Бихте ли споделили идеи, трикове, опит и рецепти при готвенето / печенето с гофриран тиган (grill pan). Благодаря. 
Виж целия пост
Гофриран тиган (grill pan)
- Публикувана: 30 юни 2005, 14:31 ч.
- Последно мнение: 18 авг. 2005, 23:40 ч.
# 1
30 юни 2005, 14:37 ч.
Ми то нищо особенно. Само дето в 90% от случаите когато пека месо не слагам олио. Нещата стават раирани като на грил (ами тиган 
)
Виж целия пост
) 
# 2
1 юли 2005, 10:59 ч.
А на вкус как са? Навярно не като на скара...Питам, защото и аз отдавна му се точа на един такъв тиган 
Виж целия пост
# 3
1 юли 2005, 12:21 ч.
Ами ..... , вярно не е като на грил ама биват 
. За мене е тиган като тиган. Само малко по-здравословно (да го наречем) може да сеготви с него, защото мазнината изтича в улийчетата (само как го обясних) 
Виж целия пост
А на вкус как са? Навярно не като на скара...Питам, защото и аз отдавна му се точа на един такъв тиган
, вярно не е като на грил ама биват . За мене е тиган като тиган. Само малко по-здравословно (да го наречем) може да сеготви с него, защото мазнината изтича в улийчетата (само как го обясних)
# 4
1 юли 2005, 14:40 ч.
Ами ..... , вярно не е като на грил ама биват . За мене е тиган като тиган. Само малко по-здравословно (да го наречем) може да сеготви с него, защото мазнината изтича в улийчетата (само как го обясних)
На мен тъкмо за това ми трябва - за да е здравословно /не готвя пържено почти нищо у дома/.
Виж целия пост
А на вкус как са? Навярно не като на скара...Питам, защото и аз отдавна му се точа на един такъв тиган
, вярно не е като на грил ама биват . За мене е тиган като тиган. Само малко по-здравословно (да го наречем) може да сеготви с него, защото мазнината изтича в улийчетата (само как го обясних) 
# 5
1 юли 2005, 16:04 ч.
Не се използва мазнина,но пък е добре да се намаже преди да се сложи месото за да не залепва . Иначе аз лично предпочитам истинската скара .
Виж целия пост
. Иначе аз лично предпочитам истинската скара . 
# 7
1 юли 2005, 17:21 ч.
Аз съм много доволна. Пече съ бързо и не отнема много време.
За първи път когато пеках месо, сложих олио и страшно пръска. След това разбрах, че не се слага олио.
След като месото се изпече, слагам го в ийенска тенджера да се зашуши с начукан чесън или лук и така стои във фурната (пусната на около 150 градуса) за около 15 -20 мин. Може отгоре да су сложи пушено или топено сирене и така да се задуши.
Това, което последно правих беше следното:
След като го опекох месото на грил тигана, го наредих в йенска тенджерка като отдолу под всяка пържолка сложих нарязана филийка пушен бекон, над него парче топено сирене и отгоре месото.
Така се нареждат всички пържолки. Най отгоре сложих счукан чесън и ги намазах с топено сирене. При затворен съд ги задуших за около 20-30 мин. във фурната.
Станаха вкусни
Виж целия пост
За първи път когато пеках месо, сложих олио и страшно пръска. След това разбрах, че не се слага олио.
След като месото се изпече, слагам го в ийенска тенджера да се зашуши с начукан чесън или лук и така стои във фурната (пусната на около 150 градуса) за около 15 -20 мин. Може отгоре да су сложи пушено или топено сирене и така да се задуши.
Това, което последно правих беше следното:
След като го опекох месото на грил тигана, го наредих в йенска тенджерка като отдолу под всяка пържолка сложих нарязана филийка пушен бекон, над него парче топено сирене и отгоре месото.
Така се нареждат всички пържолки. Най отгоре сложих счукан чесън и ги намазах с топено сирене. При затворен съд ги задуших за около 20-30 мин. във фурната.
Станаха вкусни
# 8
1 юли 2005, 19:38 ч.
