Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 20

  • 96 408
  • 736
# 165
Сигурно си има име ... ама не го знам (пържени тиквички и патладжани с доматен сос и 3-4 вида сирена)


плосък хляб със заатар (снабдих се със съставките за заатар, за да си направя още, докато имам оригинала за пример Simple Smile, та имам въпрос - някой използва ли сумак отделно и за какво?)


пухкава дебела пица Yum да "носи" лютия колбас


и няколко студени бири...

Виж целия пост
# 166
Пържен патладжан,към него има готов сос

Пържен каклан

Хляб с квас

и разрез

Мъфини с боровинки на Пепчо.В половината сложих сладко от портокалови кори вместо боровинки,също добра комбинация.
Виж целия пост
# 167
Цитат на: Did_ka link=topic=1131512.msg3913
някой използва ли сумак отделно и за какво?)

Скрит текст:
заатра, е смес от мащерка, риган, майорана, сусам, сол, пипер, а сумак може да се ползва към бели и червени меса, кебапи,барбекю също съм поръсвала и кифлички, има леко кисела нотка, приятен е.


Виж целия пост
# 168
Скрит текст:

.................................... та имам въпрос - някой използва ли сумак отделно и за какво?


https://ipeychev9.blogspot.com/2014/06/blog-post_21.html



Сумак - употребява се така, както в другите области използват оцет, лимонов сок или тамаринд. Използва се в дресингите за салати и влиза в състава на маринати за месо, пиле и риба.
Виж целия пост
# 169
Мусака без заливка.
Виж целия пост
# 170
Тия дни хич ни няма в кухнята, това е последното, което снимах преди няколко дни.

Много пухкава баница с кашкавал и чубрица


Тиквичка и сладък картоф със зехтин и подправки на фурна
Виж целия пост
# 171
   Seaflower, извинявай, че ти отговарям чак сега.
Скрит текст:
Ще сложа този текст по-късно в скрит текст, не мога сега. Три яйца сложих, настъргах и изцедих четири наистина малки тиквички, един морков и две супени лъжици оризово брашно. Черен пипер, малко зехтин и малко универсална мексиканска посправка за тако-та. Стана доста дебело, но предполагам, че ако използваш стандартната квадратна тава за фурна, ще е таман. Пекох на 200 градуса върху  хартия, намазана с масло. До готовност. Като изстина, намазах със смес от рикота, сол и малко сос “Алфредо”, намиращ се в хладилника (майонеза или заквасена сметана ще го заместят); сложих пуешака шунка и навих. В хладилника след това да се стегне и го хапвахме два дни студено, много вкусно беше.  
   Днес едни бързи банички на тиган, които са за утрешната закуска на мъжете, че аз излизам рано рано на разходка.



   За обяд хапвахме бял боб на гъста чорба и салата “Цезар” с крутони и пилешко месо. За десерт - ягоди.

    





   Купих много интересни чушки, водят се сорт “Алоха”. Правих ориз с царевица и млада соя и с част от него напълних 5 от тях, че не успях да побера повече в слоукукъра. Обичаме ги с по-сварен ориз, затова са така.











   Няколко дни подред изстисквам сок от портокали, лимони и червен грейпфрут за закуска на едно възстановяващо се след боледуване детенце. И едни неугледни пенкейкс със сладко, но набързо хапнати - значи са били вкусни.





   И лимоните, които съседката ми донесе от нейната градина, като разбра, че малчо е болен.



   И едни бързи яйчица на очи от онзи ден, поръсени с кашкавал.

Виж целия пост
# 172
Наденички с картофи на фурна

Пържени яйца със сирене и салам
Виж целия пост
# 173
Имамбаялдъ от снощи



Скрит текст:


Виж целия пост
# 174
Кекс със ябълки и канела.
Виж целия пост
# 175
Днес за обяд
Свинско с лук и бира

Картофи по селски
Виж целия пост
# 176
Виж целия пост
# 177
Какво е това, много добре изглежда. Може ли рецептата?
Виж целия пост
# 178
Скрит текст:
Какво е това, много добре изглежда. Може ли рецептата?
Това е свинско врат и рецептата  е само сол,черен пипер, две водни чаши вода и 3 и половина часа(половината час е за загряването на фурната) във фурната,на 200 градуса, в гювеч, под капак.Могат да се слагат и други подправки,според вашия вкус, но моите не ги обичат, затова е само на сол и пипер.Става мозък, но си го поглеждам от време навреме,да не му е извряла водата.
Виж целия пост
# 179
Мусака


Палачинки с тиквички, намазани с крема сирене


Скрит текст:


Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия