Благодаря за отзивите за зехтина 
И аз досега само сушени съхранявах. Спирам дотук със зехтина.
Виж целия пост
И аз досега само сушени съхранявах. Спирам дотук със зехтина. Уред за сушене на плодове и зеленчуци - 2
- Публикувана: 21 окт. 2015, 11:25 ч.
- Последно мнение: 20 авг. 2022, 23:22 ч.
# 751
14 авг. 2022, 13:07 ч.
В зехтин и аз слагам само за непосредствена консумация, т.е. максимум за седмица напред. Предпочитам да ги съхранявам сухи, хем заемат и по-малко място, отколкото в буркани със зехтин или зехтин и сирене.
Виж целия пост
# 752
14 авг. 2022, 13:45 ч.
Да попитам какъв сорт домати сушите?
И смокините цели ли ги сушите?
Виж целия пост
И смокините цели ли ги сушите?
# 753
14 авг. 2022, 13:53 ч.
За сушене са подходящи консервните сортове домати - с повече месеста част и по-малко вода в тях.
Смокините, особено първата реколта - по-едрите, - на парчета, иначе ще ми мине младостта, докато ги чакам.
Виж целия пост
Смокините, особено първата реколта - по-едрите, - на парчета, иначе ще ми мине младостта, докато ги чакам.
# 754
14 авг. 2022, 14:27 ч.
Да, домати-консерва са най-подходящи. Моите тави са ниски и се налага да режа смокините на две, а и на три
Виж целия пост
# 755
14 авг. 2022, 14:55 ч.
Не открих смисъл в сушенето на плодове и зеленчуци. Никога не съм пробвала де. Уредът използвам само за сушене на месо.
Виж целия пост
# 756
14 авг. 2022, 15:19 ч.
Няма смисъл докато не набереш първите свои плодове и зеленчуци. После тичаш за дехидратор:) Първото лято взимах назаем.
Но с тези цилиндричните от 40 лв никога не съм се занимавала.
Виж целия пост
Но с тези цилиндричните от 40 лв никога не съм се занимавала.
# 757
14 авг. 2022, 15:42 ч.
Не, просто мисля за по-продължително съхранение... месеци, по възможност повечко. Пастърмата на дядо се ядеше до лятото...
Ама през лятото и да не е солена? И на мен ми харесва да не е солено, но нали солта консервира? Без сол няма да загинат яйцата на паразитите и ... не ми се обяснява продължението...
Виж целия пост
Не, просто мисля за по-продължително съхранение... месеци, по възможност повечко. Пастърмата на дядо се ядеше до лятото...
# 758
16 авг. 2022, 02:07 ч.
За мен сушените плодове са по-вкусни от шоколади и подобни десерти. Затова и суша колкото мога повече.
Виж целия пост
# 759
16 авг. 2022, 07:02 ч.
За сушене ползвам домати "Рома", домашно производство. Едната година ги пресуших и още седят, та трябва да се оставят малко по-сочни.
Много сухите мисля да смеля, все ще ги оползотворя.
Сушени плодове ядем много. Днес ще заредя круши.
Виж целия пост
Много сухите мисля да смеля, все ще ги оползотворя.
Сушени плодове ядем много. Днес ще заредя круши.
# 760
16 авг. 2022, 12:28 ч.
Не, просто мисля за по-продължително съхранение... месеци, по възможност повечко. Пастърмата на дядо се ядеше до лятото...
Ама през лятото и да не е солена? И на мен ми харесва да не е солено, но нали солта консервира? Без сол няма да загинат яйцата на паразитите и ... не ми се обяснява продължението...
Нито през лятото, нито през зимата ми се струва достатъчно безопасно без сол... Освен, ако се суши за намаляване на заемания обем и после се замразява за готвене...
Fortuna, "много сухите" домати са идеални за дълго съхранение и за готвене. Не знам за какво ги ползваш, ако е за филии (по принцип е възможно) няма да е готино, но в супи и яхнии, изобщо в каквато и да е "манджа" е супер!
Виж целия пост
Не, просто мисля за по-продължително съхранение... месеци, по възможност повечко. Пастърмата на дядо се ядеше до лятото...
Нито през лятото, нито през зимата ми се струва достатъчно безопасно без сол... Освен, ако се суши за намаляване на заемания обем и после се замразява за готвене...
Fortuna, "много сухите" домати са идеални за дълго съхранение и за готвене. Не знам за какво ги ползваш, ако е за филии (по принцип е възможно) няма да е готино, но в супи и яхнии, изобщо в каквато и да е "манджа" е супер!
# 761
19 авг. 2022, 21:27 ч.
Здравейте.
Купих си машина за сушене и уред за вакуумиране. Изсуших смокини и ги вакуумирах. Във фризера ли се държат вакуумираните сушени плодове и зеленчуци или може в шкаф?
Благодаря предварително.
Виж целия пост
Купих си машина за сушене и уред за вакуумиране. Изсуших смокини и ги вакуумирах. Във фризера ли се държат вакуумираните сушени плодове и зеленчуци или може в шкаф?
Благодаря предварително.
# 762
20 авг. 2022, 12:14 ч.
Вакумираните в шкафа то и невакумираните пак там😃
Виж целия пост
Здравейте.
Купих си машина за сушене и уред за вакуумиране. Изсуших смокини и ги вакуумирах. Във фризера ли се държат вакуумираните сушени плодове и зеленчуци или може в шкаф?
Благодаря предварително.
Купих си машина за сушене и уред за вакуумиране. Изсуших смокини и ги вакуумирах. Във фризера ли се държат вакуумираните сушени плодове и зеленчуци или може в шкаф?
Благодаря предварително.
Препоръчани теми