Инсулинова резистентност и отслабване - Тема 41

  • 19 560
  • 737
# 75
Момичета, какво е monk fruit?
Как се превежда на бг. Някакъв естествен подсладител.
Екбърг го дава за добър подсладител, както и инулина.
Въпреки, че смята и стевията за добър. Разочарована съм.
https://www.youtube.com/watch?v=kcnGmKi3xms
Виж целия пост
# 76
Гледам , че не го превеждат. Пак монк фрут или на места си е като монах/монашески плод
Siraitia grosvenorii представлява катерливо растение от семейство Тиквови /Cucurbitaceae/, разпространено в Южен Китай и Северен Тайлант. Растението доби популярност заради своите плодове, наричани Monk fruit, luo han guo, arhat fruit и Buddha fruit, от които се произвежда безвредният заместител на захарта монк.

Листата на Siraitia grosvenorii са зелени, тесни и със сърцевидна форма. Те достигат дължина от 10-20 см. Плодът на растението е овален, наподобяващ пъпеш. Той достига 5-7 см в диаметър и се отличава със зелено-кафяв или жълто-зелен цвят. Кората на плода е леко набраздена, сравнително недебела, покрита с власинки. Monk fruit притежава удължени и почти сферични семена.
Както вече споменахме, подсладителят монк се добива от сока на Monk fruit. Самите плодове съдържат фруктоза, глюкоза, витамин С, сапонини и др. Подсладителят притежава изключителна сладост, която може да достигне до 250 пъти тази на захарта. Тя се дължи на химическите съединения могрозиди и особено на могрозид V (Esgoside).
Получените плодови концентрати и пюрета се използват в по-нататъшното производство на монк, като по специален начин се отстранява излишния специфичен аромат. Обикновено в подсладителя се добавят още захар, меласа, захарен алкохол и др.
Виж целия пост
# 77
Интересното е че, според него това не предизвиква инсулинова секреция.
И за инулина същото.
Търся сега инфо, но не намирам нищо за инулин и инсулин. Да, не повишава кз, но дали не е защото повишава инсулина?
Инулина всъщност хем било бавен В, хем с нисък гликемичен индекс.
Идеята ми е да го ползвам в малко количество в разни сладкиши като ми дойде МЦ.
Може би е по-добра идея от кокосова захар.

Обаче го дават и срещу запек.
Виж целия пост
# 78
Кокосовата захар може ли да се употребява (разумно) от диабетици? Моя позната прави с нея кремчета на мъжа й, който е с висока захар, а за мен си е все захар.
Виж целия пост
# 79
И да не предизвиква инсулинов отговор, поддържа вкуса към сладкото - с други думи зависимостта. За мен това е достатъчна причина да не употребявам никакви подсладители.

Кокосова, от цвекло, от царевица, все е захар. Няма такова нещо като подходяща захар за диабетици.
Виж целия пост
# 80
И да не предизвиква инсулинов отговор, поддържа вкуса към сладкото - с други думи зависимостта. За мен това е достатъчна причина да не употребявам никакви подсладители.

Кокосова, от цвекло, от царевица, все е захар. Няма такова нещо като подходяща захар за диабетици.

Това е ясно.
Но мисля, че е огромна разликата м/у това да ядеш нещо с бяла захар или с по-бавен В.
Разликата м/у купешки боклук и спретнат домашен сладкиш мисля, че има значение.
На МЦ няма как да не ям нещо по-сладко. Затова предпочитам да спретна нещо, макар и с много малко подсладител, отколкото да си купя парче торта.
С веган тортите много добре ми се получи и се чувствах отлично, ама нямам време нито да правя такива сложнотии, нито да купувам.
Имам някакви идеи за домашни щуротии. Тука се дадоха и гледах. Нали съм мързел и търся нещо по-лесно за приготвяне.
До стевия няма да припаря. От лична употреба знам, че предизвиква инсулинов отговор и то силен.
Въпросът е дали седят нещата така с инулина.
В интерес на истината хубави неща чета за него, като изключим че е В.
А и аз няма да правя ежедневно сладкиши Grinning

Това не е ли индивидуално? Голяма част от тези добавки се натрупват и може да се направи по-голяма беля ако няма дефицит. Примерно Б12 нали води до дефицит на желязо и трябва да се следят стойности и на двете. Цинк също трябва да има доказан дефицит и според това да се определи дозата... С К1 на добавка трябва МНОГО да се внимава, защото може да образува тромби и да доведе до инсулт. Не е безопасно да се пият ей така...
И за б 12 и желязото не знаех.
А да се взимат почти заедно може ли?
Виж целия пост
# 81
Ае всеки си знае, аз нямам пориви за сладко по принцип по никое време, само ако някой довлачи вкъщи и яде пред мен... Smiling Imp
Виж целия пост
# 82
Хич не ми разбираш въпроса  Grinning
Ще драсна на Невена.
Виж целия пост
# 83
Разбирам го ама не мога да ти отговоря, защото не съм ползвала тоя монк фрут и нямам намерения Simple Smile
Виж целия пост
# 84
Тук някой ми беше написал, дали не беше Невена или Долче?
Виж целия пост
# 85
Аз за инулина питам всъщност?
Виж целия пост
# 86
Аз пия инулин всеки ден /прах е и разтварям във вода/, изключително ми е неприятен като вкус и мирис. Сладни, но не знам дали ще може да се ползва за подслаждане.
Виж целия пост
# 87
А защо го пиеш и то всеки ден?
Виж целия пост
# 88

И за б 12 и желязото не знаех.
А да се взимат почти заедно може ли?
Вземат се свъзможно най- голяма раздалеченост едно от друго.Желязото с витС,за по-добро усвояване и далеч от магнезий,цинк,мед.
Виж целия пост
# 89
Елора, защото ми е добре за чревната флора. Това е пребиотик, имам нужда.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия