Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 5-та тема

Публикувана: 22 март 2009, 14:59 ч.
Последно мнение: 7 май 2009, 20:16 ч.

49 852
363

Пепика - Потребител

П

Пепика

Потребител

22 март 2009, 14:59 ч.

Здравейте момичета!

Заповядайте в новата ПЕТА тема!

Нека да има повече радостни поводи, за да присъства питката на нашата трапеза, което за нас българите е традиция.

Пожелавам ви да усетите аромата на прясно изпечената питка!

Първа тема

Втора тема

Трета тема

Четвърта тема

ГАЛЕРИЯ - Питки, козунаци и тестени изделия

Болярска питка
Питка хризантема
Основно тесто за пити, питки, тутманици, бюреци, кремвиршки от Танита
Погача на Морена
Празнична пита за Никулден
Питка от Пепика
Питка Мимето
Питка от Момчешка мама
Питка "Милинка"
„Короната на готвачката” - Лабрекс
Питка Слънце
Погачата на Хриси от evak
БЪРКАНА ПИТА / БЕЗ МЕСЕНЕ
Питка Цвете от Пепика
Сладка питка от Селма
Вкусен домашен хляб от Лабрекс

Рецепти от тема N 2
Питка rallii
Фокача със сирене
Сватбарска пита - Пепика
Миткова пита- Пепика
Питка с шунка и кашкавал
Питка "Слънце" - Джемма
Питка Добито
Питка Алекс
Житен клас

Рецепти от тема N 3
Питка "Мама Цоцоланка"
Пита"Роза"
Питка HappyPolly

Плетена пита на Пина
Солена корона на Котка
Хляб с домати и маслини на Umbra
Хляб в саксия - Asyalein
баница с мая на мама Цоцоланка
направа на розички първи вид
изработка на розички - 3 вида
Плетене на пити, козунаци, баници и др.тестени изделия
Сладък ароматен хляб
Как се прави вита баница - първи вариант
Как се прави вита баница - втори вариант
Сладка пита-прощъпулник - maria m
Радкината питка - еххо
Рогчета - Pina
Кашкавалки - Pina
Кифли с локум и Виенски кифли - Pina
Шарена питка - Мама Цоцоланка

Виж целия пост

Ентусиаст

# 1 22 март 2009, 15:06 ч.

Хопааа , първа този път smile3534

smile3534

Пепика чудно оформление bouquet

bouquet

Виж целия пост

L

# 2 22 март 2009, 15:07 ч.

Пу за мен втора,записвам се да Ви следя!

Виж целия пост

Регистриран

# 3 22 март 2009, 15:21 ч.

И да не е просто запис Wink

Wink

- питка,отново вариант на последната ми -медената.

Пепика,отново си върха!!! bouquet

bouquet

Особено Ескалибур-а smile3501

smile3501

Виж целия пост

K

# 4 22 март 2009, 15:34 ч.

Здравейте!
Следя редовно темата и меся тайно Simple Smile

Simple Smile

Но до сега никога не ми се е получавала идеално питата. Днес бях решена всичко да е на ниво и аха да се получи перфектна и се събуди малкия... Докато правя закуската, тестото превтаса и преля Sad

Sad

. Изпекох я - вкусна стана, но външния вид хич го няма.
Правих рецептата на ¨¨*:•. Диди .•:*¨¨ / http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=374913.0/, но с типово брашно и разни други полезни примеси /нали все се храним здравословно.../ .
Тази седмица съм в къщи заради варицелата на детето и ще има реванш със сигурност. Но имам нужда от вашия съвет относно последното втасване.
Как да преценя кога трябва да се сложи във фурната и да съм спокойна, че е втасала, но не и превтасала? Ще се получи ли, ако я намажа с жълтък преди последното втасване /последното втасване го правя на много слаба фурна, на дъното на която има тава с гореща вода, зашото в кухнята е хладно/ и после направо да загрея фурната на около 200 градуса?
Благодаря предварително за отговорите! Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

P

# 5 22 март 2009, 15:41 ч.

Peace

,цоп в новата темичка
Krassym,аз мисля че е по- добре да втаса и тогава да я мажеш с жълтък. Незнам как да ти опиша втасването ,просто се усеща и идва с опитите

Виж целия пост

L

# 6 22 март 2009, 15:56 ч.

Остави питката да втаса и тогава мажи с жълтък.Аз като бодна леко с пръст хлътва тестото и пак се връща-така познавам ,че е втасала/дано разбереш обяснението ми/.Като превтаса започва да се напуква ужасно тестото.

Виж целия пост

K

# 7 22 март 2009, 15:56 ч.

Следващият път няма да я слагам във фурната с топла вода, защото явно втасва бъро. Ще я оставя навън и ще я стоя до нея да следя отблизо процеса #2gunfire

#2gunfire

И този път няма да ми се изплъзне... #2gunfire

#2gunfire

Виж целия пост

Регистриран

# 8 22 март 2009, 16:51 ч.

Не върви само запис, ама...мъжете вместо питка пожелаха пица и палачинки.

Виж целия пост

R

# 9 22 март 2009, 16:53 ч.

Пепика, ами като нямам питка? Как да се запиша само без снимка?

Да си похваля хлябът, който правих днес с натурална закваска. Слага се и мая, да знаете. Хляба става наистина по-вкусен и пухкав с натуралната закваска. Ето това представлява годна за използване натурална закваска - тук - общо взето е на 1 седмица. Установих,че няма проблеми да се използва за питки и за хляб, все пак за домашна употреба, че ако е за някой друг да не станат все пак фалове някакви. А и моята е с ръжено брашно, така че не е за съвсем официални места. Въпреки,че има закваски и с бяло брашно. Хляб - http://i120.photobucket.com/albums/o195/rdjvl/P1050102.jpg и разрез тук - http://i120.photobucket.com/albums/o195/rdjvl/P1050107.jpg

Виж целия пост

Д

Дидката

Регистриран

# 10 22 март 2009, 17:41 ч.

Н е е питка,с таралеж се записвам. Crazy

Crazy

Виж целия пост

П

Пепика

Потребител

# 11 22 март 2009, 17:51 ч.

За да ви докажа, че още съм в питкена серия Thinking

Thinking

/кво ми стана - незнам/ откъде ли получих вдъхновение Wink

Wink

или щръклицата не ме е пускала
Кашкавалени топчици

Сместта е готова на Техра, аз добавих което е по рецепта, само че вместо вода сложих мляко. В опаковка по 400 гр. са и пише Чийз Бред. На вкус са неустоими - наистина - хрупкава коричка и мека и пореста вътрешност. Опитайте ги, за следобедна закуска с кафе, много са лесни Peace

Peace

Виж целия пост

The_Sunrise

Регистриран

# 12 22 март 2009, 18:36 ч.

Да се запиша и аз в новата тема.

Най-накрая си купих по-дълбока тава , специално за питки , но е алумиениева с тефлоново покритие.

Сещам се , че в някоя от предните теми се коментираше , че в тези тави не става хубава коричката отдолу , ставала по-дебела отколкото в другите тави понеже е много тънко дъното й.

Има ли нещо вярно , или си въобразявам ?

Виж целия пост

Ветеран

# 13 22 март 2009, 19:40 ч.

Цитат на: The_Sunrise в нд, 22 мар 2009, 18:36

Да се запиша и аз в новата тема.

Най-накрая си купих по-дълбока тава , специално за питки , но е алумиениева с тефлоново покритие.

На мен най-хубавите питки ми стават точно в алуминиевите тави. Но са обикновени, не с тефлоново покритие. Но, като я пробваш, ще разбереш! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Регистриран

# 14 22 март 2009, 19:51 ч.

То и аз да си покажа питките, макар че козуначената я попрепекох ... Embarassed

Embarassed

, но пък поничките от останалото тесто станаха супер!
Ето ги /питката е с лимонада по рецептата на vesi_rn bouquet

bouquet

и стана огромна/ и парче

козуначена с локум и парче

а това са поничките от останало тесто от козуначената

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

19 788
213

Готварски рецепти и съвети

Козунаци 2024

12 393
241

Празнична трапеза

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

9 977
346

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.