Здравейте!
Утре ще си правя царска туршия с мед. Свекърва ми прави много хубава такава и взех рецептата от нея, но по телефона и има нещо, което не схванах. А тя е в болница и ми е неудобно пак да я притеснявам с въпросите си.
Та, ще си нарежа зеленчуците и ще си направя марината. Записала съм, че след като се разтопи всичко в маринатата- сол, захар, изключвам котлона и оставям 5 минути и после заливам нарязаните зеленчуци. Притеснява ме тая част с врялата марината върху зеленчуците. Оставя се да престои цяла нощ. Дали обаче нещо не съм разбрала и не трябва да е изстинала първо маринатата?
След това се слага в буркани и се вари.
Благодаря предварително за отговорите!
Виж целия пост
Утре ще си правя царска туршия с мед. Свекърва ми прави много хубава такава и взех рецептата от нея, но по телефона и има нещо, което не схванах. А тя е в болница и ми е неудобно пак да я притеснявам с въпросите си.
Та, ще си нарежа зеленчуците и ще си направя марината. Записала съм, че след като се разтопи всичко в маринатата- сол, захар, изключвам котлона и оставям 5 минути и после заливам нарязаните зеленчуци. Притеснява ме тая част с врялата марината върху зеленчуците. Оставя се да престои цяла нощ. Дали обаче нещо не съм разбрала и не трябва да е изстинала първо маринатата?
След това се слага в буркани и се вари.
Благодаря предварително за отговорите!
. Използвах пропорциите, пекохме на барбекю и отцедих добре изпечените зеленчуци, залях ги със загрята мазнина смлени на машинка и после добавих оцетите, солта и захарта /сложих на вкус, по-малко количество/ . Няколко големи буркана печени червени чушки с доматен сок и десетина буркана общо гювеч и паприкаш.
Звучи вкусно 
Колко време ти отне да изпечеш всички зеленчуци на барбекю? 
Така че пробвай с по-малко захар и опитвай, така ще прецениш, ако сметнеш, че е малко, я увеличи.
