Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

318 824
1 104

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

svetlaem

Ентусиаст

# 195 14 юли 2007, 01:08 ч.

Извинявай но можеш ли да ми кажеш как направи украсата моя син е голям фен на Мечо Пух и много би се зарадвал

Виж целия пост

vnd

Ентусиаст

# 196 15 юли 2007, 08:49 ч.

И моя милост се престраши да я направи Crazy

http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=3930158
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=3930160
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=170946&photo=11
Ама нали все нещо ми малее,сложих три рула ,ама не увеличих клема....та станаха малко суги най-горните рула....
Сложих и повечко шоколад,два реда банани с ред бисквити по средата....Много е вкусна ,ама и МНОООГО сладка защото и с шоколадов топинг я украсиж.Абе откъм сладост е перфектна
За другия път ще знам-с повече крем ще ми допадне повече....
Благодаря Лео,много лесно се справих.Това е втория сладкиш ,направен от тук.Първия беше карамеления,от втория опит стана,а с тортата,като изчетох цялата тема Crazy

- справих се от раз Peace

Виж целия пост

rodito

Регистриран

# 197 16 юли 2007, 00:03 ч.

Цитат на: svetlaem в сб, 14 юли 2007, 01:08

Извинявай но можеш ли да ми кажеш как направи украсата моя син е голям фен на Мечо Пух и много би се зарадвал

Това са готови близалки от Пикадили -мисля,че бяха испански.Има ги с различни герои на Дисни.Само ги забучих отгоре.И моя син е фен на Мечо Пух Party

Виж целия пост

ddoychinova

# 198 22 юли 2007, 16:04 ч.

Шоколадова торта с рула - нова форма:

разрязана
Популярната версия за торта с рула , но изпълнена в съд с правоъгълно сечение.
Бананът е добро допълнение към крем ганаш /както е в рецептата/
Покритието - марципан "Варна', за допълнително подслаждане. Hug

Leo,
благодаря ти smile3525

Виж целия пост

L e o

Регистриран

# 199 22 юли 2007, 16:13 ч.

ddoychinova направо е страхотна bouquet

супер идея и за друга форма + банан Hug

Виж целия пост

karastoianova

# 200 22 юли 2007, 19:03 ч.

Цитат на: L е о в нд, 22 юли 2007, 16:13

ddoychinova направо е страхотна bouquet

супер идея и за друга форма + банан Hug

Подкрепям. Peace

Виж целия пост

contesa

# 201 22 юли 2007, 19:08 ч.

Аууууууу, страхотно изглежда!!!
Аз дано се реша да я направя!
искам да питам - отгоре искам да я покрия с крема на Лео само че с бял щоколад, дали ще е добре и ако използвам течна сметана мога ли вътре да прибавя шокалад или немогат да се смесват?

Виж целия пост

М_е_г_и

Регистриран

# 202 23 юли 2007, 11:02 ч.

Може да стане разбира се. Погледни по-напред - моята футболна топка е с течна сметана. Разбих хубаво сметаната на твърд крем, после сложих течния шоколад и накрая желатина. Малко е по-светъл крема, защото използвах 1 литър сметана и 1 кофичка (400 гр) течен шоколад.

Може и така: течната сметана да я загрееш малко, слагаш настъргания шоколад да се разтопи, охлаждаш няколко часа, после разбиваш на крем и продължаваш със желатина.

Виж целия пост

ddoychinova

# 203 23 юли 2007, 19:46 ч.

L е о, Синеоч, contesa ,
Благодаря ви много bouquet

- идеята й е в разнообразието Hug

contesa , напълно подкрепям Меги и аз съм я правила с течна сметана /тази е със заквасена/ и я харесахме.

Виж целия пост

Jutoo

Регистриран

# 204 25 юли 2007, 11:35 ч.

Хайде и аз да се запиша в тази темичка - напарвих тортата и сега е в хладилника, после ще докладвам какво е станало. Вместо банани обаче сложих боровинки и крема го направих плодов, а не шоколадов, иначе рулата са си шоколадови. Simple Smile

Виж целия пост

The Iron Lady

Потребител

# 205 25 юли 2007, 21:59 ч.

И аз се записвам, нямате милост и това си е Mr. Green

Виж целия пост

contesa

# 206 31 юли 2007, 18:35 ч.

Аз да докладвам : направих я и я ометохме преди да се усетя да я снимам Mr. Green

Направих я обаче със сладолед - използвах две рула - едно плодово и едно шоколадово, вместо крем сладолед на прах разбит с мляко и прибавих желатина, по средата сложих бискити напоени с мляко, същите използвах и за дъно, намазах и отгоре, като обърнах със сладолед Hug

Много сполучливо, но имах проблем с отлепването - другият път ще сложа фолио, а и с желатина не сполучих много - къто го изсипах в сладоледа, к`во бърках, какво не незнам, ама повечето желатин остана на дъното и го нанесох отгоре на тортата
Ще пробвам и със сметаната bouquet

Виж целия пост

vst_80

Регистриран

# 207 13 авг. 2007, 00:41 ч.

Здравейте и от мен!
Аз направо луднах по тази рецепта, а и нашто тати е маниак на тема шоколад и мисля, че ще му хареса Laughing

. Това е рецепта точно като за мен, бърза и не толкова трудна /надявам се, защото не ми се случва често да се изявавам в кухнята:oops:/ Обаче имам няколко въпросчета Embarassed

Може ли да се сложат вместо бисквитите пак рула или няма да стане newsm78

Решила съм и да сложа и фолио в съда, че каквато съм каръчка, а и вързана в ръцете сто на сто ще ми се залепи ooooh!

та въпроса ми е от това прозрачното фолио ли е, което е за съхранение на продуктите или от това алуминиевото за готвене - извинявайте за тъпия въпрос, сигурно ще ми се смеете, но в началото като прочетох се сетих първо за алуминеивото, но май не е то Embarassed

Влюбена съм и в тези чаршафи които правите, но тях със сигурност няма да ги пробвам - изглежда ми наистина трудно и непостижимо за моите възможности Embarassed

- ще се наслаждавам на вашите красоти

Виж целия пост