Тънкости при готвенето!

Публикувана: 12 март 2006, 14:29 ч.
Последно мнение: 20 апр. 2006, 11:16 ч.

15 472
51

N

12 март 2006, 14:29 ч.

Чета много хитринки и тънкости при готвенето Laughing

Laughing

,за които сте написали,но тъй като нямам винаги дастатъчно време да събирам прекрасните ви мнения из лабиринта на форума #Crazy

#Crazy

,ми хрумна,че за всички ни ще е полезно да са събрани в една тема и само да кликна и да се осведомя,а разбира се,който иска да се информира за отзивите и мащабността на практиката ви,ще си пусне търсачката или поставените от вас линкове! Peace

Peace

Като например онази хитринка за боба и содата.........

Вие сте! Hug

Hug

Виж целия пост

D

Потребител

# 1 12 март 2006, 14:33 ч.

задължително когато пържа лук го пържа със сол.Има значение Naughty

Naughty

Виж целия пост

S

Регистриран

# 2 12 март 2006, 19:03 ч.

А какво е значението?

Виж целия пост

D

Потребител

# 3 13 март 2006, 12:00 ч.

ами лука не е безсолен и манджата става много по вкусна.не знам защо е така ,но съм пробвала.Това го знам от свекито и като всяка снаха си казах "дрън-дрън"глупости на търкалета,тя ще ме учи да готвя......и упорито не слагах сол на лука като готвех,незнам но ме беше яд да ми казва как да готвя.Обаче 1 ден като бях сама си викам "абе дай да пробвам да вида вярно ли е това"и наистина е вярно.От тогава никакъв лук без сол,но не съм и казала,че вече правя така,както тя ми казваше Joy

Joy

Виж целия пост

E

Регистриран

# 4 13 март 2006, 16:08 ч.

Като готвя супа или манджа, запържвам в масло моркова.Получава се седефен цвят,а и моркова отделя повече витамин А.
На супите вместо застройка,слагам 1 парченце топено сирене.
Пресни подправки режа върху мокра,дъска, ако е дървена.
За да не пръска мазнината в тигана,към нея се прибавя щипка сол.
danidji още утре ще пробвам с лука! Grinning

Grinning

Виж целия пост

S

Регистриран

# 5 13 март 2006, 16:18 ч.

Благодаря, ще пробвам
Единствената тънкост, за която се сещам, е като готвя нещо с домати (дом. пюре, от консерва) добавям щипка захар, защото така не киселее.

Виж целия пост

S

# 6 13 март 2006, 16:33 ч.

Споделяла съм, ама и тук ще се разпиша!
Картофена салата:
В джезве сипвам олиото, оцета и солта (колкото се слага на салатата) - кипвам и тогава заливам. Салатата попива много по-добре и е "мека" и много по-вкусна. Не изсъхва Peace

Peace

Лук за обикновенна салата:Нарязвам го, посолявам слагам малко оцет и намацквам с ръка - лука не мирише и нямаш лош дъх Peace

Peace

Виж целия пост

H

Регистриран

# 7 13 март 2006, 19:33 ч.

Когато готвя боб винаги, когато запържвам лука, доматите и чушките слагам 2 черпака от вече сварения боб да се запържи заедно с тях. После връщам всичко в гърнето при останалата част от боба и става супер Grinning

Grinning

Виж целия пост

N

# 8 13 март 2006, 21:42 ч.

Ако не обичате да пипате риба:в една найлонова торбичка слагате птодправено брашно/галета/,с вилица пъхате вътре резените риба,раздрусвате и с виличката пускате в тигана... Peace

Peace

Peace

Peace

Виж целия пост

E

Регистриран

# 9 13 март 2006, 22:36 ч.

nelsan ,по този начин се чистят и гъби.
За да не ви сълзят очите докато режете лук,сложете коричка хляб в устата си така,че да стърчи от нея.
Или го сложете в студена вода за няколко минути,преди да го обелите.
Питката слагам в не загрята фурна.Така докато загрее фурната тя продължава да втасва и се изпича равномерно,без да се налага да я покривам до пълно изпичане. Grinning

Grinning

Виж целия пост

N

# 10 14 март 2006, 00:08 ч.

Цитат на: danidji в пн, 13 мар 2006, 12:00

ами лука не е безсолен и манджата става много по вкусна.не знам защо е така ,но съм пробвала.Това го знам от свекито и като всяка снаха си казах "дрън-дрън"глупости на търкалета,тя ще ме учи да готвя......и упорито не слагах сол на лука като готвех,незнам но ме беше яд да ми казва как да готвя.Обаче 1 ден като бях сама си викам "абе дай да пробвам да вида вярно ли е това"и наистина е вярно.От тогава никакъв лук без сол,но не съм и казала,че вече правя така,както тя ми казваше Joy

Joy

Пробвах и даже ми омекна много по-бързо от по принцип

Виж целия пост

N

# 11 14 март 2006, 00:10 ч.

Цитат на: eliis в пн, 13 мар 2006, 22:36

.
Питката слагам в не загрята фурна.Така докато загрее фурната тя продължава да втасва и се изпича равномерно,без да се налага да я покривам до пълно изпичане. Grinning

Grinning

ААААААААААаа е за кво все не ми става питката newsm78

newsm78

Виж целия пост

C

# 12 14 март 2006, 00:17 ч.

Когато пържите нещо добавете малко оцет за да не поеме много мазнина "пържевото"
Спам: много ми харесва темата,ще я следя Peace

Peace

Виж целия пост

N

# 13 14 март 2006, 00:20 ч.

Ако имате ХЕРМЕТИЧЕСКА ТЕНДЖЕРА може първо да варите месото в нея най-бавно се сварява телешкото-за 15 мин само.И после си доготвям в друга,че нали е алуминиева Shocked

Shocked

А боба в нея след първата вода и щипка хл.сода за 5 мин. ми е разврян Peace

Peace

Виж целия пост

N

# 14 14 март 2006, 00:27 ч.

Какда сварите картофи за 20 мин :в микровълновата в разлат съд набождате с вилица главите 10мин на микровълни,обръщате пак набождате и пак на 10 мин.Разбира се според количеството е и времето.... Peace

Peace

Не вярвах, ама стана Shocked

Shocked

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

19 564
211

Готварски рецепти и съвети

Козунаци 2024

12 246
240

Празнична трапеза

Instant Pot - тема 4 - мнения, рецепти и съвети

24 361
407

Уреди и съдове за готвене

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.