За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 292
  • 734
# 540 15 фев. 2021, 13:15 ч.
Цитат на: gabiplus в пн, 15 фев 2021, 12:57
Цитат на: Vanja77 в пн, 15 фев 2021, 12:41
Цитат на: gabiplus в пн, 15 фев 2021, 12:29
В търсене съм на най-сполучливата рецепта за свински дроб на фурна.

Черен дроб на фурна

Само да попитам нещо във връзка с препоръчаната рецепта.... Черният дроб суров ли се слага в тавата и директно върху него ли се настъргва кашкавал? В смисъл няма ли той да остане суров за 20 минути печене без предварителна обработка?

Суров се слага в предварително загрята фурна. Все пак зависи и от фурната. Ако толкова се притесняваш, увеличи времето на 30 мин. Идеята е дробът да се задуши.
Виж целия пост
# 541 15 фев. 2021, 13:46 ч.
Благодаря за прекрасните предложения!

Виж целия пост
# 542 15 фев. 2021, 18:11 ч.
Има тавичка с дупки,те само за пица ли се използват?А ако се ползва хартия за печене ,не се ли губи смисъла от дупките?Без хартия не тече ли олио,което да прави прави много поразии във фурната?Примерно зеленчуци,картофи
Виж целия пост
# 543 15 фев. 2021, 18:13 ч.
Аз я ползвам само за пица тавата с дупки, та нямам грижи. Simple Smile
Виж целия пост
# 544 15 фев. 2021, 19:56 ч.
Здравейте . Прияло ми се е брауни .
Ще се радвам да споделите изпитана рецепти и там пинизи за печене и т.н.
/Преди малко видях една в която се пече в йена глас тавичка / моята правоъгълна е точно такава / в нагрята фурна .
Досега винаги само в студена фурна поставям и после включвам.
Чудя се да рискувам ли . /Моята е българска ,едновремешна от соца / от баба /
Виж целия пост
# 545 15 фев. 2021, 20:06 ч.
Скрит текст:
Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 15 фев 2021, 19:56
Здравейте . Прияло ми се е брауни .
Ще се радвам да споделите изпитана рецепти и там пинизи за печене и т.н.
/Преди малко видях една в която се пече в йена глас тавичка / моята правоъгълна е точно такава / в нагрята фурна .
Досега винаги само в студена фурна поставям и после включвам.
Чудя се да рискувам ли . /Моята е българска ,едновремешна от соца / от баба /


https://ipeychev9.blogspot.com/2018/10/blog-post_3.html
Виж целия пост
# 546 15 фев. 2021, 20:07 ч.
От мен идея за йената в загрятата фурна - загрей фурната без решетката и сложи тавичката заедно с решетката малко по-рано, преди да е съвсем загряла.
Виж целия пост
# 547 15 фев. 2021, 20:23 ч.
Извинявайте, момичета, бърз лаишки въпрос: купила съм сметана (пише “за бита сметана” на Мегле е, т. е. животинска).
Въпросът ми е мога ли да я ползвам така, както си е течна, за класически яйчен крем (вместо прясно мляко, че свърши)?
Ще издържи ли топлинна обработка?
Притеснява ме това, че пише изрично “за бита сметана”.

П.с. Кремът няма да го пека като брюле, а ще е за торта.
Виж целия пост
# 548 15 фев. 2021, 22:03 ч.
Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 15 фев 2021, 19:56
Здравейте . Прияло ми се е брауни .
Ще се радвам да споделите изпитана рецепти и там пинизи за печене и т.н.
/Преди малко видях една в която се пече в йена глас тавичка / моята правоъгълна е точно такава / в нагрята фурна .
Досега винаги само в студена фурна поставям и после включвам.
Чудя се да рискувам ли . /Моята е българска ,едновремешна от соца / от баба /


Саня, моята рецепта е само с бадемово брашно. Любима ми е.
Когато пека в йена винаги я слагам в нагрята фурна макс до към 170С, но преди да я сложа във фурната я държа върху памучна кърпа. За да не би случайно да има нещо влажно, мокро отдолу, което да компрометира стъклото като влезе в топлата фурна. Не съм имала проблеми досега. След като я пъхна във фурната увеличавам градусите ако е необходимо. Ако те е страх защото е стара йената ти може да направиш както Морена ти е казала или да нагрееш фурната до 100С и после да увеличиш.
Виж целия пост
# 549 15 фев. 2021, 22:19 ч.
Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 15 фев 2021, 19:56
Здравейте . Прияло ми се е брауни .
Ще се радвам да споделите изпитана рецепти и там пинизи за печене и т.н.
/Преди малко видях една в която се пече в йена глас тавичка / моята правоъгълна е точно такава / в нагрята фурна .
Досега винаги само в студена фурна поставям и после включвам.
Чудя се да рискувам ли . /Моята е българска ,едновремешна от соца / от баба /


Шоколадово брауни с кафява захар
Виж целия пост
# 550 15 фев. 2021, 22:27 ч.
А защо е задължително да се пече в йена. Аз пека в тортената форма с хартия за печене. С хартия можеш да го изпечеш във всяка тава.
Виж целия пост
# 551 15 фев. 2021, 23:12 ч.
също пека във всякаква форма с хартия за печене.
Цитат на: doroty3 в нд, 14 фев 2021, 14:59
Ако сложа картофено пюре във фрезера, дали ще е вкусно за ядене?
сигурно е късно, Дороти, но не. Картофеното пюре не става за замразяване.
Виж целия пост
# 552 15 фев. 2021, 23:16 ч.
Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 15 фев 2021, 19:56
Здравейте . Прияло ми се е брауни .
Ще се радвам да споделите изпитана рецепти и там пинизи за печене и т.н.
/Преди малко видях една в която се пече в йена глас тавичка / моята правоъгълна е точно такава / в нагрята фурна .
Досега винаги само в студена фурна поставям и после включвам.
Чудя се да рискувам ли . /Моята е българска ,едновремешна от соца / от баба /

Най-доброто какаово-кафеено брауни и това е, ако  искаш, вярвай ми по.- добро няма.  Разбира се, че рецептата не е моя , има си източник, за справка.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/08/blog-post_79.html
Скрит текст:
Цитат на: Nesiha в пн, 15 фев 2021, 20:23
Извинявайте, момичета, бърз лаишки въпрос: купила съм сметана (пише “за бита сметана” на Мегле е, т. е. животинска).
Би тпрябвало да издържи, няма проблем.
Въпросът ми е мога ли да я ползвам така, както си е течна, за класически яйчен крем (вместо прясно мляко, че свърши)?
Ще издържи ли топлинна обработка?
Притеснява ме това, че пише изрично “за бита сметана”.

П.с. Кремът няма да го пека като брюле, а ще е за торта.
Може.
Виж целия пост
# 553 15 фев. 2021, 23:47 ч.
Благодаря от сърце на всички за отговорите и предложенията . Flowers RoseFlowers RoseFlowers Rose
Ще си запиша и пробвам всичко .
Виж целия пост
# 554 16 фев. 2021, 01:03 ч.
doroty3 , пробвай тези

Скрит текст:
Магданозен сос - сока от 1 лимон, 3сл олио, колкото искаш магданоз, зелен лук и чесън на вкус

Сос с черен пипер - кипва се 1ч вода с половин кубче пилешки бульон, 5сл сметана, 1 чл млян черен пипер

Сос с горчица - загряват се заедно 2сл масло, 100г квасена сметана, 1/2 сл горчица

Nivea, пържена, само със сол и черен пипер, гарнирана със салатка.

Лита, виж това дали е по ваш вкус

Скрит текст:
Бутчетата се овалват в брашно, като в брашното може да сложиш млян черен пипер и чубрица. Загряваш олио в тигана и пускаш бутчетата колкото да се зачервят от двете страни, за няколко минути. Прехвъряш ги в тавичка, добавяш нарязан лук, моркови, картофи, още чубрица, дафинов лист, сол, олио, доливаш вода и печеш. По-хубави стават на бавна фурна за по-дълго време. Може да ги покриеш с фолио през по-голяма част от печенето.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало