Вегетарианска тема 10 - какво ще готвим днес
- Публикувана: 1 март 2018, 11:24 ч.
- Последно мнение: 24 ноем. 2018, 11:10 ч.
# 526
10 авг. 2018, 14:50 ч.
днес бях до градината и измъкнах няколко от червените картофи. добивът е нисък, сравнено с жълтите 
ще ги изпържа за детето.
лилави също имам, но сварени не ми харесват, ще трябва по друг начин да ги приготвя...
откъснах и листа от кейл, но е друг сорт, сурови са доста жилави и смятам да го сложа в зеленчуково къри тип реколта от градината
Виж целия пост
ще ги изпържа за детето.
лилави също имам, но сварени не ми харесват, ще трябва по друг начин да ги приготвя...
откъснах и листа от кейл, но е друг сорт, сурови са доста жилави и смятам да го сложа в зеленчуково къри тип реколта от градината
# 527
10 авг. 2018, 14:55 ч.
Освен бутон "полезно", трябва да има и "красиво"!
Виж целия пост
[/spoiler]
Освен бутон "полезно", трябва да има и "красиво"!
# 528
10 авг. 2018, 15:48 ч.
Освен бутон "полезно", трябва да има и "красиво"!
verabel, благодаря сърдечно!
Ася, аз много ги харесвам, веднага след сваряването, леко натиснати с черен пипер и масло- лилавите картофи. Или на пюре. Печени също. Всъщност като текстура не са ми любимия сорт картофи, но цвета много ми харесва.
Кейлът - и моят беше жилав и махнах централната и по-грубите дръжки . Когато го обърна няколко пъти в загрята мазнина придобива страхотен зелен цвят и омеква. Става по-удобен за ядене.
Виж целия пост
[/spoiler]
Освен бутон "полезно", трябва да има и "красиво"!
verabel, благодаря сърдечно!
Ася, аз много ги харесвам, веднага след сваряването, леко натиснати с черен пипер и масло- лилавите картофи. Или на пюре. Печени също. Всъщност като текстура не са ми любимия сорт картофи, но цвета много ми харесва.
Кейлът - и моят беше жилав и махнах централната и по-грубите дръжки . Когато го обърна няколко пъти в загрята мазнина придобива страхотен зелен цвят и омеква. Става по-удобен за ядене.
# 529
10 авг. 2018, 19:16 ч.
Ася, бъркала ли си го ориза? Аз когато взимам мешан (див, има черен, има червен, зелен и т.н.) и само ориз сварявам от този, го оставям да се вари на т.н. рачешки очи или в тенджерата под налягане, никакво бъркане, не съм имала проблем. Но ако си сложила от онзи тъмно винен ориз, той много пуска, и да не се бърка, пак ще пусне цвета и ще оцвети всичкия.
Бианка, красота!
Лилави картофи един единствен път съм яла, не ми харесаха, не повторих. Червени (кожата), бели и жълти единствено готвим. И лилав морков много не ми допада.
Днес мешах тофу намачкано с домати. Няма готвене, лято е! Доядохме супата ха ха ха
Виж целия пост
Бианка, красота!
Лилави картофи един единствен път съм яла, не ми харесаха, не повторих. Червени (кожата), бели и жълти единствено готвим. И лилав морков много не ми допада.
Днес мешах тофу намачкано с домати. Няма готвене, лято е! Доядохме супата ха ха ха
# 530
10 авг. 2018, 21:33 ч.
Преди да се цопнем в басейна тази сутрин приготвих обяда - зеленчукова яхния и печен оранжев карфиол. Ще направя зелена салата с авокадо и сме готови 😘.
Виж целия пост
# 531
10 авг. 2018, 22:39 ч.
ориз не бъркам. май от него сложих...
на опаковката пише червен ориз, на другата черен ориз.
направих кърито и понеже вчера ядахме ориз, днес направих кус-кус. детето не хареса пържените картофи и изяде кус-куса, на мъжът ми не му хареса кърито
оставих го да яде хляб с нещо си
Виж целия пост
Ася, бъркала ли си го ориза?Но ако си сложила от онзи тъмно винен ориз, той много пуска, и да не се бърка, пак ще пусне цвета и ще оцвети всичкия.
ориз не бъркам. май от него сложих...
на опаковката пише червен ориз, на другата черен ориз.
направих кърито и понеже вчера ядахме ориз, днес направих кус-кус. детето не хареса пържените картофи и изяде кус-куса, на мъжът ми не му хареса кърито
оставих го да яде хляб с нещо си
# 532
12 авг. 2018, 17:46 ч.
