За фризера

  • 8 034
  • 67
# 45 27 авг. 2007, 10:19 ч.
Krasssona - mama Tin вече ти отговорила. Ние просто така ги консумираме дренките. Понеже харесваме сока и пием повече него, но и плода хапваме разбира се.

Едва ли има проблем да се съхраняват във фризера - дори напротив - ще са по-натурални така.
Виж целия пост
# 46 28 авг. 2007, 11:03 ч.
Подправки-магданоз,копър,целина,девесил.
Чушки,грах,тиквички.
(Замразявам и рибата,която хваща мъжо Mr. Green )
Виж целия пост
# 47 28 авг. 2007, 11:21 ч.
Цитат на: Ted_Ka в вт, 28 авг 2007, 11:03
Подправки-магданоз,копър,целина,девесил.
Чушки,грах,тиквички.
(Замразявам и рибата,която хваща мъжо Mr. Green )
Той поне мъжоти хваща риба, а моя по цял ден виси и накрая се прибира с няколко попчета с големината на цаца Grinning Няма какво да замразявам
Добре че има зеленчуци!
Виж целия пост
# 48 16 септ. 2007, 14:54 ч.
Спанака задължително ли трябва да се бланшира преди да се сложи във фризера, а ако се сложи суров?
Виж целия пост
# 49 16 септ. 2007, 17:32 ч.
Първо -ще заема много място,второ - като го извадиш си мисля че ще се скашка,и трето -във водата ще му останат доста от полезните вещвства.Аз не го бланширам, а леко го задушавам в масло или олио за минутка (така пише в книгата ми за фризера). Като имам време купувам по кило -две, и след задушаването го разпределям в кутии от маргарин ( 500гр. -за  една супа), та после ми е по-лесно и бързо като готвя.
Виж целия пост
# 50 16 септ. 2007, 22:32 ч.
Цитат на: пеперуна в нд, 26 авг 2007, 12:20
Аз пък се чудя ако бланширам картофи и после ги сложа във фризера дали ще станат като купешките?  Thinking
Да, такива стават.
Аз бланширах до сега в палмова мазнина максимално сгорещена във фритюрника за 3-4 секунди и оставям на кухненска хартия да се поеме излишната мазнина и като изстинат и ги прибирам в торбички и във фризера. После вадиш и замразени направо във фритюрника.
Миналата година опитах и със мас /нездравословно/, но станаха по-вкусни.
Трябва да се използва някаква мазнина, която замръзва. Само с олио-не стават.
Виж целия пост
# 51 27 септ. 2007, 02:35 ч.
  chef
Виж целия пост
# 52 27 септ. 2007, 13:53 ч.
Цитат на: viessmanka в нд, 16 сеп 2007, 14:54
Спанака задължително ли трябва да се бланшира преди да се сложи във фризера, а ако се сложи суров?

Аз не бланширам спанака.Измивам го и го разстилам на покривка да се отцеди и да увехне леко,после в торбички и във фризера.  chef
Виж целия пост
# 53 27 септ. 2007, 15:09 ч.
Моля Ви споделете какво и как замразявате във фризера


 newsm78Как замразявате ГЪБИ? newsm78
Виж целия пост
# 54 27 септ. 2007, 15:28 ч.
За сега съм сложила във фризера:

- печени необелени червени и зелени чушки;
- чушки червени и зелени за говете нарязани на ситно;
- чушки за пълнене;
- тиквички нарязани на кубчета за супи и манджички;
- краставички на кубчета  и стъргани за таратор;
- карфиол на късани на розички;
- тиква нарязана на кубчета;
- магданоз, копър и целина-листа нарязани;
- пащърнак и целина на купчета;
- броколи на розички ;
- коприва бланширана и направена на  топчета точно за едно говене;
- череши изчистени от костюлки;
Виж целия пост
# 55 29 септ. 2007, 22:39 ч.
 welcomeЗдравейте,мами!Включвам се във вашия форум и макар да съм мама на пораснали вече деца/ и баба на внуче/  love001,мисля,че ще бъде приятно да общуваме и взаимно да си помагаме.По темата: от дълги години имаме фризер и ми е голям помощник.Почти съм изключила бурканите. За сега съм замразила:
печени,белени чушки и сини домати вакумирани в пликчета
нарязани зелени и червени чушки също вакумирани
чушки за пълнене бланширани предварително със сол и оцет-в пликчета вакумирани
печени тиквички затворени в кутийки
сурови тиквички нарязани в пликчета вакумирани
риба консерва приготвена в тенджера под налягане затворена в кутийки-готово ядене
всички видове зелении-магданоз,копър,целина/глава,листа/,девисил затворени в кутии
плодове със захар в кутии-ягоди,вишни без костилки,праскови,кайсии
зелени джанки за подправка в супи и др.
Виж целия пост
# 56 30 септ. 2007, 09:55 ч.
Копър и магданоз. Всичко останало купувам готово. Например - замразен спанак, или печени чушки. Престояват във фризера само по няколко дни -докато им дойде времето да ги сготвя.
   А, тази година сложих малко бамя - за гювеч.
   
Виж целия пост
# 57 3 окт. 2007, 12:56 ч.
Момичета едно въпрос че от мен,понеже за първи път мисля да сложа патладжан не знам как ще е по добре с кората или без и да го осоля ли  newsm78
Виж целия пост
# 58 3 окт. 2007, 13:48 ч.
Цитат на: fani_73 в чт, 27 сеп 2007, 15:09



 newsm78Как замразявате ГЪБИ? newsm78

Мия ги хубаво с брашно/стават много  белички Simple Smile/Нарязвам/според желанието ти -може и на ленти /В тежнжерка кипвам вода със 2-3 лъжици сол и пускам във врящата вода гъбите за около 4-5 минути-докато леко поомекнат,но не напълно да се сварят.Оттцеждам,изстиват и ........в пликчета във фризера/по около 100 гр/А после ако ми трябват повече-вадя две Peace
Виж целия пост
# 59 3 окт. 2007, 15:26 ч.
Цитат на: tutti в ср, 03 окт 2007, 13:48
Цитат на: fani_73 в чт, 27 сеп 2007, 15:09



 newsm78Как замразявате ГЪБИ? newsm78

Мия ги хубаво с брашно/стават много  белички Simple Smile/Нарязвам/според желанието ти -може и на ленти /В тежнжерка кипвам вода със 2-3 лъжици сол и пускам във врящата вода гъбите за около 4-5 минути-докато леко поомекнат,но не напълно да се сварят.Оттцеждам,изстиват и ........в пликчета във фризера/по около 100 гр/А после ако ми трябват повече-вадя две Peace
newsm74 Благодаря newsm51
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата