Вегетарианска тема - 15

  • 30 561
  • 767
# 735
Ася, да оздравяваш.
Оризът, който този път ми даде мисля че беше басмати или жасминов, дългозърнест. Много вкусна е тяхната кухня, дойдоха в нашия район преди няколко месеца и момчетата ни веднага си паснаха в щуротията и играта. Майката готви разкошно, през ден носи храна, защото знае колко много моят син харесва чуждестранните кухни. Аз също и давам от нашата, баницата и е любима. Харесват мусаката (заради тях последния път я правих с телешко мляно месо), млечната ни салата, бисквитената торта.
Аз по здравословни причини минавам за два месеца на вегетарианско хранене и веднъж седмично риба. Млечните и яйцата ги намалявам до крайност, прясното мляко го спирам изцяло.
Днес - хумус, пълнозърнести кракери, богата салата (нахут, селъри, моркови, зеле, фъстъчен дресинг и лимон); печена “панирана” моцарела.
Синът ми се върна от училище гладен и каза, че няма да яде. Направих му набързо зелена салата с настъргани кашкавал, сварено яйце, крутони и тайландски лют сос - всичко си изяде както не беше хич гладен (по неговите думи). 
За закуска утре ще правя на него пенкейкс с настъргана ябълка, за ММ има кекс от вчера.
Ягоди и круши ще са утре, а и малко грозде за плодове.
Виж целия пост
# 736
Дал с червена леща, басмати и киноа.
Печен карфиол с индийски подправки
Пържено зеле със соев сос и чесън
Печени картофи натюр
Дойде сезонът на карфиола Simple Smile кажете как го готвите?

Какви лесни кексове/мъфини правите?
Виж целия пост
# 737
Скрит текст:
...........................................................
Дойде сезонът на карфиола Simple Smile кажете как го готвите?

Какви лесни кексове/мъфини правите?

https://ipeychev9.blogspot.com/2019/09/blog-post_29.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2014/11/blog-post_21.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_6205.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2019/12/blog-post_2.html
Виж целия пост
# 738
Ася, оздравявай и леко да минава.
Днес пекох чушки, имам картофени кюфтета от вчера, градински домати. Направих и суши с авокадо и краставица. От плодовете- грозде, смокини, праскови.
Виж целия пост
# 739
Спагети
Мляко с ориз ( освен канела, сложих стафиди, кардамон и лешници)
Крем супа от карфиол и картоф
Салата домати

Утре може да напълня чушки
Виж целия пост
# 740
Бързи, лесни и вкусни печени бонбони

Виж целия пост
# 741
Талиатели с гъбен сос, и отделно с песто; лучници с гъби; бутер банички само със сирене и чушки (от буркан).
Виж целия пост
# 742
Нещо не стигам да пиша напоследък.
Ето рецептата за кребли:
- 400гр фина пълномаслена извара (ще стане и с цедено кисело мляко, маскарпоне, всичко гъсто и хомогенно)
- 4 яйца
- 9гр бакпулвер
- около 700гр брашно (колкото поеме)
- 1 ч.л сол
- 2-3 с.л захар

Меси се до меко и леко лепкаво тесто, подобно на консистенция на тесто за пица. Разточва се върху набрашнена повърхност с около 1 см дебелина. Реже се на правоъгълници, прави им се дупка в средата и се пържат като мекици. Да се хапват топли. Студени не са така вкусни. Аз ги правих постни послвдния път, замених със соево кисело мляко и ленено “яйце”. Пак бяха много вкусни и пухкави.

На мен ужасно не ми се готви. По принцип обичам, но съм преуморена напоследък и ми е адски тягостно да бъркам манджи. Иначе обичам да готвя. Та в нас последните дни:

Постна баница
Тофу Болонезе
Пене с майонеза и нахут 😅
Домати с ориз (загорих ги)
Овесени американски палачинки
Палачинки от нахут и черен ориз, ядохме ги пълнени с хумус, домати и печени люти чушки
Хумус (почти всеки ден правя)
Яйца на очи
Веге дюнер
Крем супа от червена леща с кисело мляко (за първи път правих, много ни хареса!)
Замръзени пици 😅
Картофено пюре
Тофу на тиган
Къри от зелен фасул
Доматена супа с фиде (също за първи по този начин, много я хареса бебето)

Тива си спомням, сигурно и още има 🙂
Виж целия пост
# 743
Паста с домашен сос (домати, лук, морков, карфиол, броколи) и моцарела.
Зелена салата.
Карфиол и броколи на тиган с фъстъчен дресинг.
Яйчена салата с горчица, майонеза, селъри, каперси и лмон (дадоха ми 12 яйца които бяха със срок на годност същия ден - направих ги всичките, моите комшии (две семейства) бяха изключително доволни и поискаха рецептата).
Таратор и млечна салата - за кой каквото яде.
Кекс стар, който нарязах на парчета, наредих отгоре банани и залях с кислело мляко - така ще го дояде ММ за закуска тези дни.
Ябълки, ягоди, грозде тези дни.
Виж целия пост
# 744
Снощи правих качамак за първи път, като наредих пластове сирене и качамак и запръжка с масло и червен пипер.
Правих и крем супа от червена леща, не се хареса. Може би различни подправки трява, сложих кимион и кориандър.

За днес нахут с лимон и розмарин и хумус за утре.
Виж целия пост
# 745
Лучена супа
Грах и червени чушки със сос маскарпоне
Пълнени чушки с елда, просо и пушено тофу
Разядка с извара

За вечеря смятам да правя задушено броколи с чеснов сос и катми.
Виж целия пост
# 746
Френска лучена супа
Салата с рукола и смокини
Пълнен патладжан
Лесен бадемов фъдж без захар
Виж целия пост
# 747
Натутени кюфтенца с “млечен” сос
Дюнер с готови веге шницели, нарязах ги на ленти и правих “плънката”
Кесадии
Къри с моркови и грах
Плоски пълнозърнести питки
Виж целия пост
# 748
Бамя с картофи и доматен сос, салата от домати и лук миш-маш.
Виж целия пост
# 749
Така да обичам бамя и не готвя, че мъжът ми не яде. Угаждам си в индийския в квартала с мега вкусна къри бамя.

Хумус от червена леща и авокадо. Вариации на сандвичи с арменски хляб ще има за този хумус.
Гръцка трахана с маслини и ситно накълцана сурова чушка.
Варена царевица.
Салати.
Мъфини с какао и сини сливи.
Седмичните сладки ще са матча меденки.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия