И с двете ми деца не съм вкусвала алкохол по година и половина. Поне. Но ми липсва вкусът. Пия безалкохолна бира, но не е същото. Не търся опиянение, нито успокояване, само удоволствието от хубавото вино и сладостта на някои коктейли.
Ей това е истината. А също така подходящ алкохол допълва усещанията от храната и обстановката. Един джолан по баварски или едни наденички няма да донесат пълно удоволствие без бира, една ципура без бяло вино е като обяд в стола, едни пържоли без червено вино са половинчата работа, а трапезата на Бъдни вечер без греяна ракийка... На плажа под чадъра едно Мохито прави нещата съвсем различни, а вечер след ски по един коняк край камината...
Абе и една голяма свежа и сочна салата да види човек, пак си помисля за хубава ароматна ракия. Неслучайно си има сомелиери, които съветват хората в големите ресторанти с какво питие да получат най-пълна наслада от менюто.
Иначе ако съм сготвила зрял фасул яхния или грах мога и да не пия алкохол. Тези неща не си го искат.
