Ще стане, но според мен, за да се получи хубаво дърпаното, трябва да се готви дълго време на бавен огън месото.
Виж целия пост
Трапеза за Нова година
- Публикувана: 14 дек. 2017, 13:02 ч.
- Последно мнение: 2 ян. 2024, 09:28 ч.
# 300
28 дек. 2023, 20:16 ч.
# 301
28 дек. 2023, 21:26 ч.
По-скоро може би да се пробва готвене в затворен глинен съд за повече часове.
Виж целия пост
# 302
28 дек. 2023, 23:51 ч.
Готвих дърпано телешко за Рождество, бавно, в керамичен съд 10-12ч. Стана изключително крехко, сочно и вкусно.
Виж целия пост
# 303
29 дек. 2023, 00:36 ч.
Дайте рецептите за тези дърпани меса, моля!
Относно салатите, напоследък обирам овациите с Испанска руска салата, има рецепти в нета, основното е, че вместо шунка се слага риба тон, а от мен си добавям и аншоа.
Виж целия пост
Относно салатите, напоследък обирам овациите с Испанска руска салата, има рецепти в нета, основното е, че вместо шунка се слага риба тон, а от мен си добавям и аншоа.
# 304
29 дек. 2023, 09:56 ч.
Вземаш едно парче свинско месо, врат или плешка, добавяш му малко подправки, ароматен алкохол( Марсала, ром, бренди, коняк) и го задушаваш на бавен огън, докато се разпадне месото. После го надърпваш с вилица.
Почти идентично е с френския рийет.
Моята салата с риба тон я правя, като настъргвам зеленчуците. Получава се много приятна на вкус.
Ако някой иска рибно меню, този рийет със сардини е много вкусен.
И едно любимо ястие от последните години, задължително за Новогодишната трапеза. Котекино с леща.
В Италия има поверие, че ако се консумира преди 12 часа, носи късмет и благодат. Подобно на яденето на грозде в Испания.
Виж целия пост
Дайте рецептите за тези дърпани меса, моля!
Относно салатите, напоследък обирам овациите с Испанска руска салата, има рецепти в нета, основното е, че вместо шунка се слага риба тон, а от мен си добавям и аншоа.
Относно салатите, напоследък обирам овациите с Испанска руска салата, има рецепти в нета, основното е, че вместо шунка се слага риба тон, а от мен си добавям и аншоа.
Вземаш едно парче свинско месо, врат или плешка, добавяш му малко подправки, ароматен алкохол( Марсала, ром, бренди, коняк) и го задушаваш на бавен огън, докато се разпадне месото. После го надърпваш с вилица.
Почти идентично е с френския рийет.
Моята салата с риба тон я правя, като настъргвам зеленчуците. Получава се много приятна на вкус.
Ако някой иска рибно меню, този рийет със сардини е много вкусен.
И едно любимо ястие от последните години, задължително за Новогодишната трапеза. Котекино с леща.
В Италия има поверие, че ако се консумира преди 12 часа, носи късмет и благодат. Подобно на яденето на грозде в Испания.
# 305
30 дек. 2023, 14:30 ч.
давайте идеи за трапезата. засега си знам само питката и салата снежанка и разни ядки.
не съм много по месата , така че събирам идеи за ястия без месо.
Виж целия пост
не съм много по месата , така че събирам идеи за ястия без месо.
# 306
30 дек. 2023, 22:25 ч.
Мм ще пържи сом,аз ще направя руска и картофена салата,пилешко със зеленчуци,сусам и соев сос…има купени гръцки и турски десерти…и това ще е.
…сега направих и крем карамел с тиква 😋
Мислих да пропусна погачата,но си я искат и ще направя.Също и пилаф/фиде с ориз/.
Виж целия пост
…сега направих и крем карамел с тиква 😋
Мислих да пропусна погачата,но си я искат и ще направя.Също и пилаф/фиде с ориз/.
# 307
31 дек. 2023, 10:22 ч.
Ние ще сме на пилешки крилца със снежанка/руска.
Не мога да ям по много, ММ също...
Виж целия пост
Не мога да ям по много, ММ също...
# 308
31 дек. 2023, 10:37 ч.
Тета, и ние така, не ядем много, гости няма да има. Ще направя сьомга с течна сметана, синьо сирене и копър. Салата с валериана от Лидл, скариди, портокал, пармезан и дресинг. Салата с ролца от раци. И за шампанско няколко брускети от франзела с хайвер от сьомга и пушена сьомга. До десерт не знам дали ще се стигне, но имам от Лидл делукс замразени парфета.
Виж целия пост
# 309
31 дек. 2023, 10:50 ч.
Аз до десерт никога не стигам, така че не го мисля. не знам как другите хоря успяват да ядат толкова много, че накрая имат място и за десерт!?
Виж целия пост
# 310
31 дек. 2023, 10:55 ч.
То зависи от десерта, нещо малко... 
Пък и ако преди него не се прекалява...
Виж целия пост
Пък и ако преди него не се прекалява...
# 311
31 дек. 2023, 11:04 ч.
Без десерти сме и ние. Стомахът колко е...
Изобщо не мога да седя седнала на маса с храна за часове.
Хапваме и раздигам
Виж целия пост
Изобщо не мога да седя седнала на маса с храна за часове.
Хапваме и раздигам
# 312
31 дек. 2023, 11:05 ч.
Аз мога да седя на маса, но не мога да ям през цялото време! 
Виж целия пост
# 313
31 дек. 2023, 12:01 ч.
Муми, би ли написала салатата от рачешките рулца.
И някоя добра душа да ми каже как се правят картофите, който Тони Димитрова е правила в Черешката.
Нямам време да я гледам.
Виж целия пост
И някоя добра душа да ми каже как се правят картофите, който Тони Димитрова е правила в Черешката.
Нямам време да я гледам.
# 314
31 дек. 2023, 12:12 ч.
Нарязани се сваряват картофките, изсипва се водата, слага се масло и тенджерата с капака я раздрусваш...ако за нея питаш ...
Виж целия пост
Препоръчани теми