На море в Гърция 2018-2019 - IV

Освен риби, има толкова други вкусни ястия....
Не разбирам защо всички българи се нахвърлят единствено на риби, октоподи и скариди и си мислят, че са яли кой знае какво.  И свързват Гърция само с риба.

Според мен там, където сервират гадни риби и прегорели тиквички, и останалата храна няма да е цвете. На някои места започнаха да развалят качеството, защото си мислят, че туристическият поток им е в кърпа вързан.
Точно на Парадисос в една кръчма храната беше отвратителна. За пръв ни се случи. За съжаление много забравям имена, тъй като всеки ден сядаме в различно заведение и не се старая да ги помня.

Сега сигурно ще настане бой, че повечето хора са (сме) твърде доволни от храната в Гърция, но истината е, че в северната част много от заведенията са вече доста "побългарени" - в лошия смисъл.
То това се случва и другаде, където има твърде голям туристически поток, та в този смисъл не съм учудена и от изказването за Родос.
Има и много места, на които да си оближеш пръстите, но с подбиране и малко късмет става
На Халкидики напоследък гледаме да ядем в Солун, където изборът е наистина богат и разнообразен, и във вътрешността, на морето скоро не ми се е случвало да похваля някоя кръчма, но и не ходим много през лятото там.
Най-ужасните кръчми и обслужване, на които съм попадала изобщо в цяла Гърция, обаче са в Кавала!

Аз лично гледам да наблягам предимно на рибата, когато съм в Гърция, защото поне знам, че е прясна, ако не друго. А и толкова рядко се сещам да консумирам рибни ястия, като съм си в София...
От друга страна – не обичам месо. Не съм вегетарианка, просто не ми харесва вкусът. Немислимо ми е да си поръчам, примерно, агнешко в гръцки ресторант, блякс.
По споменатите причини, съвсем естествено, изборът ми се свежда до вегетариански специалитети и риба, като сме в Гърция. Изобщо не съм съгласна, че менютата на повечето таверни "гъмжат" от зеленчукови ястия – обикновено има около 3-4 неща, измежду които да избирам. Всичко останало е месаци и малко риба / морски деликатеси.

Параход, интересното е, че на мен храната не ми хареса, както на Сарти, така и на южно разположения Елафонисос. Единствено на Скопелос сякаш беше OK. И пак уточнявам, че никога не сядаме в заведения, които са твърде "комерсиални". Правим предварително проучване и държим на автентичните гръцки таверни. Нооо на Елафонисос, където и да седнехме, все удряхме на камък. На ММ също почти никъде не му допадна.

Предполагам, обаче, че в голяма степен нещата се свеждат до лични преференции – кой какво обича да яде, как да е приготвено и т.н. Аз явно просто не съм фен на гръцката кухня и на начина, по който приготвят храната. Не знам до какъв друг извод бих могла да достигна. За всичките пъти, в които сме били в Гърция, тиквичките я са ми харесали 2-3 пъти, я не. А тръгнах с доста положителни очаквания.

За обслужването ще проявя благоразумие и дума няма да отварям.

Аз тиквички не ям (както и пърженяци изобщо), но повечето хора харесват именно хрупкавата им консистенция и това, че са препържени.
За безмесните ястия - какво да ти кажа, мъжът ми е вегетарианец и е доста ящен, досега гладен не е оставал (морски дарове яде). В много редки ситуации е било малко по-трудно в малки тавернички в планински райони, естествено специализирани за месо, но и там не си е тръгвал с празен стомах.
И наистина - въпрос на вкус и предпочитания е, повечето хора смятат и пържените на шайби калмари за супер, а те са замразени от Индонезия.
От вегетарианските неща освен обичайните, които всички знаят, мога да препоръчам: хорта с лимон (аз не ям, но местните я тачат много), капаросалата, фава, ревитада, гигандес, кюфтета от тиквички, домати или фенел, имам, ангинарес, фета ме фило и доста други. Е, за съжаление повечето са регионални, но има и такива, които се намират (почти) навсякъде
В Крит например тази година си отядох на цветове от тиквички - пълнят се с ориз като сарми и се сервират с кисело мляко, или се пълнят със сирена и се панират. Поднасят се и на други места в Гърция, когато им е сезон, но сме нямали много късмета да ги уцелваме. Имало е дни съм си поръчвала по 4 ястия с тиквички и нито едно не е било пържени!
Но, разбира се, и в Крит има доста туристически кръчми, които не стават.

В Крит тази година ядохме много вкусен печен патладжан в глинен съд с фета и домати. Между другото - Ханя, старата част, е много чаровно място и се радвам, че ще има и директен полет от София.

