Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 6

  • 71 570
  • 766
# 480 17 авг. 2021, 16:08 ч.
От въглеродна стомана без покритие. Например такъв https://www.ikea.bg/products/cookware/frying-pans-woks/frying-pa … ne-24-sm/90438011. Но при него незалепващото покритие си го създаваш сам. Намазва се с мазнина и след това се пече във фурна, от високата температура мазнината полимеризира и се превръща в незалепващо покритие и колкото повече пържиш в него толкова по-добро става това покритие. Това покритие го предпазва и от ръждясване. Недостатък е, че после не трябва да го миеш с препарати и не можеш да го миеш в съдомиялна. Предимство е, че няма проблем да бъркаш в него с метални прибори и общо взето няма какво да му стане.
Другия вариант е стоманен с керамично покритие, но там трябва да внимаваш да не нараниш покритието.
Виж целия пост
# 481 17 авг. 2021, 18:05 ч.
Здравейте,
Благодаря Ви за препоръките и полезната дискусия! Днес бях в Шоурума на Лава и купих този тиган https://shop.lavabg.eu/plosk-tigan/78-o-30cm-chugunen-tigan-lava … 0-broj_porcii-4_6 Имам само едно притеснение. Диаметъра на тигана е 25 см, а на котлона 21 см. Консултанта, каза че няма проблем, защото индукционните котлони награвят достатъчно добре. Какво е Вашето мнение? Да се връщам ли утре за по-малък? (той каза, че няма проблем да го сменят с по-малък).
Виж целия пост
# 482 17 авг. 2021, 18:24 ч.
Размера на котлона не е проблем и моя е 20-21, а тигана ми е 26. То даже бобината отдолу е по-малка от това дето е нарисувано отгоре.
Виж целия пост
# 483 18 авг. 2021, 09:30 ч.
The_Third благодаря, точно преди месец върнах този тиган, не разбрах дали имаше фабричен дефект, но имаше петна по корпуса и дъното и освен това дръжката му беше много малка, къса и неудобна.
Виж целия пост
# 484 18 авг. 2021, 10:27 ч.
Петната са нормално нещо за ръждаема стомана, тя реагира с влагата и може да ръждяса или да патинира. Тези петна са били патина, която всъщност предпазва от ръждясване донякъде. Но такъв тиган така или иначе се обработва с мазнина, която го предпазва в последствие. Тези тигани нямат визия като на неръждаемите, но имат други предимства, а дръжките им наистина не са от най-удобните, но за целта има силиконови ръкохватки, които се нанизват отгоре с тях проблема с неудобството изчезва.
Виж целия пост
# 485 18 авг. 2021, 13:03 ч.
Здравейте, харесал съм си тенджери от серията Oumbarlig на Ikea (https://www.ikea.bg/products/cookware/pots-pans/pots/oumbarlig-g … -s-kapak/00286413). Някой има ли ги, можете ли да дадете мнение?
Виж целия пост
# 486 18 авг. 2021, 16:54 ч.
Цитат на: Desem в пн, 16 авг 2021, 17:30
Цитат на: Cesari в пн, 16 авг 2021, 17:26
Дами, виждам, че имате отлични познания за безвредни съдове (поздравления). Изчетох няколко теми и съвсем се обърках. Моля, да ми препоръчате грил тиган за индукционен котлон. Предварително благодаря!

Аз мога да не препоръчам един:
http://shop.gamaelit.bg/product/tiganskara-chef-265h265sm-7xljruv#ad-image-0
Дъното му се изкриви Dizzy Face
По-късно мога да пусна и снимки.

Не изглежда да е от тънък метал.
Ето и обещаните снимки:
Скрит текст:

Балонче в дясно.


Балонче в ляво и отред едно.
Виж целия пост
# 487 18 авг. 2021, 23:10 ч.
The_Third  Тигана ми беше доставен с тези петна. Иначе съм наясно, че има особености при въглеродната стомана и в начина на използване. Но поради изброените от мен причини, просто не беше "моя" тиган. Затова търся препоръчки за друг.
Виж целия пост
# 488 19 авг. 2021, 15:21 ч.
Да, аз разбрах, че така са ти го доставили. Ръждаемата стомана може да реагира така и от влагата във въздуха докато са го транспортирали. Може би трябва да кажеш какви са ти приоритетите за тиган, защото всички тигани имат предимства и недостатъци и няма такъв дето всичко да му е ОК.
Виж целия пост
# 489 20 авг. 2021, 09:16 ч.
Цитат на: Stopancho в ср, 18 авг 2021, 13:03
Здравейте, харесал съм си тенджери от серията Oumbarlig на Ikea (https://www.ikea.bg/products/cookware/pots-pans/pots/oumbarlig-g … -s-kapak/00286413). Някой има ли ги, можете ли да дадете мнение?
В темата за Икеа ги хвалеха преди време. Аз купих 2 за едни наематели и ги ползват 2ра година.
Виж целия пост
# 490 20 авг. 2021, 17:49 ч.
Здравейте, имам cast iron тиган от години (3-4), който бях обработвала и намазала с масло както си трябва. Но много ми тежеше и го зарязах в шкафа. Тези дни реших да го ползвам. Извадих (все още си беше мазничък). Измих го от дългото стоене и пак намзах. Изпържих едни ейца и целите станаха черни. Сякаш черното покритие на тигана се пренесе по храната. Хвърлих ги. Може ли да ми кажете защо така стана? Не е бил ръждив тигана. Всичко си му беше наред. Може ли да се поправи нещо. А е нов. Някога пак така едни яйца пържих, но го зарязах после. Трябва ли пак да го обработвам във фурната? Дали ще спре да пуска черно въобще?
Виж целия пост
# 491 20 авг. 2021, 19:09 ч.
Пробвай да го измиеш хубаво, дори може да ползваш миещ препарат и грубата част на гъбата. Измий го така че да спре да пуска черно. След това го изплакни и подсуши с малко нагряване. След като го подсушиш го намажи с мазнина, но много тънък слой,  важно е да е тънък. Сипваш 2-3 чаени лъжички мазнина и с домакинска хартия намазваш цялата повърхност, да е мазна,  но като я пипнеш почти да не ти остава по пръстите. След това го изпечи за един час във фурната на 220-230 градуса. Всякаква мазнина става, но ленено масло, масло от гроздови семена са по-добри за целта.
Нищо му няма на тигана, но най-вероятно не си го обработила добре. Защитния слой можеш да го сваляш и поставяш колкото си пъти искаш, тъй че не се притеснявай. Мисля, че си прекалила с мазнината при обработването му.
Пробвай така и после кажи какъв е резултата.
Виж целия пост
# 492 20 авг. 2021, 22:45 ч.
Благодаря за препоръките. Да, ще го направя така както казваш, вероятно утре сутринта че голяма жега в момента и допълнително не ми се затопля кухнята. Ще споделя обезателно. Аз имам спрей зехтин, но не знам дали е препоръчтиелно да се ползват тези спрейове, че нали уж имали някакви примеси. Но имам и canola oil. Освен с него да намажа.
Виж целия пост
# 493 21 авг. 2021, 01:00 ч.
Канолата също е добре, спрейовете имат съставки, които прецакват това покритие.
Виж целия пост
# 494 30 авг. 2021, 13:25 ч.
Привет. Да попитам, неръждаемите тигани от 1810 стомана ли са най-безвредни? И може ли да препоръчате качествени такива? Този път съм решил да дам колкото пари трябва, но да имаме хубави тигани.
В момента ползваме на SKK, но почнаха да залепят, освен това четох тук, че вътрешните слоеве били от нещо вредно Angry А и на съпругата ми и тежат.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата