Палачинки си правя в чугунен но Лава, намаслен и изпечен. Не ми залепва в него нищо.
Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 6
- Публикувана: 5 юли 2020, 22:50 ч.
- Последно мнение: 20 юли 2022, 13:16 ч.
# 256
2 фев. 2021, 19:14 ч.
Единственото положително е ще не счупи плота или котлона.
Много хубаво, но ето моя от преди 5 мин, второ ползване му е.
Точно този е:
Виж целия пост
От 4-ти ще има тиган Лава в Метро за 33лв.
Единственото положително е ще не счупи плота или котлона.
Много хубаво, но ето моя от преди 5 мин, второ ползване му е.
Скрит текст: 
Точно този е:
# 259
3 фев. 2021, 09:58 ч.
За палачинки в чугун - задължително масло и отлично загрят тиган. Иначе залепват.
Виж целия пост
# 260
3 фев. 2021, 10:47 ч.
Маслото има по ниска температура на която прегаря, за палачинки или олио ползвам аз или смес масло с олио.
Виж целия пост
# 261
3 фев. 2021, 11:21 ч.
За палачинките е важно преди всяка палачинка да се намзнява тигана. Аз го минавам с парче кухненска хартия топната във мазнина, и така сипвам сместта за следващата палачинка. Иначе дори на тефлоново покритие залепва в един момент.
Виж целия пост
# 263
3 фев. 2021, 21:35 ч.
Всъщност нещо не са се публикували другите две снимки.
Не е проблем залепването
Правих процедурата с мазането
Виж целия пост
Не е проблем залепването
Скрит текст: 
Правих процедурата с мазането
# 264
4 фев. 2021, 00:43 ч.
Това пукнатина ли е 
Нямат ли някаква гаранция тези тигани?
Виж целия пост
Нямат ли някаква гаранция тези тигани?
# 265
4 фев. 2021, 08:20 ч.
Този тиган от снимката , е за боклука!
Това се получава когато
- тигана е поставен върху нагрят котлон, а самия тиган е бил на студено
- изтърван е и се е пукнал
Виж целия пост
Това се получава когато
- тигана е поставен върху нагрят котлон, а самия тиган е бил на студено
- изтърван е и се е пукнал
# 267
4 фев. 2021, 09:06 ч.
Има, обадих се, чакам.
Pinco, нищо от това не му се беше случило.
Не е имало резки температурни, тиганът стои в отопляемо помещение, след това и бавно го загрявах, тъй като реших, че съм избързала да го включа. Не е падал, а и много внимавам като ползвам тежки съдове в кухнята, защото ме е страх да не си счупя плота (техн.камък е)
Всъщност в разстояние на 1 месец това ми е втория чугунен тиган.
Този не беше наличен и си взех Biol, мислех си, че и той може да се мие в миялна, щом двойно емайлиран. След това като видях, че е произведен в Украйна, ме достраша да го ползвам (решила съм да го проверявам с Грайфер Мюлеров брояч ) и взех Лавата, бях си го поръчала даже преди да дойде доставката.
Виж целия пост
Pinco, нищо от това не му се беше случило.
Не е имало резки температурни, тиганът стои в отопляемо помещение, след това и бавно го загрявах, тъй като реших, че съм избързала да го включа. Не е падал, а и много внимавам като ползвам тежки съдове в кухнята, защото ме е страх да не си счупя плота (техн.камък е)
Скрит текст:
В началото на котлона беше леко топъл - да можеш да го пипнеш, след това го пуснах на слабо (4 от 9), мислех, че повече ще се забавя с тестото. След като се позагря реших че е слабо и го увеличих още малко, защото трябваше да не е прекалено силно, за са не загаря тестото (пърленки правих).
Та докато разточвах втората, се чу някакъв пукот и първата ми мисъл беше, че котлона нещо е гръмнал. След като видях че е цял, реших, че с точилката съм блъснала чиния и тя се е ударила гърба на кухнята (техн.камък). Общо взето отне ми време да установя, че с тигана се е случило нещо.
Та докато разточвах втората, се чу някакъв пукот и първата ми мисъл беше, че котлона нещо е гръмнал. След като видях че е цял, реших, че с точилката съм блъснала чиния и тя се е ударила гърба на кухнята (техн.камък). Общо взето отне ми време да установя, че с тигана се е случило нещо.
Всъщност в разстояние на 1 месец това ми е втория чугунен тиган.
