дом. вегета

  • 3 186
  • 18
Моля да ме подсетите как се правеше - чушки, моркови, и какво въобще слагате и най-вече колко сол. Спомням си че беше много солено, ама колко  newsm78 не си спомням, правила съм го мноооого отдавна.Преди време някъде по форума имаше рецепти, но сега не ги намерих Thinking, затова ви благодаря, ако повтарям тема.  bouquet
Виж целия пост
# 1
Ще ти напиша моята рецепта  .....чушки, моркови, домати, лук в равни количества /по 1 кг./ + 1 връзка магданоз + 1 глава целина /аз в повечето случаи я пропускам/. Ако стерилизираш- сол се слага на вкус, т.е малко...без стерилизация + 1 кг сол.
Обаче количеството вегета е голямо, ако е за едно домакинство, по-добре да се намали на половина.
Виж целия пост
# 2
Аз я правя на око общо взето - лук, целина глава, целина листа, моркови, праз, пащърнак, чушки, магданоз, копър, чесън, сол и куркума. Режа на ситничко. Бухам в бурканчета и така докато ми стигне за зимата, няма нужда от стерилизиране, солта го държи да несе разваля. Като готвя не слагам сол в яденето, когато я ползвам.

Взаимствала съм я от Пепчо, като от мне си слагам куркумата, защото преди използвах за всичко Пикантина, а там има куркума и наистина става много добре.
Виж целия пост
# 3
Куркумата е страхотна идея  Hug
А какво количество слагаш от нея, приблизително ?
Виж целия пост
# 4
Майка ми я прави всяка година и е невероятна,на всяка манджичка отива...Тя ги меля на едро на мелачката,слага доста сол и ги вари.
Виж целия пост
# 5
Куркумата е страхотна идея  Hug
А какво количество слагаш от нея, приблизително ?


Ами пак на око да ти кажа. В този вариант, хамалогията е рязането, после не се занимаваш обаче със заваряване. Аз врътнах миналата седмица една доза - излезнаха ми 6 големи буркана, мисля още една да направя, че я подпуках.
Виж целия пост
# 6
Ето рецептата на Пеп-4о:

http://pep-4o.blogspot.com/2010/09/blog-post_05.html

 Аз я правя втора година и съм много доволна, слагам по-малко сол, но я замразявам във фризера.
Виж целия пост
# 7
Аз вече правих по рецептата на Пепчо.
давам ти линк, защото аз не се справям много много на око и обичам всичко да е написано-
http://pep-4o.blogspot.com/2010/09/blog-post_05.html

Според мен цялата доза не е никак много за цяла зимаако готвиш често с нея и не препоръчвам да намаляш дозата на половина.
Виж целия пост
# 8
И на мен ми хареса рецептата и е супер лесна за изпълнение, имам само едно питане: така ли остават зелени подправките както са в буркана или потъмняват newsm78
и още едно питане се сетих - в хладилника ли трябва да се държат или може и в мазата. Сега подходящо ли е да се направят бурканите или е още топло?
Предварително Ви благодаря   bouquet
Виж целия пост
# 9
Сега е сезона.Зеленото не променя много цвета си.Държат се в мазето.
Виж целия пост
# 10
Аз ги държа на балкона, не ги слагам в хладилника.
Виж целия пост
# 11
Благодаря за бързите отговори момичета  bouquet, ще направя и аз една доза - да не пропусна Simple Smile
Виж целия пост
# 12
За цвета да кажа аз, моите се променят, стават жълти, но то е от куркумата.
Виж целия пост
# 13
Цветът не се променя и зеленчуците на вкус са като току-що купени. Не соля манджата.
Виж целия пост
# 14
Правя ги по следния начин: всичко по равно - на една купа ситно нарязани чушки, толкова домати, лук, моркови, магданоз, кервиз/главата също/, сол. Всичко се омесва и натъпква в бурканчета от сладко или детски пюрета. Като се натиска си пуска сок и той трябва да остане отгоре. Държа ги в хладилника и слагам по една чаена лъжичка на ядене.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия