За любителите на питки - БОЛЯРСКА ПИТКА

Публикувана: 21 авг. 2006, 10:14 ч.
Последно мнение: 22 ноем. 2013, 12:55 ч.

292 614
942

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя препържено масло?
Каква е капацитетът на машината за хляб, използвана за приготвянето на питката?
Каква е препоръчителната температура за печене на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя препържено масло?
  
  Препърженото масло се приготвя чрез разтопяване в тиган и непрекъснато бъркане, докато стане златисто кафяво и започне да издава приятен аромат на препържено масло.
- Каква е капацитетът на машината за хляб, използвана за приготвянето на питката?
  
  Машина за хляб с капацитет до 900 грама не може да побере цялото тесто за питка. За по-големи количества тесто може да се използва програма за месене, като продуктите се разделят наполовина и машината за хляб и околната среда се използват за втасване.
- Каква е препоръчителната температура за печене на хляб?
  
  Препоръчителната температура за печене на хляб може да варира в зависимост от фурната, но обикновено се препоръчва първо да се пече на 100-120 градуса по Целзий (212-248 градуса по Фаренхайт), а след това да се увеличи до 180 градуса по Целзий (356 градуса по Фаренхайт) за оптимален резултат.
- Колко време трябва да се меси тестото за питка?
- Какво е "превтаса" и колко време трябва да втасва тестото?

# 435 5 дек. 2008, 22:11 ч.

Цитат на: ludetina79 в пт, 05 дек 2008, 08:21

Страхотно изглеждат всички питки! Утре ще правим прощапулник на бебка и ще я направя и аз. Хич не ме бива по месенето ама имам огромен ентусиазъм Simple Smile

Само малко оформлението ме притеснява. Бихте ли ми помогнали с идея, така че питката де се търкулне добре bouquet

Всъщност за търкулването най-добре си е питката да е съвсем обикновена форма, можеш отгоре с тесто да направиш буквичката на детенце или нещо друго, или пък слънце. Аз на прощапулника направих най-обикновена питка, без да се прави на отделни топки и разточва, просто я оформих като торка и после в тавата. Стана страхотна!