ШАРЕНА сол

Публикувана: 22 юни 2012, 15:35 ч.
Последно мнение: 29 юни 2012, 21:34 ч.

19 677
24

sylya - Потребител

Потребител

22 юни 2012, 15:35 ч.

Как се прави в домашно изпълнение?
Четох, че Родопските рецепти за шарена сол били повече от разкошни. Слагали се най-различни билки и подправки, които правели шарената сол особено ароматна. Че дори и четох за това, че в някои рецепти се слагали и смлени тиквени семки и печена царевица. Тиквеното семе предполагам е белено. newsm78

newsm78

Може ли да ми предложите хубава домашна рецепта БЕЗ натриев глутаминат и "Е"-та в нея, което съдържат купените готови подправки?

Виж целия пост

МравкА_ТанкисТ

Новак

# 1 22 юни 2012, 15:54 ч.

300 гр. Печени тиквени семки (най-добре е да си купите сурови и да ги опечете, по-ароматни са)
100 гр. Печена царевица (готова от пакетче)
Червен пипер на вкус
1-2 с. л. сминдух (продават пакетиран)
Чубрица на вкус
Сол на вкус

Виж целия пост

Потребител

# 2 22 юни 2012, 16:58 ч.

Много ти благодаря!
От кой край е рецептата?
Ох, тези тиквени семки май ще са проблем. Мисля, че съм виждала сурови белени семки, но не помня къде. Thinking

Thinking

newsm78

Преди малко в Била видях сурови тиквени семки, но перспективата да ги пека, а после беляяяяяяя....нещо никак не ме блазни. Naughty

Naughty

Виж целия пост

M

# 3 23 юни 2012, 09:56 ч.

За пръв път чувам за шарена сол със смлени семки.
Аз си правя в чужбински условия със суха стрита чушка, чубрица, сол, червен пипер, кимион, сминдух, чесън на прах. Добре се получава.

Виж целия пост

# 4 23 юни 2012, 11:04 ч.

Цитат на: МравкА_ТанкисТ в пт, 22 юни 2012, 15:54

300 гр. Печени тиквени семки (най-добре е да си купите сурови и да ги опечете, по-ароматни са)
100 гр. Печена царевица (готова от пакетче)
Червен пипер на вкус
1-2 с. л. сминдух (продават пакетиран)
Чубрица на вкус
Сол на вкус

Баба навремето правеше подобно нещо, но бях прекалено малка да се заинтригувам и запомня. Ако искаш отиди на пазар и погледни пакетчетата с шарена сол, по мое мнение Панагюрската е много ароматна, виж състава и действай в къщи.

Виж целия пост

Как' Сийка

Потребител

# 5 23 юни 2012, 21:10 ч.

Цитат на: sylya в пт, 22 юни 2012, 16:58

Преди малко в Била видях сурови тиквени семки, но перспективата да ги пека, а после беляяяяяяя....нещо никак не ме блазни. Naughty

Naughty

Кой ти каза, че се белят? Laughing

Laughing

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 6 24 юни 2012, 10:31 ч.

Цитат на: Marieta в сб, 23 юни 2012, 09:56

За пръв път чувам за шарена сол със смлени семки.

И аз

Rolling Eyes

Да не би да се слагат само за пълнеж и увеличаване на количеството? Не виждам нищо ароматно в стрити семки или царевични зърна (за тях знам, че слагат) newsm78

newsm78

Виж целия пост

Редовен потребител

# 7 24 юни 2012, 23:22 ч.

Моята смес е:
2 с.л. черен пипер
1 с.л. червен пипер
1/2 с.л. лют червен пипер
3 с.л. сол
3-4 стръка чубрица

Има рецепти с тиквено семе и царевица, но и така е достатъчно вкусно.

Виж целия пост

P

pureadoration

# 8 24 юни 2012, 23:51 ч.

Аз като един върл почитател на филии с масло и шарена сол, ще кажа, че любимата ми е на марката "Петлъо". Пише, че са без консерванти, но кой знае... Все пак ще ти препиша съдържанието на двата вида, които имам пред мен, а пропорциите можеш сама да прецениш, предполагам.
Панагюрска - Сол, сладък червен пипер, сминдух, мащерка, пуканки, тиквени семки.
Тракийска люта - Същото, но освен сладък, се слага и лют червен пипер.

Първата действително ухае невероятно, докато втората люти безобразно много. Но на мен така ми харесва. Успех Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

А

Анонимен

# 9 26 юни 2012, 13:21 ч.

Ползвам шарена сол постоянно ,а и винаги чета етикетите за отсъствие на натриев глутамат във всичко,така че със сигурност на Меркурий шарената сол няма,съдържа само сол,млян червен пипер и сминдух.Специфичният аромат идва от сминдуха,аз и него го ползвам .За първи път чувам за тиквени семки и подобни пълнежи.

Виж целия пост

Трънка Бодливкова

# 10 26 юни 2012, 14:24 ч.

Виж целия пост

M

# 11 26 юни 2012, 16:04 ч.

И на мен ми е интересно тиквените семки и кукуруз какъв аромат придават на шарената сол. Да не би хитрите производители да ги слагат за тежест, както водата в пилетата...

Виж целия пост

A

# 12 28 юни 2012, 06:59 ч.

Аз слагам: джоджен, сминдух, чубрица, сух чесън, червен пипер, лют червен пипер, кимион, куркума, нерафинирана морска сол йодирана с водорасли. Това с царевицата и тикв. семки ми прилича на евтин пълнеж.

Виж целия пост

Е

Ентусиаст

# 13 28 юни 2012, 07:23 ч.

Цитат на: Adriana71 в чт, 28 юни 2012, 06:59

Това с царевицата и тикв. семки ми прилича на евтин пълнеж.

Опитайте шарена сол с тиквени семки и смлени сухи чушки и тогава пишете дали е евтин пълнеж.

Цитат на: МравкА_ТанкисТ в пт, 22 юни 2012, 15:54

300 гр. Печени тиквени семки (най-добре е да си купите сурови и да ги опечете, по-ароматни са)
100 гр. Печена царевица (готова от пакетче)
Червен пипер на вкус
1-2 с. л. сминдух (продават пакетиран)
Чубрица на вкус
Сол на вкус

Ако се замени червения пипер с домашно смлени сушени червени чушки, ще е по вкусно.

п.п.Няма как в готовите пакетчета да има печени тиквени семки и да се продават на такава цена.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 14 28 юни 2012, 07:54 ч.

Продава се шарена сол с тиквено семе и цената не е по-различна от другите. Днес ще проверя какаво има по магазините и ако намеря ще ви кажа.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

47 214
510

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

1 760
68

Готварски рецепти и съвети

Ninja CREAMi някой има ли тази машина?

144
5

Уреди и съдове за готвене

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.