НОВО: Дигитални асистентиВиж

Инсулинова резистентност и отслабване - Тема 36

  • 71 302
  • 739
# 405 21 апр. 2021, 11:49 ч.
Привет, идвам пак с въпроси Simple Smile

Моля ви, кажете ми кога и как мерите с глюкомер, за да прецените коя храна ви вдига повече кръвната захар? На гладно мерите ли, колко време след хранене и т.н.?
Имам един глюкомер, който още се уча да ползвам (нещо не вади стойности като вкарам лентичката) и мисля да се заема по-сериозно с изследването на храните.

Аз в момента продължавам да експериментирам със Зоната и правилната комбинация на мазнини, протеин и добри въглехидрати ми влияе добре на стомаха, на настроението, на нивата на глад. Продължавам да фаствам по естествен път (12-14 часа всеки ден и 18 часа в събота) и да се храня обилно два пъти на ден с по една малка междинна закуска. Засега сантиметрите на корема и талията бавно, но сигурно вървят надолу. Дори в последните 3 дни, след като бях на СПА хотел и там имах някои прегрешния.

Видях, че коментирате домашна шунка. Вижте тази рецепта: https://www.facebook.com/HealthyWithAPinchOfPassion/posts/665628150292898/ - става много лесно в кукър и ако не правите саламура, се приготвя за нула време.
Виж целия пост
# 406 21 апр. 2021, 12:04 ч.
На гладно се мери и след това 1 час след началото на храненето, като се предполага, че не се храниш дълго.
Не трябва ли да сложиш първо лентичката в глюкомера и после кръвта върху лентичката? При моя, ако не е в тази последователност, ми дава, че има грешка.
Между другото, има едни малки уредчета, които правят шунка - шунковари. Ползвам го от няколко години, няма нищо общо с купешката, разбира се, защото е само от месо, но аз я обожавам. Може с различни видове месо и дребни добавки, като маслини например.
Виж целия пост
# 407 21 апр. 2021, 15:39 ч.
Тъй като Gadina_Malka и alivi подхванаха темата за шунката, ще споделя и моята мързелива рецепта за шунка.
Овкусявам с подправки парче обезкостено свинско месо, слагам го в тавичка, покривам с фолио и пека на слаба фурна около 3 часа. Махам фолиото и пека още 10-15 мин на силна фурна, за да се запече леко (тази стъпка понякога я пропускам). Оставям месото да изстине малко, след което го слагам в хладилника. На следващия ден нарязвам на тънко. Хубаво е да престои в хладилник поне 12 часа, за да се охлади добре и да се реже по-лесно.

Относно шунковарите, които спомена alivi, не са скъпи (между 40-70 лева, в зависимост от големината и марката). Ето и една рецепта за домашна шунка. В този канал има и други интересни рецепти с месо.

Понякога приготвям и рилети (rillettes на френски). Когато печа пиле и остане от месото го смесвам с масло и сока от печенето и се получава нещо като пастет. Правила съм и с патешко месо по тази рецепта, но без алкохола. Вместо на хляб го ям с чушка, краставици или маруля.
Виж целия пост
# 408 21 апр. 2021, 17:06 ч.
Цитат на: Витаминче_ в ср, 21 апр 2021, 09:21
Сега я нямам тази алергия. Казвам, че ме е страх да не я отключа пак. Тогава ходих на алерголог, тест и т.н. И каза, че е от прекалена консумация.
Сега си хапвам по 1 яйце и не всеки ден, и всичко е наред.

Малее, по-колко си ядяла? Grinning

Аз така направих с лимоните. Три месеца, всеки ден сока от 2-3 лимона в салатите. Луда работа.
Сега ми е лека. Ако хапна днес лимон, няма да се обрина, ако хапна утре, малко ще ме засърби тялото.

Иначе гледам да редувам. То не може само яйца или месо.
Виж целия пост
# 409 21 апр. 2021, 19:06 ч.
Това ми прилича на развитие на някаква непоносимост, отколкото на алергия. Ако си алергичен към нещо, количеството не е от значение, винаги ще има реакция.
Виж целия пост
# 410 21 апр. 2021, 20:03 ч.
Цитат на: abcch в ср, 21 апр 2021, 10:55
На тази карта имаше специалисти от Румъния, Гърция, Сърбия и Турция. За България нямаше нито един. Някой от вас да е попадал на лекар тук в България, който не се скандализира от НВ-ВМХ и дори го препоръчва?

доц. Катя Тодорова
Виж целия пост
# 411 21 апр. 2021, 20:13 ч.
Цитат на: Миоки в ср, 21 апр 2021, 19:06
Това ми прилича на развитие на някаква непоносимост, отколкото на алергия. Ако си алергичен към нещо, количеството не е от значение, винаги ще има реакция.

Възможно е и да си права, знам ли. Не съм спец по алергии.
Нито знам в какво се изразява непоносимост или алергия.
При мен ако прекаля с лимони, има леки сърбежи по тялото.
Преди като прекалих, сърбежите бяха ужасно силни, по всяка точка на тялото. Сърбели са ме едновременно всичко, даже не успявах да спя. Въртях се като пумпал.
А Витаминче има червени петна.
Може би е по-лека, знам ли.
Имам позната с алергия от яйца. Тя много внимава, защото само малко и трябва и може да се задуши и подуе езика.
Виж целия пост
# 412 22 апр. 2021, 08:13 ч.
Цитат
Снощи търсейки една рецепта в сайта dietdoctor.com съвсем случайно попаднах на карта, където можем да порътсим лекар/медицински работник, който има познания в областта НВ-ВМХ. На тази карта имаше специалисти от Румъния, Гърция, Сърбия и Турция. За България нямаше нито един. Някой от вас да е попадал на лекар тук в България, който не се скандализира от НВ-ВМХ и дори го препоръчва?
Да, споделяла съм, но може би в темата за НВ-ВМХ, че АГ при който ходя ми препоръча да спазвам този режим.
Виж целия пост
# 413 22 апр. 2021, 09:38 ч.
С каква мазнина готвите?
В една група писаха, че кокосовото масло било вредно?! А аз съм чела, че бил най-добрият вариант и готвя с кокосово масло (без аромат), като по-непредпочитани са краве маслото и животинската мас; олиото го изключваме; зехтинът за готвене е канцерогенен (въпреки, че и тук много мнения)... и какво остава?
Виж целия пост
# 414 22 апр. 2021, 09:52 ч.
Готвя със зехтин след като прочетох "Мазнините двигател на метаболозма". Яйца на тиган под всякаква форма правя с масло. А, и гхи ползвам понякога, но не ми допада ароматът му.
Виж целия пост
# 415 22 апр. 2021, 09:57 ч.
Готвя само с масло или мас. Зехтинът само в салата или за доовкусяване, без нагряване. Гхи си правя вкъщи и го ползвам за кафето. Обожавам карамеления му вкус.
Виж целия пост
# 416 22 апр. 2021, 09:58 ч.
Нищо му няма на кокосовото. То е почти изцяло наситени мазнини и е отлична мазнина за готвене. Недолюбвано е именно заради това че е наситени. Аз готвя със свинска мас и краве масло.
Виж целия пост
# 417 22 апр. 2021, 10:02 ч.
Малко ми е съмнително колко е канцерогенен зехтинът при готвене, при положение че цели народи като гърци и италианци и прочие готвят основно със зехтин от векове и не са измрели от това...
Кравето масло ако е обикновено масло а не пречистено, прегаря доста лесно и не е за особено високи температури. Ако е пречистено и млечният остатък е отстранен, вече е друго. Често слагам съвсем мъничко масло и/или зехтин в тигана за яйцата, а после си слагам бучка масълце върху горещите яйца или омлет в чинията.
Свинска мас нямам скрупули да използвам, поне на мен не ми е неприятна на вкус и мирис. Кокосово без мирис намирам по-трудно в нашия град, иначе става и то. Гъша мас харесвам също, само цената ме спира и не вземам често. Все се каня да потърся тлъстички фенери и да си стопя мас вкъщи, ама пусти мързел... ще го направя някой ден де, само не се знае кой ден точно.
При положение че "готвенето" ми рядко е без да има месо, а в него си има мазнинка, не ми се налага да добавям кой знае колко допълнително. Те мръвките си пускат достатъчно.
Стандартно пържене почти никога не правя, даже си взех еърфраер зимата. Винаги съм мразела да готвя нещо плуващо в тиган с олио. Имам достатъчно опции да си добавя мазнина, било масло върху порцията, доволно зехтин в салатата, шепа (или две) маслини, някакъв сметанов сос ако ми се занимава... освен колкото си има в месото и яйцата.
Виж целия пост
# 418 22 апр. 2021, 11:37 ч.
Аз използвам най-често гхи за готвене. Непречистеното масло както писа natka много бързо може да прегори и не е препоръчително да се използва за готвене при по-високи температури.
Като цяло гледам да готвя месото в собствената си мазнина. Когато правя бульони от кости запазвам мазнината, след което я използвам за готвене. Имам свинска мас, пилешка мас и патешка мас.
Задушени зеленчуци правя най- често с масло или гхи. Зехтин ползвам предимно за салати, рядко за готвене.
Като цяло никога не съм харесвала пърженето в големи количества мазнина (т.н. deep fry). Преди години пържех само картофи, но спрях и започнах да ги правя фурна. Сега използвам air fryer и е много удобен за картофи и месо.
Виж целия пост
# 419 22 апр. 2021, 12:11 ч.
Аз лично, зехтин не ползвам за готвене. Според мен става за салати, но при готвене губи качествата си, а и във св.мас всичко става по-хрупкаво. Основната ми мазнина за пържене и готвене е св. мас. Само яйцата с масло, но те се пържат за много кратко и не изискват високи температури, освен това обичам жълтъците рохки.
Откакто практикувам това, нямам полимеризирани капки по тиганите и по мебелите в кухнята.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало