За любителите на питки - БОЛЯРСКА ПИТКА

Публикувана: 21 авг. 2006, 10:14 ч.
Последно мнение: 22 ноем. 2013, 12:55 ч.

292 614
942

Биляна - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя препържено масло?
Каква е капацитетът на машината за хляб, използвана за приготвянето на питката?
Каква е препоръчителната температура за печене на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя препържено масло?
  
  Препърженото масло се приготвя чрез разтопяване в тиган и непрекъснато бъркане, докато стане златисто кафяво и започне да издава приятен аромат на препържено масло.
- Каква е капацитетът на машината за хляб, използвана за приготвянето на питката?
  
  Машина за хляб с капацитет до 900 грама не може да побере цялото тесто за питка. За по-големи количества тесто може да се използва програма за месене, като продуктите се разделят наполовина и машината за хляб и околната среда се използват за втасване.
- Каква е препоръчителната температура за печене на хляб?
  
  Препоръчителната температура за печене на хляб може да варира в зависимост от фурната, но обикновено се препоръчва първо да се пече на 100-120 градуса по Целзий (212-248 градуса по Фаренхайт), а след това да се увеличи до 180 градуса по Целзий (356 градуса по Фаренхайт) за оптимален резултат.
- Колко време трябва да се меси тестото за питка?
- Какво е "превтаса" и колко време трябва да втасва тестото?

Sis*

Потребител

# 645 8 ян. 2010, 11:41 ч.

Цитат на: mnogoznaeva в вт, 05 яну 2010, 22:18

Чудесна пита! Поздравления bouquet

И още нещо от мен. Лека и спокойна вечер! Grinning

http://summer5.snimka.bg/cooking/za-lakomnici.460036.16775709][IMG]http://media.snimka.bg/5260/016775709-big.jpg

Аз прави винаги такава,разточвам...мажа с масло и сирене.Навивам на руло и режа на парченца.Много си я обичам.

Виж целия пост

Madam S

Регистриран

# 646 8 ян. 2010, 12:41 ч.

Цитат на: Alyona в пт, 08 яну 2010, 09:01

Да се похваля с още една питка , което направена по рецепта на Madam Stasita bouquet

Добавих малко сиринце и направих я в силиконова форма.
http://www.album.bg/dimichka/images/20589932/

Браво изглежда страхотна,а и е много идейно със силиконовата форма>Става и с кашкавал Wink

ама малко се слага от него

Виж целия пост

Vivian*

Ентусиаст

# 647 9 ян. 2010, 01:33 ч.

Лелеее, не бях видяла тази тема до сега, но май съм за тук - любител на питки Crazy

До преди една година правех питка само по Нова година и то как - хвърлях тестото цяло в тавата да се пече. Така беше докато не попаднах на една друга тема във форума за питки Grinning

.

Питка от днес по рецепта на Макс мама Тъкмо се чудех как да я направя, като попаднах на хвалбите относно тестото Grinning

. Много ми хареса и на мен Peace

Замесих го аз ( на ръка, защото машината ми не е тук), но да не си приписвам заслугите за тази питка само на мен, защото мъжа ми се включи по желание в направата и - с ентусиазъм би тестото в масата Joy

Ето го резултата:

Виж целия пост

Биляна

Потребител

# 648 9 ян. 2010, 09:30 ч.

Цитат на: Vivian* в сб, 09 яну 2010, 01:33

Лелеее, не бях видяла тази тема до сега, но май съм за тук - любител на питки Crazy

Тц, определено си за тук!

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 649 9 ян. 2010, 11:25 ч.

Цитат на: Биляна в сб, 09 яну 2010, 09:30

Цитат на: Vivian* в сб, 09 яну 2010, 01:33

Лелеее, не бях видяла тази тема до сега, но май съм за тук - любител на питки Crazy

Тц, определено си за тук!

Биляна, понеже има и други такива постове, най-добре добави към заглавието - За любителите на питки: Болярска пита! bouquet

Виж целия пост

ditsan

Редовен потребител

# 650 9 ян. 2010, 14:38 ч.

здравейте момичета,разкошни питки smile3501

Ето и от мен една питка цвете с не много сполучлива форма,но много вкусна.Май не се разбрахме с тавата за печене,че дозата беше доста голяма.

Виж целия пост

Биляна

Потребител

# 651 9 ян. 2010, 15:59 ч.

Цитат на: labrex в сб, 09 яну 2010, 11:25

Цитат на: Биляна в сб, 09 яну 2010, 09:30

Цитат на: Vivian* в сб, 09 яну 2010, 01:33

Лелеее, не бях видяла тази тема до сега, но май съм за тук - любител на питки Crazy

Тц, определено си за тук!

о.к.

Виж целия пост

veselinasesi

# 652 9 ян. 2010, 19:34 ч.

strahotna e chef

Виж целия пост

Vivian*

Ентусиаст

# 653 9 ян. 2010, 20:50 ч.

Май съм се подвела по заглавието преди корекцията му и последните постове Stop

Виж целия пост

suzana50

# 654 11 ян. 2010, 17:24 ч.

Много хубава питка. Дайте рецепта моля

Виж целия пост

Вивиан

Потребител

# 655 11 ян. 2010, 17:35 ч.

Рецептата е на 1ва стр. на темата!
Наистина питката е страхотна, аз само нея правя, когато правя питка Peace

Виж целия пост

3te...ki

Регистриран

# 656 14 ян. 2010, 16:40 ч.

Току що спретнах една Болярска Simple Smile

Но този път, след като намазах с масло между пластовете посолих с шарена сол и наръсих със сирене. После ще докладвам дали става или не Simple Smile

На външен вид се наду доста, въпреки че намалих някои от продуктите, че иначе трудно се изяжда... Тъй де! Обичаме да е топличка и мекичка Simple Smile

Тя тази тема станала необятна... Последно когато я правих тази питка мисля че имаше само 10-ина страници изписани Mr. Green

П.С. Биляна, на бъдни вечер правих отново питка по твоя рецепта за "бъдни вечер" и стана невероятна! Но нея пък, (понеже на снимката ти ми изглеждаше малко бледичка), след като се опече я намазах с олио и червен пипер - облизахме си пръстите!!!

Виж целия пост