лека вечеря
- Публикувана: 23 юни 2007, 12:02 ч.
- Последно мнение: 6 юли 2007, 17:53 ч.
23 юни 2007, 12:02 ч.
Здравейте всички! Искам да започна една нова "стара" тема. Споделете какво сервирате Вие за вечеря през лятото на 6 членно семейство, не е таратор и е различно от модерните рецепти за разделно хранене, което по-старото поколение не одобрява!?
Благодаря за всички интересни хрумвания.
Виж целия пост
Благодаря за всички интересни хрумвания.
# 1
23 юни 2007, 14:38 ч.
Печено пиле , риба ,пълнени чушки със сиренце, паниран кашкавал ,скара-варианти много, но избягвам пърженото и тежките меса.
Виж целия пост
# 2
23 юни 2007, 15:54 ч.
сирене по шопски, салата тип манджа ( аз така си и викам -със всичко вътре -домати,краставици,варени картофи,шунка или риба тон...), омлети, зеленчукова мусака...
Виж целия пост
# 3
23 юни 2007, 16:29 ч.
Ренка,
Поздравления за темата - много актуална за през лятото
Прави ти особена чест, че зачиташ и мнението на по - старото поколение. Браво!
При нас преобладават салатите / хареса ми определението на bilqna_69 /,
Сирене (под капак, в хария в гюведже, като пълнеж на зеленчуци); извара - като пастет или плънка; кашкавал във всичките му варианти на приготвяне;
Задушена риба в микровълнова, леки меса на грил или скара.
Постни ястия - лозови сърми, пълнени зеленчуци с ориз или млечна плънка
и ... нека и другите да предложат
Виж целия пост
Поздравления за темата - много актуална за през лятото
Прави ти особена чест, че зачиташ и мнението на по - старото поколение. Браво!
При нас преобладават салатите / хареса ми определението на bilqna_69 /,
салата тип манджа ( аз така си и викам -със всичко вътре -домати,краставици,варени картофи,шунка или риба тон...),
Сирене (под капак, в хария в гюведже, като пълнеж на зеленчуци); извара - като пастет или плънка; кашкавал във всичките му варианти на приготвяне;
Задушена риба в микровълнова, леки меса на грил или скара.
Постни ястия - лозови сърми, пълнени зеленчуци с ориз или млечна плънка
и ... нека и другите да предложат
# 4
23 юни 2007, 22:41 ч.
тиквички с яйца
тиквичките се нарязват на малки кубчета и се задушават в олио или масло когато са готови се чукват 2 яйца отгоре им и се объркват докато станат яйцата
Виж целия пост
тиквичките се нарязват на малки кубчета и се задушават в олио или масло когато са готови се чукват 2 яйца отгоре им и се объркват докато станат яйцата
# 5
23 юни 2007, 22:51 ч.
Точно влезнах,за да пускам такава тема!
А на децата през лятото какво давате,на мен ми се вижда тормоз да давам на малката супа в тази жега.
Виж целия пост
А на децата през лятото какво давате,на мен ми се вижда тормоз да давам на малката супа в тази жега.
# 6
23 юни 2007, 22:59 ч.
Печено пиле ,салати най различни ,риба ,чушки в най различни вариянти ,скара тиквички , патладжан
Виж целия пост
# 7
23 юни 2007, 23:28 ч.
Аз мога да добавя, че на село където са 6 човека, а когато ги нагостим и нашето семейство ставаме 10 
на почит през лятото са постни манджи
тиквички с кисело мляко
пържен пипер с доматен сос(в промишлени количества
) /като към пипера изпържен се добавя обелените и нарязани на кубчета домати и се оставя да покъкри до готовност или след като се изпържи пипера се отсранява и докато са още горещи се смесват с доматите, но този път доматите си остават сурови, има и трети вариант на пържения пипер , към пържения пипер се добавя брашънце запържва се и след това се долива прясно мляко ства 
все пак на 10 човека трудно може да се угоди и всеки яде което си му хареса, + това на село зеленчуци бол
/
пълнените тиквички със сирене и яйца; ориз;ориз+ къйма...
пълнения пипер със сиренеи яйца; ориз; ориз+къйма;
пълнени домати с ориз на фурна...
"имам байълдъ"
патладжани с къйма
ох със сигурност има и още като се сетя, ще пиша
Виж целия пост
на почит през лятото са постни манджитиквички с кисело мляко
пържен пипер с доматен сос(в промишлени количества
) /като към пипера изпържен се добавя обелените и нарязани на кубчета домати и се оставя да покъкри до готовност или след като се изпържи пипера се отсранява и докато са още горещи се смесват с доматите, но този път доматите си остават сурови, има и трети вариант на пържения пипер , към пържения пипер се добавя брашънце запържва се и след това се долива прясно мляко ства все пак на 10 човека трудно може да се угоди и всеки яде което си му хареса, + това на село зеленчуци бол
/пълнените тиквички със сирене и яйца; ориз;ориз+ къйма...
пълнения пипер със сиренеи яйца; ориз; ориз+къйма;
пълнени домати с ориз на фурна...
"имам байълдъ"
патладжани с къйма
ох със сигурност има и още като се сетя, ще пиша
# 8
24 юни 2007, 08:19 ч.
Снощи направих нещо леко и много приятно.
Нарекох си го
Ризото с морков и тиквичка
за 2 порции
1 морков
1/2 тиквичка
4 с.л ориз
1 ч.л зелена подправка Маги
черен пипер
малко суха целина
подправка за пиле
малко лют червен пипер
В тенджерка с малко олио запържих първо морковите /на жулиени/
после сложих тиквичките/пак на жулиени/
Добавих ориза, подправките - пържих 1-2'
Налях вода. Варих 10' /минути/- след това го дръпнах от котлона за да може ориза да поеме останалата вода.
Стана приказно
Виж целия пост
Нарекох си го
Ризото с морков и тиквичка
за 2 порции
1 морков
1/2 тиквичка
4 с.л ориз
1 ч.л зелена подправка Маги
черен пипер
малко суха целина
подправка за пиле
малко лют червен пипер
В тенджерка с малко олио запържих първо морковите /на жулиени/
после сложих тиквичките/пак на жулиени/
Добавих ориза, подправките - пържих 1-2'
Налях вода. Варих 10' /минути/- след това го дръпнах от котлона за да може ориза да поеме останалата вода.
Стана приказно
# 9
24 юни 2007, 09:54 ч.
тиквички с кисело мляко
пържени картофи /във фритюрника естествено, както и тиквичките/
миш маш
чушки пълнени със сирене и яйца
Виж целия пост
пържени картофи /във фритюрника естествено, както и тиквичките/
миш маш
чушки пълнени със сирене и яйца
# 10
24 юни 2007, 22:28 ч.
Идеите са наистина "приложими" за всяко поколение, благодаря Ви на всички.Защо се сещам за тях след като сме станали от масата???!!! Дияна, дай подробности за рибата в микровълнова, слагаш ли и олио или само бучица масълце?
Виж целия пост
# 11
24 юни 2007, 22:31 ч.
Айля, у дома често правим имамбаялда, недостатъкът и е, че свършва бързо 
всички я обичаме но става бавно.
Виж целия пост
всички я обичаме но става бавно.
# 12
24 юни 2007, 22:37 ч.
Люба, и аз мисля същото за супата, но ако нямам някаква, малкия яде само кисело мляко. Не винаги е достатъчно според мен, така че правя и супи, нямам избор. Иначе и таратора обича, но варианта с попарката отпада и трябва да предвидя хапки с кетчуп и колбас - това е другото му любимо меню. При вас какъв резервният вариант?
Виж целия пост
# 13
24 юни 2007, 22:38 ч.
Много актуална тема...Ще чета предложенията....
Ренка, многодетни ли сте?
Виж целия пост
Ренка, многодетни ли сте?
# 14
24 юни 2007, 22:43 ч.
Не,имаме си "тамагочита" на преклонна възраст и не всички нови ястия се приемат с овации, че така....
Виж целия пост
Препоръчани теми