Леща и боб не запържвам.Слагам зеленчуците и мазнината още при варенето,накрая само сгъстявам с малко брашно и червен пипер(ако има нужда)
Виж целия пост
Как правите запръжка за леща?
- Публикувана: 20 фев. 2010, 21:03 ч.
- Последно мнение: 21 фев. 2010, 18:38 ч.
# 16
21 фев. 2010, 12:49 ч.
моята запръжка е следната: слагам олиото на котлона леко да се затопли, в никакъв случай да зацвърчи (кипи) добавям брашното и червения пипер, разбърквам хубаво и добавям в лещата/ боба и разбърквам добре и оставям да си къкри...аз не обичам да ми е гъсто...
Виж целия пост
# 17
21 фев. 2010, 12:52 ч.
И аз така,но не със зехтин,а с олио!
Виж целия пост
Аз я правя като в малко зехтин запържвам много бързо 1-2 лъжици брашно и червен пипер, и после почвам да добавям от лещата и бъркам непрекъснато докато станне хомогенна каша и после я сипвам при лещата. А вие как правите запръжката?
И аз така,но не със зехтин,а с олио!
# 18
21 фев. 2010, 13:15 ч.
Слагам олио в тиган,чакам леко да се загреее,2-3 лъжици брашно,1 лъжица червен пипер и бъркам с дървена лъжица.Изсипвам го в лещата и го връщам на котлона да заври.
Обикновено се отплесвам нанякъде,брашното и пипера стават кафеникави и лещата мирише на изгоряло.
Виж целия пост
Обикновено се отплесвам нанякъде,брашното и пипера стават кафеникави и лещата мирише на изгоряло.
# 19
21 фев. 2010, 13:39 ч.
В тиган запържвам една глава кромид, след нея малко брашно. След като се позапържи слагам червен пипер и както лещата ври на котлона наливам запръжката. 
Виж целия пост
# 20
21 фев. 2010, 13:50 ч.
аз използам зехтин за готвене Сан Лазаро (всъщност всичко готвя само с такъв). Не използвам рафинирано олио. Иначе за салати и студени сосове, таратор и други подпобни , за тях ползвам само Extra Virgin зехтин.
Виж целия пост
аз използам зехтин за готвене Сан Лазаро (всъщност всичко готвя само с такъв). Не използвам рафинирано олио. Иначе за салати и студени сосове, таратор и други подпобни , за тях ползвам само Extra Virgin зехтин.
# 21
21 фев. 2010, 18:33 ч.
Не запържвам и не правя запръжки не само на леща , а и на други подобни по здравословни причини. Навярно става по-вкусно , но определено без пържене е по здравословно. 
Виж целия пост
# 22
21 фев. 2010, 18:38 ч.
И аз така, според мен си е вкусно и без запръжка
Виж целия пост
Не запържвам и не правя запръжки не само на леща , а и на други подобни по здравословни причини. Навярно става по-вкусно , но определено без пържене е по здравословно.
Препоръчани теми