Вашата дискусия ме накара да направя кекс с кисело мляко. Формата ми (силиконова) обаче се килна на една страна и не знам дали заради това или друго, но когато извадих кекса от формата и в средата е останал съвсем суров. Какво да го правя? Загрях фурната отново и го пъхнах да се допече. Дали ще се получи? Други идеи?
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 31 окт. 2017, 23:37 ч.
- Последно мнение: 7 дек. 2017, 23:29 ч.
# 705
5 дек. 2017, 20:01 ч.
# 706
5 дек. 2017, 20:49 ч.
Ще стане, ама пусни фурната на ниски градуси 130-140 и го пробвай с шишче дървено, ако излиза чисто е готов.
Виж целия пост
Вашата дискусия ме накара да направя кекс с кисело мляко. Формата ми (силиконова) обаче се килна на една страна и не знам дали заради това или друго, но когато извадих кекса от формата и в средата е останал съвсем суров. Какво да го правя? Загрях фурната отново и го пъхнах да се допече. Дали ще се получи? Други идеи?
# 707
5 дек. 2017, 22:39 ч.
Моите са повечето чугун, било тиган, който тежи повече от фурната едва ли не, тенджерите , някои от тях също са чугун, фирмата е френска и съм ги мъкнала от чужбина, другите са Тефал , имам и стоманени тави за печене, вкл. и чугунена, важно ми е всички тенджерите да са с дебело дъно. Имам и на Брабанте и Педрини. Различни са.
Не, не се замразява!! Поставя се в буркан и се покрива с олио, съхранява се в хладилник. Извъждаш с лъжица колкото ти е необходимо. Така се съхранява с месеци напред.
Виж целия пост
Искам да попитам всички ,които следят темата и са кулинари В какви съдове готвите .... марка ,покритие,от колко време ги ползвате и дали сте доволни ?Много ми е важно защото събирам мнения
Имам повече хайвер от шаран. Дали ако го замразя след това ще става за кюфтенца? Някой дали е пробвал, да сподели мнение. 
# 708
6 дек. 2017, 12:52 ч.
Кекса остана клисав. Нещо мога ли да го направя или да го хвърлям. Примерно да го нарежа и изсуша и след това да го ползвам за торта някаква?
Виж целия пост
# 709
6 дек. 2017, 12:59 ч.
Нарежи го на филийки и го изсуши на слаба фурна около 150 градуса. После може да ги залееш с яйца, мляко, захар и ванилия и да го изпечеш .. като крем карамел. Или както са като изпечени на филийки да ги направиш като пържени филийки отгоре с пудра захар и сладко.
Виж целия пост
Кекса остана клисав. Нещо мога ли да го направя или да го хвърлям. Примерно да го нарежа и изсуша и след това да го ползвам за торта някаква?
# 710
6 дек. 2017, 18:07 ч.
Здравейте! Моля за съвет: с какво мога да заменя розмарина в рецепта за сьомга? Или просто да го пропусна?
Благодаря предварително!
Виж целия пост
Благодаря предварително!
# 711
6 дек. 2017, 18:22 ч.
Мащерка,естрагон?
Незнам каква е рецептата,но лично аз на сьомга слагам сол и бял пипер основно .
И за копър се сещам,но зависи какви са другите подправки
Виж целия пост
Незнам каква е рецептата,но лично аз на сьомга слагам сол и бял пипер основно .
И за копър се сещам,но зависи какви са другите подправки
# 712
6 дек. 2017, 18:25 ч.
Прави се сос с малко лук, чесън и розмарин... има и пипер разбира се.
Виж целия пост
# 713
6 дек. 2017, 18:50 ч.
Не е необходимо розмарин.
Виж целия пост
Здравейте! Моля за съвет: с какво мога да заменя розмарина в рецепта за сьомга? Или просто да го пропусна?
Благодаря предварително!
Благодаря предварително!
# 714
6 дек. 2017, 19:01 ч.
Пипала от калмари и пипала от октопод имат ли голяма външна и вкусова разлика?
Виж целия пост
# 715
6 дек. 2017, 19:30 ч.
Аз какао от години не ползвам.Заменила съм го с брашно от рожков.
Виж целия пост
chrissy, i_peych, Благодаря ви 
Какаото за известно време ни е забранено, но се надявам да не е за постоянно.
Благодарна съм, че ми пишеш за тази важна подробност с какво да заместя какаото, че щях да се усетя как нещо липсва, когато започна да го правя.
Запазвам си и двете рецепти
Какаото за известно време ни е забранено, но се надявам да не е за постоянно.
Благодарна съм, че ми пишеш за тази важна подробност с какво да заместя какаото, че щях да се усетя как нещо липсва, когато започна да го правя.
Запазвам си и двете рецепти
# 716
6 дек. 2017, 19:38 ч.
Какъв хайвер,мъжки или женски?Или иначе казано-такъв за пържене или за разбиване?Ако е женски е само за разбиване.Него го мия и махам ципи(ако има) и слагам в буркан със сол -1/1 сол,хайвер .Отгоре се покрива с 1 см олио и в хладилник.Така докато узрее.Познава се по червено-керемидения цвят който придобива.Срока му на годност е 1 година.После можеш да го ползваш за разбиване с олио,лук и хляб.Става като пастет за мазане.
Виж целия пост
Имам повече хайвер от шаран. Дали ако го замразя след това ще става за кюфтенца? Някой дали е пробвал, да сподели мнение.
# 717
6 дек. 2017, 21:09 ч.
Да , за женски става дума, в буркан за разбиване ми е ясно, сложила съм;но правих и кюфтенца, които се харесаха и бих ги повторила с останалия хайвер след време, стига да може да се замрази, тъй като в магазина не винаги се намира. Аз все пак прибрах една кутийка във фризера и ще пробвам какво ще се получи.
Виж целия пост
# 718
6 дек. 2017, 23:53 ч.
Когато ми попадне поввче замразявам, спокойно. И от двата вида. Ако имаш още-слагай
Виж целия пост
Препоръчани теми