Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

319 126
1 104

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

bob4enka

Ентусиаст

# 510 22 фев. 2008, 15:23 ч.

Ухаа, мерси за светкавичните отговори. Ще я пробвам тия дни и естествено ще докладвам. Peace

Виж целия пост

anebla

Регистриран

# 511 23 фев. 2008, 08:56 ч.

мисля да я правя за Р.Д на мъжо,ама за да е по представителна какъв крем да и сложа отгоре?същия без желатин или от течна сметана? newsm78

дайте идеи!видях снимки и в украсен вариант,ама какъв крем сте използвали?

Виж целия пост

Кака Данче

Ентусиаст

# 512 23 фев. 2008, 14:18 ч.

Малко късно пиша Kaili но дано съм ти полезна.Взех Хопла 400г. разбих с миксера пребавих течният шоколад 400г.и накрая сложих желатина.Стана страхотен крем,въпреки че се притеснявах защото никога досега не бях ползвала желатин,но се получи.

Виж целия пост

bob4enka

Ентусиаст

# 513 23 фев. 2008, 15:07 ч.

anebla аз я заливам с разтопен бял или нормален шоколад и поръсвам с натрошени бадеми, кокос или настъргвам шоколад пак отгоре. Ако пък я правиш шплодова, заливка от бял шоколад и залепени плодчета с желатин отгоре, ми звучи пак добре chef

Виж целия пост

anebla

Регистриран

# 514 24 фев. 2008, 11:27 ч.

bob4enka,благодаря! bouquet

ще пробвам с разтопен (течен?)шоколад.а колко отива за заливането?200гр?? може да са ми глупави въпросите,ама не съм голяма сладкарка,още се уча Embarassed

Виж целия пост

Kaili

Новак

# 515 24 фев. 2008, 13:14 ч.

Направих тортичката веднъж с заквасена сметана и веднъж с "Хопла",но повече ни хареса с "Хопла".И аз се притеснявах за желатина но се справих. Днес ще направя още една, че сестра и се прибира утре от Щатите да я почерпя.
bouquet

за Лео и страхотната рецепта -лесна и бърза.

Виж целия пост

bob4enka

Ентусиаст

# 516 26 фев. 2008, 15:03 ч.

Анебла, аз ползвам сладкарски шоколад от 100 гр и като го разтопя добавям мляко на око, незнам може би още 100 гр. Зависи и колко ти е голяма тортата. Ти си приготви малко по- голямо количество да не стават издънки, а следващия път ще знаеш количеството. Peace

Виж целия пост

Снежка

Ентусиаст

# 517 26 фев. 2008, 22:19 ч.

А сега ако ми кажете и как приготвяте различните кремове за тая торта много ще съм ви благодарна . Аз до сега съм я правила само със сметана и шоколад . Мисля сега да я правя за заговезни за кръсника и искам да се представя добре .

Виж целия пост

L e o

Регистриран

# 518 26 фев. 2008, 22:28 ч.

Можеш да я напълниш и със заквасена сметана и плодове или сладко, кисело мляко и сладко или плодове, с течна сметана също я правят момичетата. Рулата можеш да смениш на плодови.
Ето идеи за пълнеж
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=105768.msg1882064#msg1882064

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=109068.msg1968340#msg1968340

Виж целия пост

destini

Регистриран

# 519 27 фев. 2008, 20:10 ч.

Благодаря на Лео за рецептата.
Направих я но с крем Ванилия-домашен +желатин, отгоре украсата с марципан варна. Наистина много приятна на вкус .А втората я правих по тази рецепта под формата на цици Blush

Виж целия пост

Сиер

Ентусиаст

# 520 28 фев. 2008, 16:20 ч.

Тази торта е страхотна, хем вкусна, хем ефектна. Peace

Правила съм я няколко пъти и много се харесва на моите хора.
Днес спретнах тази/подарък за РД на мама/:http://www.snimka.bg/album.php?album_id=220728&photo=5
Малко не ме бива в украсата, но горе-долу стана.Важно е съдържанието Mr. Green

Виж целия пост

anebla

Регистриран

# 521 28 фев. 2008, 16:29 ч.

sier ,супер е! Peace

а с какъв крем я украсява?от същия ли?аз досега съм я правила ама все без украса.

Виж целия пост

Сиер

Ентусиаст

# 522 28 фев. 2008, 16:46 ч.

И аз първия път я правих без украса - те рулата са достатъчно ефектни.Сега вътре сложих сметана и плодове.Отгоре мазах със сметана и ми остана за още 1 торта Laughing