моля ви дайте някаква марината за пилешки пържоли за да са по-сочни !
Виж целия пост
марината за пилешки пържоли
- Публикувана: 11 септ. 2006, 12:56 ч.
- Последно мнение: 18 септ. 2006, 16:08 ч.
# 1
11 септ. 2006, 13:11 ч.
Аз си правя една бърканийка от: бяло вино, малко зехтин, сол, розмарин и босилек (сухи) на вкус, може и черен пипер, ама съвсем малко. Това нещо слагам в дълбока купа и нареждам пържолите. Обикновено маринатата става толкова количество, че всички пържоли са потопени и остава отгоре 1 пръст. Покривам с найлон и оставям в хладилника за няколко часа. Като ги извадя нареждам в тавата без да махам нищо от подправките. Покривам с алуминиево фолио и пека. Като са почти опечени махам фолиото да се зачервят и хванат коричка. Правила съм го много пъти за гости и не е имало недоволни 
Виж целия пост
# 2
11 септ. 2006, 14:20 ч.
ако е за бяло месо
1 вариант - може да объркаш кисело мляко с подправки и да поседи така около 2 часа ако имаш време, ако не колкото имаш
2 вариант - разбъркваш в една купа соев сос, олио, чили на прах, розмарин, риган, босилек и налагаш хубаво всяко парче месо пак за няколко часа или колкото имаш време.
Става невероятно, без значение дали ще го пържиш или печеш.
Виж целия пост
1 вариант - може да объркаш кисело мляко с подправки и да поседи така около 2 часа ако имаш време, ако не колкото имаш
2 вариант - разбъркваш в една купа соев сос, олио, чили на прах, розмарин, риган, босилек и налагаш хубаво всяко парче месо пак за няколко часа или колкото имаш време.
Става невероятно, без значение дали ще го пържиш или печеш.
# 3
11 септ. 2006, 15:32 ч.
Моята любима е :лимонов сок,соев сос, малко мед,чесън на прах или счукана скилидка, джинджифил на прах ползвам, малко сол и горчица. Не ти пиша пропорции защото всичко зависи от количеството месо. Иначе съм пробвала и кетчуп с кока кола за бърз вариант и пак става.
Виж целия пост
# 4
11 септ. 2006, 15:34 ч.
в кока кола за 5-10мин
стават страшно крехки - за всякакво месо става
Виж целия пост
стават страшно крехки - за всякакво месо става
# 5
11 септ. 2006, 15:38 ч.
Когато правя марината за пилешко месо слагам задължително соев сос и чесън - придава много хубав вкус. Добавям също бяло вино, горчица, бял пипер, лъжица мед или захар. За да са ти сочни пържолите задуши ги в тиган с маринатата. След това залей с получилия се сос.
Виж целия пост
# 7
11 септ. 2006, 20:27 ч.
Преди години гледах предаване,кулинарно някакво беше.Професионален готвач предложи този специалитет с пил.пържоли.Просто да си оближеш пръстите.Стават много сочни и вкусни.
А,марината...Пикантина,чесън,вино или бира.Малко олио.
Виж целия пост
А,марината...Пикантина,чесън,вино или бира.Малко олио.
# 9
11 септ. 2006, 23:30 ч.
Майонеза, соев сос, чесън ,подправки каквито харесваш ...ами това е .
Виж целия пост
# 10
12 септ. 2006, 08:52 ч.
аз знам , че за да са крехки мръвките трябва да се сложи малко твърд алкохол и лимон в марината.
Виж целия пост
трябва да се сложи малко твърд алкохол и лимон в марината. 
# 11
16 септ. 2006, 22:47 ч.
Соев сос, лимонов сок, мед, ракия (водка), черен пипер, кимион, чубрица!
Виж целия пост
# 13
17 септ. 2006, 10:22 ч.
Снощи правих една марината и стана много вкусно. Само че аз режа филето на хапки и задушавам в тигана. Така ми е по-лесно, а и месото става по-сочно. Та: соев сос, чесън, бяло вино, горчица, червен и черен пипер. Червения пипер придаде страхотен вкус!
Виж целия пост
Препоръчани теми