Благодаря на Мама Цоци за новата темичка 
Виж целия пост
КОЗУНАЦИ 2013г. - сезон пореден, тема 3
- Публикувана: 22 апр. 2013, 22:19 ч.
- Последно мнение: 17 май 2013, 13:38 ч.
# 16
23 апр. 2013, 09:21 ч.
Благодаря на Мама Цоцоланка за новата темичка
Ами споделяйте ги - аз ще се жертвам - за дояждане
Виж целия пост
Малиииии като фурии ги пълним тия теми бе.
Мамо Цоцииии ади вече готви шапката за темата „Какво правите с изостанали козунаци“. Че при това свръхпроизводство напраооооооо не ми се мисли.
Мамо Цоцииии ади вече готви шапката за темата „Какво правите с изостанали козунаци“. Че при това свръхпроизводство напраооооооо не ми се мисли.
Ами споделяйте ги - аз ще се жертвам - за дояждане
# 17
23 апр. 2013, 09:24 ч.
Благодаря за темата Аз питах и в миналата тема, ама май не ме отразихте 
Мелко за козунаци ОК ли е?
Виж целия пост
Аз питах и в миналата тема, ама май не ме отразихте Мелко за козунаци ОК ли е? 
# 18
23 апр. 2013, 09:38 ч.
Аз от няколко години само него ползвам за всичко тестено.
Купувам големи разфасовки от хлебозавода във Варна и излиза доста евтино.
Не знам дали ще ти допадне.
На предната страница дори сложих линк. Само да не се сметне за реклама.
Виж целия пост
Благодаря за темата Аз питах и в миналата тема, ама май не ме отразихте Мелко за козунаци ОК ли е?
Аз питах и в миналата тема, ама май не ме отразихте Мелко за козунаци ОК ли е?Купувам големи разфасовки от хлебозавода във Варна и излиза доста евтино.
Не знам дали ще ти допадне.
На предната страница дори сложих линк. Само да не се сметне за реклама.
# 20
23 апр. 2013, 10:08 ч.
Много красиви козунаци показвате. Браво! 
Дано имам време и аз да сътворя нещо, че малко трудно с Беболина.
Маме, благодаря за темата!
Виж целия пост
Дано имам време и аз да сътворя нещо, че малко трудно с Беболина.
Маме, благодаря за темата!
# 21
23 апр. 2013, 10:32 ч.
И да не е само гол запис, едни козуначени кифлички на Джема "Под прикритие".
С ваша помощ от три години правя козунаци, пробвала съм няколко рецепти и ми се получават страхотни козунаци. За тази година ще правя нещо, което досега не съм, за да се усъвършенствам още.
Благодаря за всички тънкости, които споделяте за направата на козунаци.
Виж целия пост
С ваша помощ от три години правя козунаци, пробвала съм няколко рецепти и ми се получават страхотни козунаци. За тази година ще правя нещо, което досега не съм, за да се усъвършенствам още.
Благодаря за всички тънкости, които споделяте за направата на козунаци
. 
# 22
23 апр. 2013, 10:48 ч.
цоп...да не ви изтърва Аз си мисля да приготвя козунаците предната вечер... че освен тях, ще има още доста да се готви 
Виж целия пост
цоп...да не ви изтърва Аз си мисля да приготвя козунаците предната вечер... че освен тях, ще има още доста да се готви 
# 23
23 апр. 2013, 10:53 ч.
Ние пости не спазваме, но пък иначе козунаците и яйцата правя според традицията - та по скоро ще сготвя в петък (не че нещо по различно е готвенето за събота, то празника е в неделя) , но козунака ще е в събота.
Виж целия пост
# 24
23 апр. 2013, 10:55 ч.
При месене в хлебопекарна кога добавяте стафиди, локум, ядки в козуначеното тесто: след месене и втасване при правене и усукване на фитилите или при някое от месенето в машината. 
п.с. смятам с козуначеното брашно на Мелко да пробвам този уикенд козунак и ще дам отчет какви съм ги сътворила.
Виж целия пост
п.с. смятам с козуначеното брашно на Мелко да пробвам този уикенд козунак и ще дам отчет какви съм ги сътворила.