Пържих патладжан и тиквички"ветрило",голяма галимация,но станаха много вкусни
Печен карфиол
Тарт татен,нямах ябълки и сложих налични плодове
Кроасани с масло-за закуска
Смутита през деня,имам да оползотворя една диня(не обичам да хвърлям),че е презряла
Варена царевица
Виж целия пост
Печен карфиол
Тарт татен,нямах ябълки и сложих налични плодове
Кроасани с масло-за закуска
Смутита през деня,имам да оползотворя една диня(не обичам да хвърлям),че е презряла
Варена царевица
# 533
12 авг. 2018, 21:44 ч.
задуших чушки и след това им сложих извара - разбърках и със салата от домати + хляб= страхотно за лятото!
Измих днес моркови, червено цвекло, ябълки, нектарини, сливи, спанак и круши - за сок (общо е май към 15-17кг). След толкова миене и подготвяне се скапах и реших, че ще оставя правенето на сок за утре вечер, а ми се искаше сутринта да имаме сок... Предишната порция която правих я довършихме с Петък.
Утре ще правя пълнени чушки с ориз, лук, подправки и тофу (запечени на фурна след като го напълня). Дано имам сили след като смачкам 2те кофи плодове които подготвих днес.
Виж целия пост
Измих днес моркови, червено цвекло, ябълки, нектарини, сливи, спанак и круши - за сок (общо е май към 15-17кг). След толкова миене и подготвяне се скапах и реших, че ще оставя правенето на сок за утре вечер, а ми се искаше сутринта да имаме сок... Предишната порция която правих я довършихме с Петък.
Утре ще правя пълнени чушки с ориз, лук, подправки и тофу (запечени на фурна след като го напълня). Дано имам сили след като смачкам 2те кофи плодове които подготвих днес.
# 534
12 авг. 2018, 22:02 ч.
днес правих същотото, но с моркови, подправих със зърна кориандър и сложих извара. чудесно мезе е.
ние днес правихме раклет навън, за вечеря горните моркови, домати с рукула и авокадо, айоли
Виж целия пост
задуших чушки и след това им сложих извара - разбърках и със салата от домати + хляб= страхотно за лятото!
днес правих същотото, но с моркови, подправих със зърна кориандър и сложих извара. чудесно мезе е.
ние днес правихме раклет навън, за вечеря горните моркови, домати с рукула и авокадо, айоли
# 535
13 авг. 2018, 09:56 ч.
Уикенда не бях у дома и малко преди да тръгна приготвих този фъдж- суров, без захар.Много добре се получи. С голямо удоволствие си хапнах, когато се прибрах 
Суров бадемов фъдж
Днес грилован патладжан с домате сос и много босилек.
Сурова салата от тиквички, чери и разни зелени подправки.
Виж целия пост
Суров бадемов фъдж
Днес грилован патладжан с домате сос и много босилек.
Сурова салата от тиквички, чери и разни зелени подправки.
# 536
13 авг. 2018, 21:05 ч.
днес правих същотото, но с моркови, подправих със зърна кориандър и сложих извара. чудесно мезе е.
ние днес правихме раклет навън, за вечеря горните моркови, домати с рукула и авокадо, айоли
Ася, настъргани или нарязани моркови? Ще го пробвам задължително, но в нас кориандър няма. Дали да не го заместя с индийски подправки и вместо извара да сложа тофу?
Крушите дето вчера мих и ги подготвих за сок, заминаха сутринта за смути-та.
Сока е готов и сега поне за 3 дни ще има. На вкус е чудесен, нектарините му придадоха много хубав гладък вкус на праскова. Но, повече никога няма да слагам нектарини за сок - запушват ми кърпите и ми излиза по малко сок, плюс сега да видим дали като ги кисна в кислородна вода ще се изчистят или да ги бракувам, а и пресата ми загря... много дълго отнемаше да се изцеди сока. Ако някой ползва преса и е слагал нектарини, моля да сподели опит.
Какво е това "мескит" и с какво мога да го заместя? Никога не съм го ползвала. Изглежда чудесен този суров фъдж. Бих искала да се пробвам да го направя. 
Виж целия пост
Скрит текст:
задуших чушки и след това им сложих извара - разбърках и със салата от домати + хляб= страхотно за лятото!
днес правих същотото, но с моркови, подправих със зърна кориандър и сложих извара. чудесно мезе е.
ние днес правихме раклет навън, за вечеря горните моркови, домати с рукула и авокадо, айоли
Крушите дето вчера мих и ги подготвих за сок, заминаха сутринта за смути-та.
