Крокодил

Публикувана: 11 юли 2006, 18:56 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 21:21 ч.

106 822
734

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя тестото за крокодил и какво е необходимо за него?
Какви са някои предложения за пълнежи за крокодил?
Какви са различните начини за приготвяне и печене на крокродили?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя тестото за крокодил и какво е необходимо за него?
  
  Тестото за кроккодил се прави от 500 г брашно, 250 мл прясно мляко, 2 с. л. растителна мазнина, кубче мая, 1 яйце, щипка сол и захар. След като се омeси тестото не се оставя да втасва отново. Може да се използва и бутер тесто за кроккодилско тесто; просто го разточете и нарежете на парчета преди печене във фурна, предварително загрята до 200°C (392°F). Тестото за кроккодил се приготвя чрез смесване на брашно, мая, мляко, яйца, сол и захар. Важно е да следвате точните пропорции и да оставите тестото да втаса преди обработка. Може също така да добавите малко масло за по-добър вкус и текстура. Тестото за кроккодил се приготвя чрез разтваряне на маята със захар, мляко и малко брашно в каша. След като втаса, добавете яйцето, солта и мазнината и омесете добре. Козуначеният кроккодил се приготвя чрез месене, оформяне, втасване, повторно оформяне и печене на тестото. Плънката може да включва варени яйца, червено яйце в устата и зъби от обелени бадеми. Рецептата може да бъде намерена в руски форумi и сайтове.
- Какви са някои предложения за пълнежи за крокодил?
  
  Опциите за пълнеж на крокодил включват различни комбинации от съставки като сирене, колбаси, твърдо сварени яйца, пържени тиквички, смлян месо, зеле, моркови , гъби , маслини , царевица , магданоз , салам , домати и кисели краставички. Други опции включват извара и яйце, шункa, царевица, кисели краставички, кашкавал, маслинова паста, каймa, гъби, твърдо сварено яйце , лук , босилeк , риган и млечна плънка за бутер банiчки. Можете да експериментирате с различни комбинации за постигане на желания вкус.
- Какви са различните начини за приготвяне и печене на крокродили?
  
  Кроккодилът може да се пече във фурна, предварително загрята до умерена температура. За да подобрите външния вид, тестото може да бъде намазано с яйце преди печене. Обикновено отнема около 1 час, за да се изпече напълно. Кроккодилът може също така да се пече във фурна при 180 градуса с двата реотана, поставени на най-долното ниво. Някои потребители споделят, че са го пекли на печка с вентилатор само с горещ реотан на същата температура.
- Каква ножица се използва за оформяне на крокмела?
- Какви са опциите за пълнеж, оформяне и декорация на крокмасления хляб?

Регистриран

# 360 18 фев. 2007, 17:23 ч.

и аз се пробвах, беше вкусно и приличаше на кроки:-)http://pg.photos.yahoo.com/ph/kleopatra_vesi/detail?.dir=/40bbre … 2.jpg&.src=ph

Виж целия пост

калпазанка

# 361 18 фев. 2007, 19:06 ч.

Наканих му се най-после и аз. Плънката от спанак, бекон, варени яйца и кашкавал.
1
2
С бутер обаче няма да повторя.

Виж целия пост

мадона

# 362 18 фев. 2007, 19:48 ч.

Абе много сполучлива тази рецепта, на всички ни се е получило страхотно. Аз сефте месих, точих и така нататък. Crazy

Виж целия пост

velmar

Регистриран

# 363 18 фев. 2007, 19:56 ч.

Ще взема и аз да го пробвам най-накрая, 4е смао му се "то4а" и надни4ам тук да видя вашите творения Wink

.Още умувам за плънката Thinking

-дайте идеи Rolling Eyes

Каква да бъде?

Виж целия пост

мадона

# 364 18 фев. 2007, 20:00 ч.

velmar , аз си го харесвам само със сирене и го използвам като хляб или пък на закуска, нещо като основно ястие не ми се вързва. Иначе съм го пробвала и с кренвирши и с бъркочи от кашкавал, гъби, царевица, шунка и какво ли не още.

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 365 18 фев. 2007, 20:06 ч.

И при мен е за закуска, пълнен с кренвирш,варено яйце, кисели краставички и кашкавал.И днес ми мрънкаха да го направя, но ще е за другата неделя.

Виж целия пост

mers5

Регистриран

# 366 18 фев. 2007, 22:19 ч.

и аз го направих ,пълнен е с кисели краставички, салам и кашкавал http://images13.snimka.bg/002213403.jpg

Виж целия пост

sonka

# 367 25 фев. 2007, 21:35 ч.

Най-после и аз да се опитам.Добре, че имах готово тесто месила съм само бухти и не бях сигурна дали ще го направя.Но следващия път ще меся,защото сега много ++не стана както си го представях ето го http://www.snimka.bg/album.php?album_id=73801&photo=20
Плънката беше от кремвирш,гъби,кис.краставички и царевица.

Виж целия пост

diana7102

# 368 5 март 2007, 19:19 ч.

От това тесто правя питки с галета.Правят се топчета,които се поставят на разстояние една от друга в намаслена тава.След като втасат се поливат със гореща смес от краве масло,свинска мас в които има поствени няколко чаени лъжици галета и една чаена лъжица сол.Поставят се в леко затоплена фурна и се пекат при220 градуса.Тези дни смятам да спретна крокодила,само се чудя все още за плънката newsm78

Виж целия пост

М_е_г_и

Регистриран

# 369 5 март 2007, 19:36 ч.

С такава подобна смес се заливат сливенските милинки - вместо галета, рецептата е с брашно. Правят се малки хапки, омазват се с мазнина, нареждат се една до друга в тава и се заливат с тази смес като втасат. Тестото е по друга рецепта обаче

Виж целия пост

ipoli

Регистриран

# 370 5 март 2007, 19:43 ч.

Набирам смелост и аз да се пробвам с това кроки,но питам майчетата,които са го правили-в тавата,в която се пече крокодила ли се оформя направо или след като се направи го прехвърляте,и ако е втория вариант не се ли разваля формата?Намазва ли се тавата с мазнина,като има в тестото и използвате ли някаква хартия за печене(така ми се видя на една снимка)?Някой беше писал за силиконова подложка за печене.Аз не съм виждала такова нещо.

Виж целия пост

Wonder woman

Ентусиаст

# 371 5 март 2007, 21:52 ч.

Цитат на: ipoli в пн, 05 мар 2007, 19:43

Да ти кажа май е по-добре направо в тавата, намазана с олио или масло. Аз го правих в тава, която впоследствие се оказа малка и трябваше да го прехвърлям, което се оказа не много лесна задача Thinking

Не съм слагала хартия за печене.
И мисля пак ще направя Peace

Виж целия пост

Swetleto

Гост

# 372 6 март 2007, 18:19 ч.

Ето го и моя крокодил,стана страхотен.А пълнежа в корема му е гъби,кренвирши,настърган кашкавал.Страхотна вкусотия!Благодаря сърдечно за рецептата!

http://foto.arcor-online.net/palb/alben/76/5749976/1280_6562373738373439.jpg

http://foto.arcor-online.net/palb/alben/76/5749976/1280_3239336161343336.jpg

http://foto.arcor-online.net/palb/alben/76/5749976/1280_3464396135366639.jpg

Виж целия пост

Не съм

Новак

# 373 6 март 2007, 19:45 ч.

Цитат на: ipoli в пн, 05 мар 2007, 19:43

По-лесно е направо в тавата да си го редиш, знам от личен опит. Аз нито мажа тавата, нито слагам хартия и не залепва. Така, че пробвай смело, хич не е трудно, а е много ефектен и вкусен тоя крокодил.

Виж целия пост