👨🍳 Hell’s Kitchen 👨🍳 България "Емоции под налягане" - сезон 3, тема 2
- Публикувана: 12 март 2020, 09:06 ч.
- Последно мнение: 15 апр. 2020, 07:09 ч.
# 105
17 март 2020, 19:01 ч.
Като гледам рецептата, за запечатване на сьомгата.
По кой закон? Няма испанец, който да не пържи в зехтин.
https://gotvach.bg/n5-39087-%D0%9A%D0%BE%D0%B3%D0%B0_%D0%B8_%D0% … D1%82%D0%B8%D0%BD
Нито пържа, нито готвя със зехтин, защото ми става лошо от миризмата му.
Виж целия пост
Много ми е интересно за какво е зехтина?
По закон той не се ползва при топлини обработки, като пържене примерно.
По закон той не се ползва при топлини обработки, като пържене примерно.
Като гледам рецептата, за запечатване на сьомгата.
По кой закон? Няма испанец, който да не пържи в зехтин.
Цитат
За готвене има специално разработен зехтин, който запазва вкусовите си качества при термична обработка. Реално той не притежава същите качества на студено пресования, но определено е по-здравословен от олиото.
https://gotvach.bg/n5-39087-%D0%9A%D0%BE%D0%B3%D0%B0_%D0%B8_%D0% … D1%82%D0%B8%D0%BD
Нито пържа, нито готвя със зехтин, защото ми става лошо от миризмата му.
# 106
17 март 2020, 20:14 ч.
Нямам намерение да влизам в безмислени словесни двубои.
В професионалната кухня зехтин за пържене не се ползва.
Виж целия пост
В професионалната кухня зехтин за пържене не се ползва.
# 107
17 март 2020, 21:27 ч.
Тази вечер май няма да дават Hell's kitchen ? Нещо се объркаха..
Виж целия пост
# 110
17 март 2020, 21:39 ч.
Просто не се досерих, че довършват Откраднат живот.. Помислих си, че то почва..
Виж целия пост
Нищо не са се объркали. Ситуацията го налага.
Започва.
Започва.
# 111
17 март 2020, 21:42 ч.
Ангелов какво се пали, като трябваше да питат децата какво обичат.
Не познавам дете, което да обича доматен сос. Пък Лука тръгнал да разправя, че неговите ядат шкембе. ЖДНБ!
Виж целия пост
Не познавам дете, което да обича доматен сос. Пък Лука тръгнал да разправя, че неговите ядат шкембе. ЖДНБ!
# 112
17 март 2020, 21:45 ч.
Уф, Ивайло как си облиза пръстите! Бляк!
Децата обичат вредни неща, но ще ги "научат", че и здравословното може да е вкусно.
Виж целия пост
Децата обичат вредни неща, но ще ги "научат", че и здравословното може да е вкусно.
# 113
17 март 2020, 21:54 ч.
Децата не обичат зеленчуци в ястията. Само като чух как Галя ги изрежда... Ако са пасирани и не виждат парчета в яденето, става.
Да запишат хит с Буюклиева - егати наказанието!
Виж целия пост
Да запишат хит с Буюклиева - егати наказанието!
# 114
17 март 2020, 22:18 ч.
Да ѝ се чуди човек на Галя като е учителка, за какво ѝ трябваше да изрежда на децата неща, които не обичат. Нали уж би трябвало да им познава психиката на малките. И да, трябваше да пасират, за да не се виждат.
Лука как посегна на Георги. Малко оставаше, май...
И Михаела все повече ми пада в очите. То бива да "хипопотам"-ства срещу Галя, бива, ама чак пък толкова...
Ох, тоз' Реджеп пък сега - всички били срещу него! То не че не е така, ама не мисля, че е само защото е най-добър. Просто е най-нагъл.
Утре червените ще свалят куртките анблок, май...
Виж целия пост
Лука как посегна на Георги. Малко оставаше, май...
И Михаела все повече ми пада в очите. То бива да "хипопотам"-ства срещу Галя, бива, ама чак пък толкова...
Ох, тоз' Реджеп пък сега - всички били срещу него! То не че не е така, ама не мисля, че е само защото е най-добър. Просто е най-нагъл.
Утре червените ще свалят куртките анблок, май...
# 115
17 март 2020, 22:35 ч.
"Вижте, вижте! Хипопотам бие звънец". Момичето на татко прекали, ама много. Ще се радвам да си тръгне преди Галя.
Ангелов непрекъснато казва на Георги да не разрешава да го мачкат, а самият Ангелов непрекъснато го прави.
На Мишо: "Явно си детето на полка. Всички те дундуркат. Имам чувството, че като включиш котлона, гасиш мозъка".
Някои квалификации ми идват в повече.
Виж целия пост
Ангелов непрекъснато казва на Георги да не разрешава да го мачкат, а самият Ангелов непрекъснато го прави.
На Мишо: "Явно си детето на полка. Всички те дундуркат. Имам чувството, че като включиш котлона, гасиш мозъка".
Някои квалификации ми идват в повече.
# 116
17 март 2020, 22:45 ч.
Smiles 👍 права си..
Самочувствието на Реджеп също идва в повече..
Виж целия пост
Самочувствието на Реджеп също идва в повече..
# 117
17 март 2020, 22:47 ч.
Самочувствието на Реджеп се подхранва пак от Ангелов. В негово присъствие Реджеп гледа като мишка от брашнен чувал, а като го няма, "коли и беси" останалите.
Виж целия пост
# 118
17 март 2020, 22:51 ч.
Струва ми се, че шеф само временно му подхранва самочувствието, накрая ще го забие в земята и него с някоя квалификация.
Иначе много унижават Гошето.. Изключително културен и с норми на поведение мъж, а не като Лука.
Виж целия пост
Иначе много унижават Гошето.. Изключително културен и с норми на поведение мъж, а не като Лука.
# 119
18 март 2020, 00:31 ч.
Като гледам рецептата, за запечатване на сьомгата.
По кой закон? Няма испанец, който да не пържи в зехтин.
https://gotvach.bg/n5-39087-%D0%9A%D0%BE%D0%B3%D0%B0_%D0%B8_%D0% … D1%82%D0%B8%D0%BD
Нито пържа, нито готвя със зехтин, защото ми става лошо от миризмата му.
Може да се готви с обикновен зехтин, но на ниски температури. Просто той има много ниска температура на изгаряне. Проблемът е основно при пържене. Там температурата е най-висока. При задушаване и варене няма проблем. Обикновено в Гърция, Испания, Италия се готви с Помас (Pomace), което е маслиново олио, а не екстра върджин зехтин. Има много висока температура на изгаряне, близка до слънчогледовото олио. Най-полезни, поради високата си температура на изгаряне са мазнините от животински произход - масло и мас, която е с най-високата.
Виж целия пост
Много ми е интересно за какво е зехтина?
По закон той не се ползва при топлини обработки, като пържене примерно.
По закон той не се ползва при топлини обработки, като пържене примерно.
Като гледам рецептата, за запечатване на сьомгата.
По кой закон? Няма испанец, който да не пържи в зехтин.
Цитат
За готвене има специално разработен зехтин, който запазва вкусовите си качества при термична обработка. Реално той не притежава същите качества на студено пресования, но определено е по-здравословен от олиото.
https://gotvach.bg/n5-39087-%D0%9A%D0%BE%D0%B3%D0%B0_%D0%B8_%D0% … D1%82%D0%B8%D0%BD
Нито пържа, нито готвя със зехтин, защото ми става лошо от миризмата му.
Препоръчани теми