Как да съхраня череши за зимата ???

Публикувана: 20 юни 2008, 09:57 ч.

Последно мнение: 24 юни 2008, 13:38 ч.

3 583

20 юни 2008, 09:57 ч.

Имаме много хубава череша в двора ,която изобщо не е третирана с препарати.

Искам да направя нещо от рода на пюретата и зимата да го давам с бисквитки или овесени ядки на детето за десерт.Търсих рецепти ,но точно за череши не намерих.Препоръчаха ми да ги замрая за зимата , но не знам какъв вкус ще имат после.

Молбата ми е да дадете идеи за приготвянето на черешите и изобщо за съхранението им.

Благодаря предварително!!! Laughing

Виж целия пост

glavo4a

# 1 20 юни 2008, 14:02 ч.

Замразявала съм череши и това е по-лесно. След размразяването са меки и се отделя доста сок, но според мен си губят част от вкуса. Тогава може да се изчистят от костилките, да се пасират с ябълка, банан...
Може да направите и пюрета - трябва да се махнат костилките, черешите се пасират и се слагат в бурканчета от пюрета "Ам-ам" или "Hello" (с широка резба). Или в други малки бурканчета от сладко... Стерилизират се.
Може и компоти - без захар или с малко захар, стерилизират се 15 - 20 минути. Simple Smile

Виж целия пост

anaq

# 2 20 юни 2008, 14:33 ч.

Моята дружка миналата година си прави компоти от череши без костилката.Зимата вадеше един буркан изцеждаше сока пасираше черешите и ги слагаше в нишестето на малката,също и в киселото мляко да го прави плодово

Виж целия пост

DessyM

# 3 20 юни 2008, 14:38 ч.

Аз съм замразявала череши без костилка. Просто се почистват от костилката и се слагат в торбички или в пластмасови кутии и във фризера.

Виж целия пост

petq B

# 4 20 юни 2008, 16:17 ч.

Благодаря , за идеите.

Виж целия пост

oceanid

# 5 23 юни 2008, 16:47 ч.

и ние сме същия казус. свекърва ми изцеди сок и га стерилизира но имаше и бурканчета които не бяха се стерилизирали, по-голямата част от черешите измих и замразих в малки торбички. мисля че хранителната им стойност се запазва по-добре ако са замразени пред това да са стерилизирани. то е ясно че няма да са като вчера набрани, въпросът е да се запазят витамините и хт.н. за което замразяването няма конкуренция доколкото знам.

Виж целия пост