Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

318 876
1 104

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

Denitca

# 315 11 ноем. 2007, 18:04 ч.

Страхотна торта! Peace

Лео, благодаря! bouquet

Виж целия пост

shushi7777

Ентусиаст

# 316 14 ноем. 2007, 15:44 ч.

Задължително ще пробвам и без това трябва да напълнявам
Благодаря Лео bouquet

Виж целия пост

jessif

Ентусиаст

# 317 17 ноем. 2007, 13:05 ч.

Цитат на: sugar_geri в ср, 17 окт 2007, 17:03

Аз също я направих и то с кисело мляко,защото не намерих заквасена сметана.Малко беше киселка(но всички я харесаха) и мисля пак да я направя(този път със сметаната).Благодаря на Лео за вълшебната тортичка.Отлична е на вкус и на вид(дори и без украса,рулата я правят красива). smile3525

и аз така я направих, с кисело мляко, стана чудна, но наистина много леко киселеше. Сподели каква е разликата, като я направиш със сметана. Смятам, че е най - удачна комбинацията на кисело мляко с някакво сладко и течния шоколад да бъде със заквасена сметана.

Виж целия пост

евридика

# 318 17 ноем. 2007, 17:33 ч.

В момента "отлежава" в хладилника chef

После ще пускам снимки-дано се е получила Praynig

това ще ми е първата торта в живота ,различна от бисквитена и мазана с крем от готови блатове Blush

Ето резултата. bouquet

Виж целия пост

ddoychinova

# 319 19 ноем. 2007, 16:03 ч.

Дика ,
чудесен резултат chef

L е о , скоро не съм ти благодарила -
Сега - newsm51

Тортата е с форма на сърце, лебеди и бял шоколад

Виж целия пост

Smiley*

Потребител

# 320 19 ноем. 2007, 21:47 ч.

Уфффф, ама няма ли някой да даде рецепта, дето хем да е вкусна, хем да не се дебелее от нея Flutter

Виж целия пост

t_ilieva

Редовен потребител

# 321 20 ноем. 2007, 18:57 ч.

Цитат на: Smiley* в пн, 19 ное 2007, 21:47

Уфффф, ама няма ли някой да даде рецепта, дето хем да е вкусна, хем да не се дебелее от нея Flutter

Ако някой ти даде, прати и на мен! Wink

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 322 20 ноем. 2007, 19:02 ч.

Цитат на: t_ilieva в вт, 20 ное 2007, 18:57

Цитат на: Smiley* в пн, 19 ное 2007, 21:47

Уфффф, ама няма ли някой да даде рецепта, дето хем да е вкусна, хем да не се дебелее от нея Flutter

Ако някой ти даде, прати и на мен! Wink

ТУК! Захарта може да се замени с мед, или с кафява такава. Мляко и плодове - мисля, че не е толкова зле. Става и без блат.

Виж целия пост

desi_minkova

# 323 24 ноем. 2007, 12:31 ч.

Момичета,
Може ли да се използва нещо друго вместо течен шоколад - примерно шоколад разпотен на водна баня?Не мога за си намеря този вид шоколад.
И извинете за въпроса Embarassed

имате идея за фолио - метално ли или прозрачно?

Виж целия пост

Анонимен

# 324 24 ноем. 2007, 12:33 ч.

desi_minkova , фолиото е прозрачно.Т.нар. опаковъчно.
За шоколада не знам, но ми е чудно как така не можеш да намериш този вид шоколад.Кой вид?Всеки течен шоколад става за целта.

Виж целия пост