Аз горещо препоръчвам тиганите Taurus от Технополис. Страхотни са, макар яе не са гофрирани. Абсолютно нищо не залепва и без капчица мазнина Тефал просто пасти да яде 
Виж целия пост
Тефал просто пасти да яде
# 9
5 юли 2005, 17:23 ч.
верно е това : нещата на таурус са мноого по-добри от тефал! правя какво ли не : месце, зеленчуци, сосове от сирена - нищо не залепва, готвиш без мазнина, супер!
Виж целия пост
верно е това : нещата на таурус са мноого по-добри от тефал! правя какво ли не : месце, зеленчуци, сосове от сирена - нищо не залепва, готвиш без мазнина, супер!
# 10
5 юли 2005, 17:53 ч.
Чакай сега като и без това вдигнахте пак темата, да ви кажа нещо много вкусно за такъв тиган :
1 кг добре измити тиквички, нарязани на шайби по диагонал се изпичат на тиганчето. Предварително не се солят. След като тиквичката хване "рае" се слага в тенджера с капак и се осолява. Така до изчепване на количествата. По същия начин се процедира с 2-3 големи глави лук, също нарязани на шайби.
Приготвя се сос от сока на 1/2 лимон, 5-6 капки оцет балсамико, 3 -4 ч.л горчица, 1 скилидка чесън, зехтин, 1 ч.л мед, сол и копър.
Зарзавата се подрежда в чиния, като обилно се полива с въпросния сос. Най- накрая се поръсва с пармазан.
У нас сега в жегите тигана се ползва основно за тази рецепта:)
Виж целия пост
1 кг добре измити тиквички, нарязани на шайби по диагонал се изпичат на тиганчето. Предварително не се солят. След като тиквичката хване "рае" се слага в тенджера с капак и се осолява. Така до изчепване на количествата. По същия начин се процедира с 2-3 големи глави лук, също нарязани на шайби.
Приготвя се сос от сока на 1/2 лимон, 5-6 капки оцет балсамико, 3 -4 ч.л горчица, 1 скилидка чесън, зехтин, 1 ч.л мед, сол и копър.
Зарзавата се подрежда в чиния, като обилно се полива с въпросния сос. Най- накрая се поръсва с пармазан.
У нас сега в жегите тигана се ползва основно за тази рецепта:)
# 11
6 юли 2005, 10:21 ч.
Чакам аз, чакам...ама не биваше да я пишеш таз рецепта 
Сега не знам как ще изтрая да затръгвам от работа довечера, че да мина да забърша такъв тиган. Откога му се точа, но ти просто преля чашата...
Виж целия пост
Чакай сега като и без това вдигнахте пак темата, да ви кажа нещо много вкусно за такъв тиган...
Сега не знам как ще изтрая да затръгвам от работа довечера, че да мина да забърша такъв тиган. Откога му се точа, но ти просто преля чашата...
# 12
6 юли 2005, 12:02 ч.
Чакам аз, чакам...ама не биваше да я пишеш таз рецепта
Сега не знам как ще изтрая да затръгвам от работа довечера, че да мина да забърша такъв тиган. Откога му се точа, но ти просто преля чашата...
Аз го сънувах даже 
Не се чуди повече - изобщо няма да съжаляваш 
Виж целия пост
Чакай сега като и без това вдигнахте пак темата, да ви кажа нещо много вкусно за такъв тиган...
Сега не знам как ще изтрая да затръгвам от работа довечера, че да мина да забърша такъв тиган. Откога му се точа, но ти просто преля чашата...
Не се чуди повече - изобщо няма да съжаляваш 
# 13
6 юли 2005, 20:39 ч.
И аз отдавна се точа на такъв тиган , но май са много скъпички .Мисля че тефала е около 40лв., а за други марки не знам колко са и да ли са качествени.Вие каква марка ползвате?
Виж целия пост
# 14
7 юли 2005, 09:50 ч.
Вместо да си даваш парите за Тефал, прежали 55 лв. за едно таурусче. Има да ме благославяш после
Виж целия пост
Препоръчани теми