# 25
23 апр. 2013, 11:09 ч.
Здравейте и в новата тема
Аз днес запретнах ръкави и замесих козунака.В момента втасва,незнам още какъв ще е резултата
Ето и снимки,за сега само на тесто.Като,че ли няма конци и мехурчета,но ще видим после...Иначе го мачках,натисках,блъсках в масата както си му е реда.Нямам още хлебопекарна и месих на ръка.
http://chechyk.snimka.bg/holidays/kozunaci.747233.30248887
Виж целия пост
Аз днес запретнах ръкави и замесих козунака.В момента втасва,незнам още какъв ще е резултата
Ето и снимки,за сега само на тесто.Като,че ли няма конци и мехурчета,но ще видим после...Иначе го мачках,натисках,блъсках в масата както си му е реда.Нямам още хлебопекарна и месих на ръка.http://chechyk.snimka.bg/holidays/kozunaci.747233.30248887
# 26
23 апр. 2013, 11:31 ч.
Ако пишеш за Велики петък, сериозно те съветвам да не го правиш. Нека все пак уважаваме най-траурния ден в нашата църква.
В машината не е практично да се добавят, моят съвет е да ги добавяте при оформянето след първото втасване.
Виж целия пост
Ние пости не спазваме, но пък иначе козунаците и яйцата правя според традицията - та по скоро ще сготвя в петък (не че нещо по различно е готвенето за събота, то празника е в неделя) , но козунака ще е в събота.
Ако пишеш за Велики петък, сериозно те съветвам да не го правиш. Нека все пак уважаваме най-траурния ден в нашата църква.
При месене в хлебопекарна кога добавяте стафиди, локум, ядки в козуначеното тесто: след месене и втасване при правене и усукване на фитилите или при някое от месенето в машината.
п.с. смятам с козуначеното брашно на Мелко да пробвам този уикенд козунак и ще дам отчет какви съм ги сътворила.
п.с. смятам с козуначеното брашно на Мелко да пробвам този уикенд козунак и ще дам отчет какви съм ги сътворила.
В машината не е практично да се добавят, моят съвет е да ги добавяте при оформянето след първото втасване.
# 27
23 апр. 2013, 11:32 ч.
Мама Цоцоланка, благодаря за темата и за споделената информация за алуминиевите форми в предната тема 
Виж целия пост
# 28
23 апр. 2013, 11:33 ч.
Записвам се във вкусната тема и аз.
През уикенда правих козунак с локум. Стана доста сполучнив, но не остана за снимки.
За пръв път пекох на долен реотан с вентилатор и наистина стават добри така. Е имам още доста да се уча, важното е че имам желание.
Виж целия пост
През уикенда правих козунак с локум. Стана доста сполучнив, но не остана за снимки.
За пръв път пекох на долен реотан с вентилатор и наистина стават добри така. Е имам още доста да се уча, важното е че имам желание.
# 29
23 апр. 2013, 11:35 ч.
И аз забърках една доза козуначено тесто по рецепта на Венета, но не съм оптимист за крайния резултат. Избрах нейната рецепта, защото се работи с миксер, аз не мога да се справя с месенето. За мое съжаление миксера ми ме предаде и то точно сега 
... Наложи се да намачкам тестото на ръка. Сега е във фурната на 30-40 градуса да втасва, завито с кърпа, както си пише в рецептата. Искам да попитам колко време горе долу трябва да стои там и колко приблизително трябва да увеличи обема си. Въоръжена с търпение и много искам да ми се получи 
, въпреки че съм сигурна че няма да е перфектен, все пак ще ми е първия козунак и не ми се ще да се проваля съвсем.
Виж целия пост
... Наложи се да намачкам тестото на ръка. Сега е във фурната на 30-40 градуса да втасва, завито с кърпа, както си пише в рецептата. Искам да попитам колко време горе долу трябва да стои там и колко приблизително трябва да увеличи обема си. Въоръжена с търпение и много искам да ми се получи , въпреки че съм сигурна че няма да е перфектен, все пак ще ми е първия козунак и не ми се ще да се проваля съвсем. Препоръчани теми