонов сок, плодът от компота и се долива с минералната вода (може и газирана).

Малинова лимонада
2 порции
4 супени лъжици сок от малини, 2 супени лъжици мед, сок от половин лимон, 400 г минерална вода, 2 кубчета лед
В 2 супени лъжици леко затоплена вода се разтваря медът. Прибавят се лимоновият, малиновият сок и водата. Разбърква се и се поднася в чаши хайбол с лед.

Портокалова лимонада
2 порции
6 супени лъжици портокалов сок, 2 супени лъжици сок от моркови, 400 г минерална или газирана вода, 4 супени лъжици мед, 1 жълтък, сок от половин лимон, 2 кубчета лед
Медът се разбива с жълтъка, прибавят се соковете, долива се вода и всичко се разбърква. Сервира се веднага в чаши хайбол с лед.

Медена лимонада
2 порции
2 супени лъжици мед, 8 супени лъжици лимонов сок, настъргана кора от 1 лимон, 400 г вода, 4 кубчета лед
В 2 супени лъжици леко затоплена вода се разтваря медът и се охлажда, след което се прибавя лимоновият сок, настърганата кора и водата. Престоява около 30 минути. Прецежда се, слага се ледът. Сервира се със сламка.

Грейпфрутова лимонада
2 порции
4 супени лъжици мед, 1/2 чаша сок от грейпфрут, 8 супени лъжици сок от мандарини, 400 г вода
В половин чаша леко затоплена вода се разтваря медът. Прибавят се соковете и изстудената вода. Сервира се в чаши хайбол със сламка.

Фруктова лимонада
6 порции
1 чаша портокалов сок, 2 чаши гроздов сок, 1 чаша лимонов сок, 2 чаши вода, 1 чаша мед
Всички съставки се смесват и разбъркват добре. Коктейлът се охлажда и се поднася в чаши хайбол със сламка.

Коктейл “Амависта”
4 порции
15 кайсии, 15 сливи, 4 ябълки, 500 г грозде
Почистват се плодовете, махат се костилките на сливите и кайсиите и се нарязват на парчета. Пускат се през сокоизстисквачка и полученият коктейл се охлажда в хладилника. Поднася се в чаши хайбол със сламка.

Коктейл “Тропикана”
10 порции
1 литър портокалов сок, 1 литър сок от ананас, 1 чаена чаша сок от грейпфрут, 3 портокала
Соковете се смесват и разбъркват, след което коктейлът се охлажда в хладилника. При сервиране във всяка чаша се слага по едно резенче портокал.

Зеленчуков коктейл
10 порции
2 л доматен сок, 2 краставици, сол, черен пипер, целина на прах
Едната краставица се обелва и прекарва през сокоизстисквачка. Полученият сок се прибавя към доматения сок, добавя се по щипка сол, черен пипер и целина и се охлажда в хладилника. Сервира се с кубчета от краставица. Всяка чаша може да се украси с тънко кръгче краставица, закрепено на ръба на чашата.

Доматен коктейл
8 порции
1,5 литра доматен сок, 12 краставици (300 г), 4 лимона, 1 супена лъжица соев сос, 3 клончета пресен босилек, по щипка сол, черен пипер и целина на прах
Краставиците се обелват, настъргват се на ситно и се слагат в дълбок съд. Прибавят се подправките, сокът от 3 лимона, соевият сос и доматеният сок. Оставя се в хладилника за поне 1 час. Останалият лимон се нарязва на тънки кръгчета, с които се украсяват чашите. При сервиране напитката се поръсва с нарязания на ситно пресен босилек.

 
   
 
 
 
 
Виж целия пост
# 83 2 юни 2009, 11:09 ч.
   PANCAKES


 
Продукти:

 
2 ч.л. захар
2 яйца
225 гр. брашно
1 бакпулвер
1 ч.л. сол
350 мл. прясно мляко
25 гр. масло (разтопено)

Разбъркват се брашното с бакпулвера, захарта и солта. Отделно се разбиват яйцата /да са със стайна температура/, добавят се млякото и маслото. Мокрите продукти се прибавят към сухите и се бърка до хомогенна смес. Пекат се в тефлонов тиган без мазнина! 

 
 
Виж целия пост
# 84 9 юни 2009, 20:59 ч.
   

О п ъ р л е н к и
Продукти :
1 яйце
 1 кофичка
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
20 гр. /половин кубче/ мая за хляб
щипка сода бикарбонат
3 с.л олио
около половин кг брашно
Приготвяне :
Замесва се средно меко  еластично тесто . Оставя се да втаса около половин час. Оформят се тънки питки, които се пекат на скара или грил-тиган.След като се изпекат се намазват с краве масло и се поръсват с шарена сол, може да се направи чесново масълце и да се намажат с него. 
Виж целия пост
# 85 26 авг. 2009, 10:04 ч.
            Д О М А Ш Н А   Б И С К В И Т Е Н А     Т О Р Т А
 

 
2 кофички кисело мляко /да не е много кисело/

пакетче масло 125 гр.

1 ч.чаша захар

2 голями или 3 малки пакетчета бисквити - обикновени

1 ч.чаша брашно

4-5ванилии

Прави се крем от млякото, брашното, ванилиите, маслото и захарта. Варят се до сгъгстяване.
 
Редят се - бисквити - крем. По желание може да се карамелизира захар, която да се сложи междъ блатовете. Отгоре може да се поръси с карамелизирани орехи, настърган шоколад.
Виж целия пост
# 86 6 септ. 2009, 09:40 ч.
П И К Л И Ч К И

 Нарязаните на тънко тиквички се накисват във вода, в която има 1 с.л. сол. Така седят около 15 мин. След като се извадят от водата се овалват в брашно и отново се топнат във водичката, в която са киснали. Пържат се във фритюрник.
   Заливат се с мляко, чесън и копър.
Виж целия пост
# 87 10 септ. 2009, 10:05 ч.
                                 Чийз торта с мус от виолетки 
 http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=420014.0
Виж целия пост
# 88 19 септ. 2009, 14:23 ч.

З Е Л Е Н  Ф А С У Л   С Ъ С    С В И Н С К О


В зехтин се запържва малка главичка лук, 1-2 скилидки чесън, морков нарязан на кубчета. След 5-6 минути се добавя червен пипер, зеления фасул, нарязан на ситно, месцето /което предварително е сварено и нарязано на кубчета, а може и да е запържено до златисто вместо сварено/ и водата, в която е варен фасула. Подправя се с кубче бульон и се оставя да ври. След като поомекне фасула, се добавят 1-2 домата, нарязани на ситно. Малко по-късно към соса се слага сгъстител за сосове  и магданоз.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата