"Холокухня" или тъмен бокс ?

аз съм гледала и такова решение, от кухненския остров излиза една преграда до тавана, когато готвиш си затаваряш помещението, после пак си отваряш.

Не искам да имам преграда. Точно това му е очарованието: голямо, светло, удобно и уютно.

А като боксът ще бъде тъмен т.е. вътрешен как си представяте, че ще се проветрява, без да се усеща миризма в хола?

През аспиратора и отворена врата.

Израснах с отделна кухня-бокс, 4 квадрата, без прозорци, и мразех и теснотията, и миризмите - тогава нямаше абсорбатори. Отделна трапезария-всекидневна и отделен хол, който безумно се ползваше за хранене само при гости. Затова и първият ми апартамент го купих с голяяяма кухня, отделна, с прозорец, тераса. Оказа се, че не ми е удобно, ама никак. Кога да се яде в хола, кога в кухнята, кои гости къде, като сме повече децата в кухнята, възрастните в хола, пренасяй храна, посуда, цирк. Страшно исках холокухня, смених апартамента с такава. Е няма по-глупаво решение в моя живот. И интериорен вид, и като миризми, и като шум /миялната, микровълновата, кафемашината, хладилника/ и като ангажимент да е подредено, забърсано, измито, защото все пак ти е в хола. И аз мислех, че ще гледам ТВ и ще си общувам с другите хора, докаго готвя - заблуда, не прекарва човек в готвене часове, а някакви минути и то не всеки ден.
Сегашният апартамент ми е идеалният вариант: хол преливащ в трапезария, и залепена за нея съвсем отделна малка кухня /около 6 квадрата/. Изолирани и шумове, и миризми. Да, има прозорец, но днес има и супер мощни абсорбатори и готини осветителни тела,  които със сигурност ще се справят и да няма прозорец. Та човек не знае, докато не пробва. Моята проба показа: "сервизните" дейности в сервизни помещения. Храненето в трапезария към хола.

На теория да. Обаче от отворената врата ще се усеща миризмата в коридора, който според авторката е голям и Г-образен. Не съм сигурна дали си струва в този вариант отделната кухня/бокс, който по принцип предпочитам.

Аз само под наем съм живяла и работим с каквото има 😆, но за себе си бих избрала холокухня. Освен всичко останало - сегашната кухня е малка и ми е страшно неудобно, ММ минава да си сложи едно кафе примерно на печката докато аз готвя и само се прескачаме. Ако се засечем за нещо, децата пристигат и те и става пълна лудница. В настоящия момент и заради това бих избрала общо помещение, сега докато разбъркам манджата и те са сътворили някоя глупост 😬 Плюс това макар че има там голям прозорец, не е точно до печката и миризмите са винаги в хола, не знам как си го представяте затворено помещение да се проветри само и единствено на аспиратор.

Общо помещение, в което са хол, трапезария, кухня - това е моето решение и така живея вече 23 години.
Някога, когато тръгнах да преустройвам апартамент с "класическо разпределение" и отделна кухня от 12 кв.м., всичките ми приятели ме съветваха да не си причинявам кухня в хола. Само че аз си знаех защо го правя - за две-три години там би беше писнало да прекарвам почти цялото си време у дома именно в кухнята, да удържам малко детенце край мен, да ми е трудно с гости и т.н.
Затова я направих спалня, а бившата спалня съединих с хола. Получи се чудесно. Спокойно отгледах деца, работех, докато готвя (няколко години работих от къщи), беше ми просторно, спокойно, уютно. Кухненският ъгъл беше визуално отделен с малко по-висок барплот, за да няма директен поглед към работните плотове.
Миризмите никога не са ме притеснявали, за мен е нормално в един обживян дом да мирише вкусно Пък и аз никога не пържа, не панирам, готвя леки неща. Уханието на сладкиши пък е особено приятно. А за развалянето на впечатлението от хубавото обзавеждане заради поразхвърляната кухня, мога единствено да кажа, че това обзавеждане е там, за да ни обслужва, а не за да ни представя
Сегашното ни жилище също е с отворени пространства и отново поставихме такъв висок барплот, зад който имам работен плот. Суперудобно решение за закуска или за присядане на любимия - много обича да ми прави компания, докато приготвям вечерята. Децата пораснаха и не живеят при нас, но когато са на гости, много обичат да сядат на столчетата пред барплота и да си говорим, докато готвя - така, както го правеха, когато бяха малки момиченца
Тогава пиехме сокчета, сега обикновено сме на вино, всичко друго си е същото. Спомени, спомени

И моят е вътрешен, но у нас вратата към терасата в хола никога не се затваря и не е проблем, заедно с аспиратора се справят.

Проблемът с миризмите е доста преувеличен. При хубаво време готвя на широко отворен прозорец и без абсорбатор и не мирише.

Днес на обяд изпекох 2 чушки на котлона и още мирише. Ползвах аспиратор, вратата към терасата е отворена, но си мирише.

Ти чушките и на балкона да ги печеш, пак ще мирише и вътре, ако не залостиш всички прозорци

Естествена светлина може да се доведе до кухненския бокс чрез изграждане на стена от стъклени тухли.

Не харесвам общите помещения (стига кухня и дневна да имат пряка връзка, не да минавам през коридор), но в случая ми се струва по-добрия вариант. Не си представям кухня без прозорец. Каквато и вентилация да има, каквото и осветление да има, няма да са като естествените.

Редовно пека чушки на котлона, не мирише след това, но имам добър аспиратор и голям прозорец точно до печката.