сладки-кошнички,фунийки и праскови

Публикувана: 28 ян. 2007, 08:41 ч.
Последно мнение: 12 фев. 2007, 20:40 ч.

28 516
31

Bambinkamalinka - Потребител

Bambinkamalinka

Потребител

28 ян. 2007, 08:41 ч.

Пускам отделна тема,за да не разводнявам в"моите любими торти"
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=2045282

1.кошнички

1и1/2 чч.пудра захар
2 яйца
1 ванилия
125 гр. масло
брашно
Омесва се не много меко,но не и твьрдо тесто.Формичките се намазват с олио/с четка/Взима се част от тестото,прави се топче,което леко се сплесква и се поставя вьв формичката.Облепя се формичката добре/отвьтре/.Пекат се в загрята 200 градуса фурна до порозовяване.

2.Фунийки

4 яйца
1 чч. кисело мляко
1 амонячна сода и малко сода бикарбонат/на вьрха на чл./
1и1/2 чч. захар
1 чч.олио
1 кг.брашно
Разбиват се яйцата,захарта и киселото мляко в което е погасена содата.Прибавят се и останалите продукти и се омесва не много меко тесто.Разточва се кора,режат се ленти и се увиват спираловидно около формичките.Пекат се в загрята 180 градуса фурна.Изчаква се да поизстинат и се вадят с леко завьртане.

3.Праскови

500 гр. захар
4 яйца
250 гр. прясно мляко
1и1/2 чч. олио
1 чл. хлебна сода
1 чл. амонячна сода
6 ванилии
брашно
Омесва се меко тесто.оформят се топчета,които леко се сплескват.Пекат се в загрята 180 градуса фурна.След изстиване се издьлбават с остро ножче и се пьлнят с крем.

И трите вида напьлних с млечно-маслен крем:

2 жьлтька
5 сл. захар
1 сл. брашно
1/2 л. пр. мляко
сварява се,изстива и се прибавя кьм разбитите 200 гр. масло+200 гр. пудра захар.
В крема за прасковите се слага и малко какао.

Виж целия пост

viktorianka

# 1 28 ян. 2007, 09:04 ч.

Много благодаря, още днес ще ги пробвам.

Виж целия пост

P

# 2 28 ян. 2007, 12:20 ч.

аз правя прасковки и ги пълня със следния пълнеж:леко издълбавам всяко топче, получените изрезки ги натрошавам на трохи,прибавям масло/маргарин и някакво сладко до получаването на кремче, с който след това пълня издълбаните топчета и ги слепвам.

Виж целия пост

R

# 3 28 ян. 2007, 14:03 ч.

малееееее, че вкусотии. Ще пробвам първо прасковките, защото са ми любими, и отдавна търсих тази рецепта. Мерси bouquet

bouquet

Виж целия пост

viktorianka

# 4 28 ян. 2007, 22:46 ч.

Съжалявам, че днес не ми остана време да ги направя - имах желание да изпробвам най-първо фунийките, тъй като ги помня от детството си и много ги обичах, мисля че и на Вики много ще и харесат. Надявам се да ми остави малко свободно време през седмицата, че е доста буйничка...
Имам няколко въпроса Laughing

Laughing

1. Bambinkamalinka какви количества стават от тези дози, че искам да направя поне по двайсетина от видовете, като ги пробвам?
2. Относно фунийките пише, че се увиват върху формичките, някъде видях че ако нямам готови мога да изпозвам фолио, което на мен ми се вижда доста тънко и ми се струва че ще го смачкам докато увивам лентичките- трябва ли да го сгъна първо на няколко пласта и после да си направя фунийката, моля дай ми малко подробности и се извинявам ако ви се струва глупав въпроса ми, но наистина имам голям мерак да ги направя хубави от първия път, а нямам опит с подобни сладки.
3. Знае ли някой от къде мога да си намеря готови фунийки- формички, че като ги правя следващите пъти да използвам направо готови?

Виж целия пост

A

Потребител

# 5 29 ян. 2007, 08:33 ч.

На първите въпроси не мога да отговоря, но формички съм виждала в магазините за дом. потреби Peace

Peace

Пропуснах да изкажа възхищението си от вкусотиите на Bambinkamalinka, страхотно изглеждат и съм убедена, че са и толкова вкусни. Охх, защо съм дебела....

Виж целия пост

Bambinkamalinka

Потребител

# 6 29 ян. 2007, 08:58 ч.

Mimival,мисля,че няма да стане вьрху фолио.Потьрси формички,и аз сьм виждала в домашни потреби.Другият вариант е следният-да си направиш формичките от капачки за буркани/тези които се затварят сьс затварачка/.Майка ми има такива отпреди години,когато нямаше много сладки по магазините и правихме тези три вида в промишлени количества при балове,годежи и сватби на родата.Та тогава ги навивахме именно на тези малките от капачки.

От дозите които сьм дала излизат:
кошнички-60 броя
фунийки-64 броя
праскови-70 броя

Все пак зависи и колко големи ще направиш прасковите.

Виж целия пост

viktorianka

# 7 29 ян. 2007, 10:53 ч.

Bambinkamalinka мерси много за отговора. Наистина ще потърся още тези дни готови формички за фунийките, че се съмнявам че ще мога сама да си направя хубави, а за кошничките ще си купя от хартиените формички, че моите са тефлонови и са доста големички, а и са само 6 броя.

Виж целия пост

Bambinkamalinka

Потребител

# 8 29 ян. 2007, 11:24 ч.

Не мисля,че хартиените ще ти свьршат работа.По-добре си вземи малки метални.Ако все пак някой има опит с хартиени нека каже .

Виж целия пост

P

Регистриран

# 9 29 ян. 2007, 18:37 ч.

Bambinkamalinka, а как оцветяваш прасковките? newsm78

newsm78

Може би е тъп въпроса, но досега не съм правила прасковки, а много ги обичам!

Виж целия пост

Н

# 10 29 ян. 2007, 19:23 ч.

Извинявам се на Bambinkamalinka , че отговарям вместо нея. Ако има друг начин за оцветяване, бих се радвала да го споделиш с нас, аз използвам разредена боя за сладки - в 2 чаши сипвам на око / жълто и червено, докато ми хареса цвета Grinning

Grinning

/ и след като са слепени прасковките, леко ги потапям в двата цвята и овалвам в захар на кристали/тя е по желание, че стават доста сладки/, но пък са по-ефектни.
А иначе и аз правя фунийките по същата рецепта, но моите формички са по-големи и излизат около 35-40 бр.Навремето си ги купих от един майстор на алуминиеви и др. видове формички за сладки.

Виж целия пост

Bambinkamalinka

Потребител

# 11 29 ян. 2007, 19:56 ч.

Оцветявам по сьщия начин като Сапфира,но ги овалвам в парченцата от издьлбаването/смлени/

Виж целия пост

Потребител

# 12 29 ян. 2007, 20:42 ч.

Bambinkamalinka много се радвам че си постнала тези рецепти, точно за тези сладки си търсех изпитани рецепти.
Рецепта за прасковки имам от майка ми, правила съм ги и съм доволна. Обаче за кошничките бях взела рецепта от една книга и не ми харесаха. Искам да те питам, колко дни преди празника ги прави сладките, на кой ден според теб са най-хубави, в хладилник ли ги държа или само на хладно, колко дни могат да издържат?

Виж целия пост

Регистриран

# 13 29 ян. 2007, 21:32 ч.

Мммммм от кога ги чакам тези рецептички. Благодаря Bambinkamalinka . bouquet

bouquet

Иначе за формичките за фунийките. Една идейка от мен, обаче става само ако имате бебе ядящо АМ. Аз прилежно си събирам това фолио с което херметично са затворени кутиите с адаптирани млека. Имам доста събрано вече и със сигурност като се навие на фунийка върши доста добра работа - пробвала съм. Стават малко по-малки от стандартните, но не мисля, че е проблем. Peace

Peace

Виж целия пост

Bambinkamalinka

Потребител

# 14 30 ян. 2007, 08:50 ч.

Изпекох сладките 5 дни преди празника.оставих ги в тави,непокрити.Напьлних ги ден преди празника,сьхранявах в неотопляема стая.На следващият ден бяха омекнали,но най-вкусне ми се сториха на другият ден,тоест на втория ден след пьлненето.След това прибрах в хладилник/не че бяха останали много,де/
Мисля,че не е проблем да се изпекат и 7-10 дни по-рано,защото на мен ми беше много трудно -тези 5 дни доста работа ми се струпа на ведньж.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Koшнички

10 869
29

Готварски рецепти и съвети

Сладки кошнички

13 317
24

Готварски рецепти и съвети

Кошнички - сладки?

7 534
15

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.