Добро утро, момичета
Решението за Родос дойде спонтанно при нас. Видяхме промоция на Олимпик и решихме да е Родос от Солун, защото бяха малко под 100 евро за двама с вкл един голям багаж. Почивахме 17-24 септ. Полета беше обеден и спокойно можеше да се тръгне сутринта от София, но ние решихме предната вечер да преспим в Мелник и на другата сутрин спокойно да стигнем до летището. Хареса ми Солунското летище-малко и спокойно( поне по времето, по което ние го използвахме). Оставихме колата там на паркинг, като цената за 7-8 нощувки беше мн приемлива. По спомени около 27-28 евро. Полета е около час и кацнахме в Родос. Времето на Родос ми е любимото време оттогава! През деня около 27-29 градуса, а вечер 24-25 градуса. Веднъж не си наметнах връхната дреха:))). Оттогава ММ е решил като остареем да заживеем там )))) Използвахме рент-а-кар. Не от големите фирми, а от местна. Цената беше по-ниска, колата беше супер, а служителите бяха много мили.
Бяхме наели през airbng място в Линдос за целия период. Къща в центъра на градчето с невероятен двор, в който се влюбих-нареден с много красива мозайка, с масички и столчета, с дръвчета, който ти пазят сянка, а през прозореца на стаята ни се виждаше Линдоския акропол ( сърцето ми трепти докато си спомням).
Имат мн плажове, ние стигнахме до 3 от тях. Централния  на Линдос беше мръсен, но другите два(в близост до Линдос) бяха страхотни-мек пясък, чисто море за гмуркане, спокойствие на плажа, въпреки многото хора. Ползването на шезлонг се заплаща почти навсякъде в Родос.
Стигнах и до храната-изчетохме всичко в трипадвайзър, за да намерим ресторант с хубава храна. Пътувахме до другата страна на острова и до най-южния му край, но въпреки препоръките не ядохме нищо особено. В самия Линдос успяхме да нацелим едно място с 2, 3 вкусни ястия, та там хапвахме няколко пъти. А на плажовете положението беше трагично-замразена храна, пици и хамбургери. Опитахме и един гурме ресторант в Линдос- вкусно беше, но си беше гурме-ядох някаква риба със смокини, но беше по-скоро смокини с мус от риба ))))
 Аз си мисля, че т,к е Родос  пълен с англичани то кухнята им лека-полека се нагажда към техните вкусове. Те си хапваха бланшираните пърж картофи и бургерите и май им беше добре.
Разхождахме се до град Родос, до долината на пеперудите и си изкарахме чудесно почивката!

На Елафонисос си е типична туристик кухня. Аз там едно читаво заведение не намерих.

За Елафонисос и аз съм със същите впечатления. Храната е твърде комерсиална и насочена към чуждите туристи, едно единствено заведение ни хареса там, вечеряхме два пъти, но беше извън главната, накрая, чакахме за места и двете вечери.
За Родос не знам, но Корфу беше може би най-голямата ни греда в Гърция до сега по отношение на храната, а и не само. Яко комерс и насочено към англичаните, които явно пребивават на острова в доста голямо количество.
Най-автентичната кухня по моите разбирания, е там където туристи почти няма, в малки,забутани селца, в които готви я баба, я мама. Всичко там е приготвено с любов и грижа, и обслужването няма нищо общо със сервилните усмивки, и мазното внимание, типично вече за по-голямата част от таверните в Северна Гърция.
На мен до момента от скромния ми опит, най-вкусно ми е било на любимата Евия и в Мецово, но ние сме си месоядни предимно. Съпружието много обича риба, аз не, но и той най-много обича тази риба, която сам си е уловил. Гарантирано е прясна . В повечето места, особено на Халкидики рибата е всичко друго но не и прясна според мен, или пък е от развъдници, което малко или много оказва влияние на вкуса.

Бейкъритата на Елафонисос бяха върхът – излапвах по 2-3 закуски всеки ден.
Иначе, аз нямам нищо против пиците и сандвичите (само да са кадърно направени), защото обожавам fast food.
Мисълта ми беше, че на Елафонисос традиционните гръцки ястия в таверните изобщо не ми допаднаха – самият начин на приготвяне... Почти всичко беше гадно, а същевременно – скъпо.
Fast food-ът, от друга страна, си беше със задоволително качество – писала съм назад, в ревюто си за острова, за страхотните палачинки и пици, които си вземах от едно модерно заведение на Главната. Мъжът ми пък всеки ден си купуваше гирос след плажа.

На Скопелос вече нивото беше доста по-високо, но за това предстои да разкажа. Само да имам време да съставя ревюто.

По въпросът с храната в таверните, макар да нямам много опит, най-вкусната определено беше на Икария - просто да си оближеш пръстите. Хапнахме невероятно крехко и вкусно козе месо с лимонов сос, задушени диви зелении (хорта), малки пържени банички с фета и зеленчуци, както и много засищаща картофена салата с местно прясно козе сирене. Единствено суфико-то не ме впечатли толкова - това са задушени зеленчуци, но бяха малко безвкусни. Закуските им също бяха прекрасни и заради тях директно пропускахме обяда - просто не усещах глад до вечерта. Страшно ми хареса и местната бира - "Wings" естествено - там всичко е крилато , непастьоризирана и много ароматна, както и всички сирена, които успях да опитам. А цените в таверните бяха доста по-ниски от останалите места в Гърция, на които съм била.

Сифнос и Китира са за мен.Първият за съжаление блести и с цени, освен с качество на храната Разбира се, единична велика таверна може да има навсякъде, и на най-изненадващи места (даже най-често там), но на тези ми е било най-вкусно на общо основание.
Така близкият и достъпен Солун обаче също ми е любима дестинация за кулинарен туризъм, есента и зимата особено.

Трипадвайзър не е много добре за хранене в Гърция, защото отразява предимно англоезичния вкус, не че и аз не го чета, но не разчитам на него чак толкова. За настаняване е ОК.

Пелопонес с автомобил обаче се отдалечава - https://dnes.dir.bg/svyat/gartsiya-uvelichava-patnite-taksi-s-do-150-protsenta . Споменават се само леките автомобили, въпреки че ще се изненадам да не увеличат пътните такси и за кемперите.

Доколкото знам, става дума за таксите по магистрала Егнатия, които за момента са значително по-ниски, отколкото към Атина. Статията е написана малко побългарено, но изброяването на пунктовете потвърждава това.

Пунктът при Промахон остава 2.40е.

Ако наистина увеличението е основно по Егнатия, има логика. Защото подобно увеличение до Атина ще надхвъли 100е за отиване и връщане. Леко би ми преминало психологическата граница.