Този не беше наличен и си взех Biol, мислех си, че и той може да се мие в миялна, щом двойно емайлиран. След това като видях, че е произведен в Украйна, ме достраша да го ползвам (решила съм да го проверявам с Грайфер Мюлеров брояч ) и взех Лавата, бях си го поръчала даже преди да дойде доставката.
# 268
4 фев. 2021, 09:50 ч.
И следващия ви чугунен тиган ще приключи така, ако го ползвате на индукцията по същия начин.
Просто индукцията много бързо загрява чугуна, толкова бързо че не успява постепенно да се загрее. Чугуна има свойство да задържа топлината, но не и да я разпространява бързо. Чугунените съдове по-бавно се нагряват от стоманените, защото постепенно разпределят топлината в обема си.
Затова, ако ви уважат гаранцията и ви заменят тигана, НЕ го използвайте отново на индукция. Или го загрявайте постепенно.
Виж целия пост
Има, обадих се, чакам.
Pinco, нищо от това не му се беше случило.
Не е имало резки температурни, тиганът стои в отопляемо помещение, след това и бавно го загрявах, тъй като реших, че съм избързала да го включа. Не е падал, а и много внимавам като ползвам тежки съдове в кухнята, защото ме е страх да не си счупя плота (техн.камък е)
Всъщност в разстояние на 1 месец това ми е втория чугунен тиган.
Този не беше наличен и си взех Biol, мислех си, че и той може да се мие в миялна, щом двойно емайлиран. След това като видях, че е произведен в Украйна, ме достраша да го ползвам (решила съм да го проверявам с Грайфер Мюлеров брояч ) и взех Лавата, бях си го поръчала даже преди да дойде доставката.
Pinco, нищо от това не му се беше случило.
Не е имало резки температурни, тиганът стои в отопляемо помещение, след това и бавно го загрявах, тъй като реших, че съм избързала да го включа. Не е падал, а и много внимавам като ползвам тежки съдове в кухнята, защото ме е страх да не си счупя плота (техн.камък е)
Скрит текст:
В началото на котлона беше леко топъл - да можеш да го пипнеш, след това го пуснах на слабо (4 от 9), мислех, че повече ще се забавя с тестото. След като се позагря реших че е слабо и го увеличих още малко, защото трябваше да не е прекалено силно, за са не загаря тестото (пърленки правих).
Та докато разточвах втората, се чу някакъв пукот и първата ми мисъл беше, че котлона нещо е гръмнал. След като видях че е цял, реших, че с точилката съм блъснала чиния и тя се е ударила гърба на кухнята (техн.камък). Общо взето отне ми време да установя, че с тигана се е случило нещо.
Та докато разточвах втората, се чу някакъв пукот и първата ми мисъл беше, че котлона нещо е гръмнал. След като видях че е цял, реших, че с точилката съм блъснала чиния и тя се е ударила гърба на кухнята (техн.камък). Общо взето отне ми време да установя, че с тигана се е случило нещо.
Всъщност в разстояние на 1 месец това ми е втория чугунен тиган.
Този не беше наличен и си взех Biol, мислех си, че и той може да се мие в миялна, щом двойно емайлиран. След това като видях, че е произведен в Украйна, ме достраша да го ползвам (решила съм да го проверявам с Грайфер Мюлеров брояч ) и взех Лавата, бях си го поръчала даже преди да дойде доставката.
И следващия ви чугунен тиган ще приключи така, ако го ползвате на индукцията по същия начин.
Просто индукцията много бързо загрява чугуна, толкова бързо че не успява постепенно да се загрее. Чугуна има свойство да задържа топлината, но не и да я разпространява бързо. Чугунените съдове по-бавно се нагряват от стоманените, защото постепенно разпределят топлината в обема си.
Затова, ако ви уважат гаранцията и ви заменят тигана, НЕ го използвайте отново на индукция. Или го загрявайте постепенно.
# 269
4 фев. 2021, 11:21 ч.
Палачинки в чугунен от Икеа.
Имам два-признавам си, че не загрявам постепенно. Пускам си котлона и слагам тигана. До сега проблем не съм имала. Също съм го изкарвала от котлона с мазнина директно на балкона и в по-студени дни, пак е ок.
Дано не ги батисам, че съм царица.
Виж целия пост
Имам два-признавам си, че не загрявам постепенно. Пускам си котлона и слагам тигана. До сега проблем не съм имала. Също съм го изкарвала от котлона с мазнина директно на балкона и в по-студени дни, пак е ок.
Дано не ги батисам, че съм царица.
Препоръчани теми