За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 30 септ. 2018, 23:07 ч.
Последно мнение: 16 ноем. 2018, 13:29 ч.

45 929
758

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя крем карамел?
Как да направя ябълков пай?
Как да направя крем брюле?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя крем карамел?
  
  За да приготвите крем карамел, можете да следвате рецептата, като се препоръчва използването на ръчен миксер и осигуряване на еднаква температура на съставките. За постигане на коричка можете или да използвате вентилатора във фурната, или да поставите тавата по-високо във фурната. Най-голямото предизвикателство е направата на карамел. Рецептата, която следвате, може да ви помогне с инструкциите за приготвяне на карамел.
- Как да направя ябълков пай?
  
  За да направите ябълков пай, можете да използвате следната рецепта. Съставките включват яйца, ябълки, брашно, масло, фурми, кафява захар, прясно мляко, подправки като канела и индийско орехче , бакпулвер и екстракт от ванилия. Препоръчително е да нарежете ябълките на тънко и да ги поръсите с лимонов сок. След приготвянето можете да поръсите пая с пудра захар и да го залеете с карамелен сироп.
- Как да направя крем брюле?
  
  За да направите крем брюле, използвайте рецепта, която включва бял шоколад, кремообразно сирене, краве масло, тъмна кафява захар и петмез. Важно е да следвате инструкциите за разбиване на съставките до получаване на гъста смес. След това намажете горната част на сладкиша с получената глазура.
- Как мога да използвам изцеден гроздов сок?
- Как да приготвя ястие с тиквички и ориз в мултикукър?

# 585 7 ноем. 2018, 15:57 ч.

Момичета, здравейте! Вчера правих пелте от дюли, но сутринта видях, че не се е желирало в бурканчетата. На 1.2л течност сложих 400г желираща захар и 400г бяла захар /за да не е много сладко/. После пробвах на чинийка и като сложа малко с лъжичката правеше пътечка и капка се задържаше, но не много. Мислех си, че през нощта ще се желира, но не.
Сега се чудя: 1. дали да сложа още захар и да варя отново; 2. да варя отново както е, докато се сгъсти или 3. да сложа ябълков пектин /но не знам пропорцията/ и да го сваря отново до успешна проба.
Смущава ме, че на желиращата захар на пакета пише, че ако се вари повече от 6 минути сиропа /когато е сладко/ ще остане течен, но не мога да си обясня защо.
Моля ви за съвет кой вариант да избера или друг, ако има.
Благодаря ви предварително!