Коледа 2020/2021

Публикувана: 18 ноем. 2020, 22:59 ч.
Последно мнение: 18 окт. 2021, 17:01 ч.

113 454
1 651

Mikkey - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са плановете на хората за коледните бисквитки и сладкиши?
Какви са някои идеи за коледни сладки, споделени във форума?
Можете ли да ми дадете някои рецепти за нисковъглехидратни коледни сладки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са плановете на хората за коледните бисквитки и сладкиши?
  
  Коледните планове за бисквитки включват минималистични количества, нови идеи, разнообразяване на традиционните рецепти с нови видове бисквитки и създаване на празнично настроение с вкусни изкушения. Някои от планираните сладкиши са рохлички, линцер, капсуицинови звезди, медниксини бисквити, мини щолени, ябълкови чипсове и печени орехи. Хората ще разнообразят традиционните сладки с нови видове или ще се вдъхновяват от различни източници за своите кулинарни творения.
- Какви са някои идеи за коледни сладки, споделени във форума?
  
  Идеите за коледни сладки включват рецепти като рохлички, линцер, капсуцинови звезди, ябълкови чипсове, печени орехи, мини щолени, меденки и различни нови видове бисквитки. Форумът предлага разнообразие от вдъхновяващи идеи за празнични десерти.
- Можете ли да ми дадете някои рецепти за нисковъглехидратни коледни сладки?
  
  Предложени рецепти за коледен десерт включват рохлички, линцер, капсуициански звезди, ябълкови чипсове, печени орехи, мини щолени, мед и шотландски бисквити с конфитюр. Форумът предлага разнообразие от вдъхновяващи идеи за нисковъглехидратни коледни сладкиши като еритритол и нисковъглехидратни шоколадови бисквитки. Предложените рецепти варират от традиционни до по-необичайни, като ябълкови чипсове и печени орехи.
- Как да си направя карамелизирани ядки у дома?
- Как да направя домашна баклава, която може да издържи 10 дни пътуване?

Vanja77

Пристрастен

# 915 15 дек. 2020, 16:26 ч.

Елдата най-много я харесвам на фурна с гъби и сметана.

Виж целия пост

mimi0585

Редовен потребител

# 916 15 дек. 2020, 16:41 ч.

Септемврийки. Нещо трудно се разбрахме с тестото, не станаха много хубави на вид но на вкус ни харесаха. Направих ги със сладко от сливи защото не обичаме смокини.

Виж целия пост

Dara888

Редовен потребител

# 917 15 дек. 2020, 16:55 ч.

Благодаря ви за идеите. Получих и на ЛС интересна рецепта, ще го мисля.
Пейч, бонбонките са супер, но само аз ще си ги ям. Точно рожденникът не вкусва тиква.
Сега ми хрумна и за сладък салам. Дали мога да заменя кравето масло с кокосово или ще е много силен ароматът на кокос?
Днес ако ми дойде най-после ищах, смятам да направя щоленчетата на Лабрекс. Купих сушени смокини и кайсии, фурми, нямам основание да ги отлагам. А за септемврийките съм планувала сладко от круши и дюли. Тази година нямам настроение нещо, от миналата събота отлагам сладкоправенето.

Виж целия пост

ЕваНиколова

Потребител

# 918 15 дек. 2020, 16:57 ч.

Днес завъртях тези топки, струва ми се, че станаха добре. https://culinarywithme.com/%D1%81%D0%BD%D0%B5%D0%B6%D0%BD%D0%B8- … QLPu6MhMHsSrueCOA

Виж целия пост

2в1

Потребител

# 919 15 дек. 2020, 16:57 ч.

Цитат на: Dara888 в вт, 15 дек 2020, 15:49

.................................
Малкият ми син е роден на Бъдни вечер и е ощетен откъм празнуване. Само една година си играх на целия зор и постна торта да правя. Тази година съм поканила сестра ми и племенничките ми в нас за Бъдни вечер и ми се иска по някакъв начин и детето да усети, че има рожден ден. Някакви идеи имате ли за постен сладкиш, който да замести тортата?

Постни шоколадови квадрати /мъфини/
Постен какаово–портокалов мраморен кекс
Като цяло, ако искаш, разгледай блога на Диана. Тя има много постни рецепти. Това са сладкишите. Каквото съм приготвяла от нейните рецепти е било сполучливо.

А, ако ти се занимава с нещо по-завъртяно - Сурова Шоколадова торта с домашна Нутела и малини

Виж целия пост

rimar

Ентусиаст

# 920 15 дек. 2020, 17:03 ч.

Цитат на: natalyna в вт, 15 дек 2020, 15:39

Цитат на: rimar в вт, 15 дек 2020, 15:09

Дайте съвет. Направих айсинг с лимонов сок, но не става бял, както с белтъка и ми идва кисел. Така ли трябва да бъде или бъркам нещо?

Как само с лимонов сок? Лимонов сок и захар? Ами няма как да стане бял, по-скоро ще е прозрачен. А е ясно, че ще е кисел. По-добре да беше сложила прясно мляко или още по-добре кондензирано. Не знам защо, се правят такива експерименти. Ако ви е страх от белтъка, нашарете ги с шоколад. Е, няма да са толкова детайлни като с айсинга, но ще са вкусни.

Бях го чела някъде и съм си го записала. Накрая разбих белтък и захар и добавих малко от сместа с лимона (той е разбит със захар). Лидълските боички айсинг не ми харесаха и действах с найлонови пликчета като пош.

Виж целия пост

mariat

Потребител

# 921 15 дек. 2020, 17:07 ч.

Даре, има и рецепта за веган дулче де лече(скоро съфоррумка я публикува). Ще стане чудна торта.

Виж целия пост

Dara888

Редовен потребител

# 922 15 дек. 2020, 17:10 ч.

За тортата, която му правих преди, използвах соево мляко "Ванилия" и пудинг. Кексът също може да се ползва за блатове. Благодаря ти още веднъж!

Виж целия пост

mariat

Потребител

# 923 15 дек. 2020, 17:14 ч.

Да, такава ми беше идеята.

Виж целия пост

chrissy

Редовен потребител

# 924 15 дек. 2020, 17:21 ч.

Отдавна се каня веднъж поне да направя веган торта исега си купих и фурми. Тази отAngellove's cooking звучи вкусно, а рецептите там попринцип аз много ги харесвам, ама нямам какаово масло. :-/ Ще трябва търся друга май.

Реших да се пробвам с 1/2 доза Husarenkrapfen, които обсъждахме по-рано. Пак не станаха без life hack по основната рецепта, която ползвах, но това е защото държах да напълня накрая, за да е с шоколад, по оригинална рецепта са със сладко, тогава ще си станат вероятно.

Ето я рецептата. От 1/2 доза ми излязоха 31 сладки, в рецептата за цяла доза дават "около 60 бройки", за пореден път са много точни от този сайт нещата. Тестото е убийствено вкусно. *текат лиги*😃. Използвах бадемово брашно вместо лешниково, че имам 100 отворени пакетчета с неща и е добре да се ползват.

Моите не станаха идеално кръгли и еднакви, защото не ми се чакаше толкова с изстудяването, нямах търпение. 😃

https://www.oetker.de/rezepte/r/husarenkrapfen

Извинявайте за снимките, хич не ми иде отръки фотографията.

Виж целия пост

BЕЩИЦА

# 925 15 дек. 2020, 17:28 ч.

Цитат на: chrissy в вт, 15 дек 2020, 17:21

Извинявайте за снимките, хич не ми иде отръки фотографията.

....но пък курабийките ти идват отръки определено Heart Eyes

С течен шоколад или с ганаш са?

Виж целия пост

chrissy

Редовен потребител

# 926 15 дек. 2020, 17:38 ч.

Благодаря ти, Вещица. 😃

С ганаш от едни единично опаковани милка бонбони само млечен шоколад, които в този вид нямаше шанс да се изядат. Бяха подарък и вчера получих задача да намеря как да ги оползотворя. Grinning

Предполагам, че след малко като надуши миризмата от кухнята, поръчващият ще дегустира има-няма половината Joy

Виж целия пост

zenata

Потребител

# 927 15 дек. 2020, 17:41 ч.

на мен ми вадят душата за желирани бонбони. мисля да желирам различни плодови сокове. може ли някои съвети от първа ръка, че не съм правила, вкл. нормалната пропорция ли да спазвам на течност-желатин или има нещо специфично?
аз правя лозови сарми с булгур, орехи, сливи, зелении и т.н. стават чудо.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 928 15 дек. 2020, 17:45 ч.

Цитат на: silva в вт, 15 дек 2020, 13:06

Някой ползвал ли е тези лимонови корички на Лидъл, вместо настъргана лимонова кора-
...............
Сложих от тях в тестото за линцерите без да ги опитам. Пробвах ги след това и се оказаха кисели, имат добавена лимонова киселина. Дали ще е проблем за крайният резултат, правя линцерите с бадемово брашно на Марчева?

Не съм ги ползвала и по принцип ги избягвам и винаги си настъргвам лимонова/портокалова кора, или има едни други с малки кутийки които са захаросани лимонови/портокалови корички, ама те са за друго , но вършат работа. Предполагам, че малко си сложила и няма да се усещат, карай нататък.

Виж целия пост