Къде да отседнем в Трявна? - тема 3

  • 72 450
  • 552
# 330
Ами то цялата тема дотук е за това. Просто прочети назад.
Виж целия пост
# 331
Здравейте,търсим къща или хотел за двама възрастни и едно малко дете на 9 месеца.Интересуваме къде предлагат евентуално кошари за детето.
Виж целия пост
# 332
Звездичка,хотел Белла.
Виж целия пост
# 333
Звездичка,хотел Белла.
Звънях,но нямат места,както почти навсякъде за съжаление.
Виж целия пост
# 334
Препоръчайте ми къща за гости или хотел за трима с басейн в Трявна илии околностите. Ако е отопляем - още по--добре. Не държа на осигурена храна. Мога и да си я приготвя сама в това пандемично време. Предварително благодаря!
Виж целия пост
# 335
Хотел Сезони имат басейн.
Виж целия пост
# 336
Мнения за къща за гости " Боляри"?
Виж целия пост
# 337
Хотел Сезони имат басейн.
Не позволяват да се ползва.
До стадиона има басейн.
Виж целия пост
# 338
В къща за гости Беки, някой да е бил скоро? Хареса ми на снимките и мисля да отидем в края на октомври за седмица.
Виж целия пост
# 339
В къща за гости Беки, някой да е бил скоро? Хареса ми на снимките и мисля да отидем в края на октомври за седмица.

ходихте ли в Беки?
Хареса ли ви ?
Виж целия пост
# 340
Здравейте,да питам някой който е бил в Трявна и е хапвал в Старата лоза.Там правят страхотни Содени питки,да сте взели по чудо рецептата?...На мен ми отказаха да я дадат.Blush
А те са просто уникални,никъде другаде не съм яла и виждала такава.
Да похваля и хотел Комплимент,уникално място в старата част,точно срещу страхотна сладкарница Елдиго...и Старата лоза се намира на няколко крачки...Hug
Виж целия пост
# 341
Здравейте,да питам някой който е бил в Трявна и е хапвал в Старата лоза.Там правят страхотни Содени питки,да сте взели по чудо рецептата?...На мен ми отказаха да я дадат.Blush
А те са просто уникални,никъде другаде не съм яла и виждала такава.
Да похваля и хотел Комплимент,уникално място в старата част,точно срещу страхотна сладкарница Елдиго...и Старата лоза се намира на няколко крачки...Hug

Че са вкусни, вкусни са. Не мисля, че има тайна в рецептата. Прости содени питки (със сирене). За мен най-вкусните са в Бръшлян. Радвам се, ако Старата лоза е подобрила качеството.
Тази рецепта, напр. е добра. Рецепта за бързи добруджанки също може да се ползва.
Рецепта на Звездев за тревненска содена питка.
Още една.
Правила съм по всяка от тях. Вариация на една и съща рецепта е и винаги се получава вкусно. Приготвят се мега бързо.
Скрит текст:
Тънкости при содените питки:
Прави се почти без месене, няма нужда от втасване.
За този вид безквасен, т.е. замесен без мая и дрожди хляб има и рецепти, включващи разнообразни съставки – зърна, ядки, сушени плодове. Но в базовата рецепта на соденото тесто те са три – брашно, сода и млечно-кисел продукт (мътеница, айрян, нискомаслено кисело мляко, кефир). Млечната киселина влиза в химична реакция със содата и кара тестото да бухне.
Българската базова рецепта препоръчва на 1 кг брашно да се сложат 500 мл кисело мляко с 2% масленост и по 1 ч.л. сода за хляб, сол и захар. Важно е да се използва нискомаслено кисело мляко или айрян, по-гъстото мляко или млякото със сухо вещество сгъстяват тестото и то не се надига добре.
Обикновено в млякото се разбиват содата, солта и захарта. След като сместа шупне, се изсипва в средата на брашното и то започва да се разбърква с дървена лъжица. Доизмесва се с ръце за 10-ина минути, докато престане да се лепи по ръцете. Препоръчително е да се приготвя в прохладно помещение, с незатоплени продукти. Оставя се 30 минути, за да се отпусне. След това се оформя в намазнена тава – с натискане и разпределяне с ръце на тестото по цялата тава. После се обръща и още малко се разплесква.
Питката се набожда с вилица или се правят нарези и се пече на умерена фурна (180-200 градуса) около 30-40 минути. Накрая хлябът се поръсва с вода или се намазва с мазнина и се увива в плътна кърпа.
Понеже от базовото тесто може да се правят и мекици, някои кулинари препоръчват да престои до 8-12 часа на хладно. Но ако ще е за хляб, по-добре е да се пече веднага след като се отпусне. Може да се премеси с 50 мл зехтин и така да се обогати вкусът на содената питка.
https://po-krasivi.net/73225/i-sodenata-pitka-ima-tankosti-koito … te-po-vkusna.html
Виж целия пост
# 342
Най-добрият ресторант в Трявна за мен е Чукара. Уникална кухня, уникално обслужване.
В Бръшлян забравиха да ни донесат част от поръчката. Но пък я имаше в сметката. Когато попитах защо, ми отговориха "Ми като искате не го плащайте".
Виж целия пост
# 343
Да побутна темата. Някой може ли да препоръча хотел в Трявна, в който наистина да е тихо? Целта на нощувката е наспиване преди състезание 😏
Виж целия пост
# 344
zvance,...тези които ядохме ние нямаше сирене в тях ...изглеждаха като малки вулкани,вероятно ги слагат в някакви купички и те се надигати избухват като вулкан при печенето.
Едната от сервитьорките ми каза,че се слага всичко като при содената питка ,но тук разликата била че има брашно с набухватели и тестото не се меси ,а било течно.
Просто исках да разбера ,ако някой знае точните пропорции да ги сподели,но не пречи да изпробвам няколко варианта...благодаря ти все пак...Hug
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия