Бланшират се само нещата, които после подлежат на термична обработка. 
Зимнина ВЪВ фризера!
- Публикувана: 22 юни 2010, 10:25 ч.
- Последно мнение: 20 септ. 2010, 21:22 ч.
# 76
23 юли 2010, 11:14 ч.
аз нищо не бланширам за фрисера, дори доматите ги слагам цели и после само ги беля и ги слагам в гозбата
Виж целия пост
# 77
23 юли 2010, 12:46 ч.
Как замразявате боровинки във фризера за сладкиши ,мъфини и др. ,така че да не са слепнали. Може би в найлонови пликчета и след размразяване ,зрънцата се отделят ,да но в някой рецепти пише да не се размразяват предварително 
Виж целия пост
# 78
23 юли 2010, 12:52 ч.
снощи замразих една купичка - изсипах ги във пликче за сандвичи и го вързах в началото, така че да им остане повече пространство. След това ги сложих в чекмеджето и ги потупвах с ръка, така че да се разстелят и да станат на един ред. Сутринта ги проверих и всички бяха по единично - като грах, въобще не се бяха слепнали и не станаха на буца. Точно като замразени грахчета са - отделни. Предварително хубаво бях изцедила водата. Малини ще купувам тези дни и ще ги замразя по описанията от темата - във формичката за лед 
Не се справих много с обяснението
Виж целия пост
Не се справих много с обяснението
# 80
23 юли 2010, 17:03 ч.
Замразявам боровинките в кутия и поръсени с пудра захар. Не се слепват на цяла буца, може да се отгребват с лъжица. Зърната се отлепят много преди да са се размразили.
Виж целия пост
# 81
23 юли 2010, 17:55 ч.
Чудесна идея, а пудрата захар я слагаш, за да не се слепват или за да се подсладят
сигурно има значение и какъв е фризера, може би трябва да е No Frost, за да не се слепват на буци
Виж целия пост
Замразявам боровинките в кутия и поръсени с пудра захар. Не се слепват на цяла буца, може да се отгребват с лъжица. Зърната се отлепят много преди да са се размразили.
Чудесна идея, а пудрата захар я слагаш, за да не се слепват или за да се подсладят
сигурно има значение и какъв е фризера, може би трябва да е No Frost, за да не се слепват на буци
# 82
23 юли 2010, 18:16 ч.
Момичета зеления боб като го замразите суров след това зимата размразявате ли го преди готвене или както си е замръзнал го приготвяте.... 
Виж целия пост
# 83
23 юли 2010, 18:28 ч.
Слагам го изчистен, измит, хубаво отцеден от водата и зимата от пликчето направо в тенджерата.
Виж целия пост
Момичета зеления боб като го замразите суров след това зимата размразявате ли го преди готвене или както си е замръзнал го приготвяте....
Слагам го изчистен, измит, хубаво отцеден от водата и зимата от пликчето направо в тенджерата.
# 84
23 юли 2010, 18:37 ч.
А не пуска ли горчив сок.....незнам защо така си мисля,но мисля че ако го сложа замръзнал ще нагарча.....но може и да се заблуждавам....
Виж целия пост
# 85
23 юли 2010, 18:41 ч.
berina, не ми е направило впечатление, а може би сме свикнали, защото нищо не бланширам, но щом имаш съмнения - бланширай го, за да ти е спокожйно. 
Виж целия пост
А не пуска ли горчив сок.....незнам защо така си мисля,но мисля че ако го сложа замръзнал ще нагарча.....но може и да се заблуждавам....
berina, не ми е направило впечатление, а може би сме свикнали, защото нищо не бланширам, но щом имаш съмнения - бланширай го, за да ти е спокожйно.
# 86
23 юли 2010, 21:50 ч.
Зимнина във фризера е добре да имаш ,само да не спира тока за повече време ,че става страшно.
Както стана по Черноморието.Приятелката ми от Бяла направо и се плаче с две пълни чекмеджета пилета.
Виж целия пост
Както стана по Черноморието.Приятелката ми от Бяла направо и се плаче с две пълни чекмеджета пилета.
# 87
23 юли 2010, 22:51 ч.
Чудесна идея, а пудрата захар я слагаш, за да не се слепват или за да се подсладят
сигурно има значение и какъв е фризера, може би трябва да е No Frost, за да не се слепват на буци
Фризерът ми е старичък - 8 год. Прочетох, че пише Frost free. Дали е същото? Пудра захар слагам, защото така ме научи свекърва ми преди години. Без захар никога не съм опитвала и не зная дали ще се слепят. Неподсладени сигурно няма да ги харесаме. Аз ги слагам върху сладолед, кисело мляко или крем от извара и прясно мляко. За сладкиши не остават. 
Виж целия пост
Замразявам боровинките в кутия и поръсени с пудра захар. Не се слепват на цяла буца, може да се отгребват с лъжица. Зърната се отлепят много преди да са се размразили.
Чудесна идея, а пудрата захар я слагаш, за да не се слепват или за да се подсладят
сигурно има значение и какъв е фризера, може би трябва да е No Frost, за да не се слепват на буци
Фризерът ми е старичък - 8 год. Прочетох, че пише Frost free. Дали е същото?
Пудра захар слагам, защото така ме научи свекърва ми преди години. Без захар никога не съм опитвала и не зная дали ще се слепят. Неподсладени сигурно няма да ги харесаме. Аз ги слагам върху сладолед, кисело мляко или крем от извара и прясно мляко. За сладкиши не остават.
# 88
23 юли 2010, 23:30 ч.
Зеления боб го бланшираме , а в сурово състояние си правя миксове от зеленчуци за супи и ястия . А краставички ще пробвам нарязани .
Виж целия пост
# 89
23 юли 2010, 23:40 ч.
аз съм слагала краставички рендосани, нарязани дали няма да станат жилави кубчетата, като тиквичките
Виж целия пост
Препоръчани теми