Сока е готов и сега поне за 3 дни ще има. На вкус е чудесен, нектарините му придадоха много хубав гладък вкус на праскова. Но, повече никога няма да слагам нектарини за сок - запушват ми кърпите и ми излиза по малко сок, плюс сега да видим дали като ги кисна в кислородна вода ще се изчистят или да ги бракувам, а и пресата ми загря... много дълго отнемаше да се изцеди сока. Ако някой ползва преса и е слагал нектарини, моля да сподели опит.
Уикенда не бях у дома и малко преди да тръгна приготвих този фъдж- суров, без захар.
Скрит текст:
Много добре се получи. С голямо удоволствие си хапнах, когато се прибрах
Суров бадемов фъдж
Днес грилован патладжан с домате сос и много босилек.
Сурова салата от тиквички, чери и разни зелени подправки.
Суров бадемов фъдж
Днес грилован патладжан с домате сос и много босилек.
Сурова салата от тиквички, чери и разни зелени подправки.
# 537
13 авг. 2018, 21:09 ч.
това е разядка. аз тофу много рядко ям, може да стане сухо само с него...
морковите са настъргани - и на едно, и на дребно става. ако са на ситно се задушават по-малко.
според мен по-добре сложи кимион. той също се връзва добре
днес правих японски пици, отгоре гарнирах с кашкавал и домати.
за десерт сладолед от гръцко кисело мляко.
Виж целия пост
Ася, настъргани или нарязани моркови? Ще го пробвам задължително, но в нас кориандър няма. Дали да не го заместя с индийски подправки и вместо извара да сложа тофу?
това е разядка. аз тофу много рядко ям, може да стане сухо само с него...
морковите са настъргани - и на едно, и на дребно става. ако са на ситно се задушават по-малко.
според мен по-добре сложи кимион. той също се връзва добре
днес правих японски пици, отгоре гарнирах с кашкавал и домати.
за десерт сладолед от гръцко кисело мляко.
# 538
13 авг. 2018, 21:59 ч.
Благодаря Ася , но не ми се стържат и ще ги сложа на много малки парчета нарязани.
Виж целия пост
, но не ми се стържат и ще ги сложа на много малки парчета нарязани.
# 539
13 авг. 2018, 22:03 ч.
Какво е това "мескит" и с какво мога да го заместя? Никога не съм го ползвала. Изглежда чудесен този суров фъдж. Бих искала да се пробвам да го направя.
[/quote]
Baby*
Мескит е дърво, чиито шушулки и семена се смилат на прах и се използва за подслаждане. Може да се използва и за печене. Безглутенов (от сем. Бобови е растението) Мескитът има високо съдържание на протеини, нисък гликемичен индекс и е добър източник на лесно разградими фибри. Може да замениш с лукума на прах, тя също сладни, но няма карамеления нюанс на мескита.
Приготвянето е супер бързо, ако имаш тахан. И задължително трябва да се съхранява във фризер или хладилник, защото маслата са малко. Все пак в тахана има достатъчно, ако искаш може да използваш само какаово- тогава със сигурност ще стои по-дълго време при 26 С например, но и силно ще мирише на шоколад. Аз исках меки парченца.
Виж целия пост
Уикенда не бях у дома и малко преди да тръгна приготвих този фъдж- суров, без захар.
Скрит текст:
Много добре се получи. С голямо удоволствие си хапнах, когато се прибрах
Суров бадемов фъдж
Днес грилован патладжан с домате сос и много босилек.
Сурова салата от тиквички, чери и разни зелени подправки.
Суров бадемов фъдж
Днес грилован патладжан с домате сос и много босилек.
Сурова салата от тиквички, чери и разни зелени подправки.
[/quote]
Baby*
Мескит е дърво, чиито шушулки и семена се смилат на прах и се използва за подслаждане. Може да се използва и за печене. Безглутенов (от сем. Бобови е растението) Мескитът има високо съдържание на протеини, нисък гликемичен индекс и е добър източник на лесно разградими фибри. Може да замениш с лукума на прах, тя също сладни, но няма карамеления нюанс на мескита.
Приготвянето е супер бързо, ако имаш тахан. И задължително трябва да се съхранява във фризер или хладилник, защото маслата са малко. Все пак в тахана има достатъчно, ако искаш може да използваш само какаово- тогава със сигурност ще стои по-дълго време при 26 С например, но и силно ще мирише на шоколад. Аз исках меки парченца.
Препоръчани теми