Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 15

  • 94 739
  • 744
# 360
Marcheva, благодаря за рецептата, тези дни ще се опитам да приготвя бисквитите.
От мен кюфтета от червени цвекло и леща с булгур + млечно чеснов сос

Пилешка супа

От миналата седмица кюфтенца от броколи и карфиол

Разядка с сирене, кисело мляко, смляно ленено семе и т.н. преди да я разбъркам

Виж целия пост
# 361
Velvet, би ли споделила рецептите за двата вида кюфтенца?
Аз не ям месо и ще ми разнообрази менюто Grinning До момента хапвам зелени и лещени кюфтета, но твоите ми напомнят на бургерите в Хард Рок кафенетата HeartSunglasses Благодаря предварително!
П.С. голямо БРАВО на всички пишещи в темата, изумителни вкусотии приготвяте! Heart Eyes Hug
Виж целия пост
# 362
Benedetta, не очаквай сходен вкус, с тези в Хард Рок кафе, че рецептите аз съм си ги нагласяла Smile.
За първите настъргах едно цвекло, лук на ситно, чесън, добавих сварените червена леща и булгур, подправки на вкус (аз сложих чер. и червен пипер, синапено семе, копър, индийско орехче и сол). Разбърках и добавих малко галета, после овалвах в брашно и пържих, като през цялото време си мислех, че ще се разпаднат, но не се случи.
За вторите броколите и карфиола смлях в робота, отново подправки на вкус + чесън и пресен лук, добавих кисело мляко и 1 яйце, овалвах в брашно и в фритюрника. Общо взето ги правих както дойде, но се получиха добре, особено тези с цвеклото.
Надявам се да разбереш нещо от моите писания Smiley.
П.П. Пропуснала съм да спомена, че само ги шокирах (май така се казваше) броколите и карфиола  за 5, 6 мин. в вряла вода
Виж целия пост
# 363
Скрит текст:
Броколите и карфиола сурови ли се смилат?
Изглежда  много апетитно, а пък не знам! Grinning
Препоръчвам да се пробват и магданозените на Йоли:
http://yoli-www.blogspot.com/2009/01/blog-post_14.html?m=1
Виж целия пост
# 364
Чолбур.


Скрит текст:
Виж целия пост
# 365
Момичетата са дали рецепти, но тази по която аз правих "краеш/щника" (баба го произнасяше КРАЕЩНИК) е малко по-мързелива, та давам и нея.. Прочетох при Й оли, че рецептата й е от жени от село Ключ. Моята рецепта също е от едно "подгорийско" село, както в Петричко казват на селцата, разположени директно в полите на Беласица.

700 грама брашно, 1 суха мая, 1 чаена лъжица сол, 1 чаена лъжица захар, топла вода за замесване на меко тесто. С намазнени с олио ръце се оформят еднакви топчета, и се разпределят на малко разстояние един от друг по края на намазаната с олио тепсия. Оставя се да втаса. През това време се запържва  плънката, при мен с месо, праз, доматено пюре и лютеница, подправено с трапезна чубрица, черен пипер и чесън.
Като втасат хлебчетата, се слага плънката в средата . Пекох на 180 градуса около 30 мин. Като извадих тавата намазах хлебчетата с малко масло и задуших с кърпа. Невероятен вкус, особено като попият вкусовете на плънката в хляба..
Виж целия пост
# 366
Приказни пържени филиики 🤗
Виж целия пост
# 367
Скрит текст:
Момичетата са дали рецепти, но тази по която аз правих "краеш/щника" (баба го произнасяше КРАЕЩНИК) е малко по-мързелива, та давам и нея.. Прочетох при Й оли, че рецептата й е от жени от село Ключ. Моята рецепта също е от едно "подгорийско" село, както в Петричко казват на селцата, разположени директно в полите на Беласица.

700 грама брашно, 1 суха мая, 1 чаена лъжица сол, 1 чаена лъжица захар, топла вода за замесване на меко тесто. С намазнени с олио ръце се оформят еднакви топчета, и се разпределят на малко разстояние един от друг по края на намазаната с олио тепсия. Оставя се да втаса. През това време се запържва  плънката, при мен с месо, праз, доматено пюре и лютеница, подправено с трапезна чубрица, черен пипер и чесън.
Като втасат хлебчетата, се слага плънката в средата . Пекох на 180 градуса около 30 мин. Като извадих тавата намазах хлебчетата с малко масло и задуших с кърпа. Невероятен вкус, особено като попият вкусовете на плънката в хляба..

Скрит текст:
От там съм, Петрич/ко, ама за първи път чувам и виждам този крайшник, както кзваше баба ми на двете страни на хляба.

За да не е съвсем спам, дебеличките ми меденки:

Виж целия пост
# 368
Днешната вечеря е руло "Стефани" Wine Glass


Виж целия пост
# 369
За всекиго по нещо...

Печени във фурна(изненадах се,че си станаха прилични)калмари

Хлебчести хапки с маслинена паста

И готов
Виж целия пост
# 370
Скрит текст:
От там съм, Петрич/ко, ама за първи път чувам и виждам този крайшник, както кзваше баба ми на двете страни на хляба.
Ами, интересното е , че Краещника е от селото , в което е израснала майка ми... В селото на баща ми, също Петричко, това ястие не е познато, тоест никога не съм го яла там , а само при едната ми баба от Подгорието. Simple Smile Може би е прекалено специфично. А иначе у нас също казвахме "крайшник " на края на хляба. Майка ми все ми кзаваше, че "ще ми счупи ръчичките", понеже аз много обичах точно края на хляба , и като ме пратеха за хляб само краищата откъсвах и си ги лапах топли-топли още по пътя...та, хляба идваше все без краища у нас... Laughing
Виж целия пост
# 371
Любимата ми бисквитка, много фина и елегантна от нея вече хапнах 2 бр- и ги прибрах.

Виж целия пост
# 372
Невероятни сте всички! Аз съм скромна, защото за мой ужас не ми идват никакви идеи за готвене. Изчезнала ми е музата. Stuck Out Tongue Winking Eye
Салата от кус кус


Пица с цели яйца отгоре


И нарязана
Виж целия пост
# 373
И аз така,все не мога да измисля какво да готвя...
Направих една доза мини щоленчета,като идеята е да ги скрия,но...ще видим дали,и колко ще оцелеят...

С типово брашно и неозахарени.
Виж целия пост
# 374
Любимата ми бисквитка, много фина и елегантна от нея вече хапнах 2 бр- и ги прибрах.


Може ли рецепта, изглеждат невероятно.Blush
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия