Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

319 118
1 104

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

Queen L

Новак

# 930 4 окт. 2010, 13:20 ч.

Правила съм с цедено мляко и 2 пак.желатин и става. Не виждам защо да не се получи и твоята комбинация Peace

Виж целия пост

МАРИ77

Новак

# 931 4 окт. 2010, 13:36 ч.

Благодаря!
Аз съм правила един крем Панакота,но той е с кисело и прясно мляко и желатин .
Та малко рядичко ми стана,но и това ми беше сефтето на желатина.
Сякаш не с желатин,а със порцелан работих,но вече му ,,хванах цаката,,.
Hug

Виж целия пост

lilko86

Регистриран

# 932 13 окт. 2010, 18:25 ч.

Момичета искам да направя тортата в купа с по-голям диаметър и мисля да я направя с доза и половина продукти. Дали ще е проблем ако сложа два пакета желатин или ще са много?

Виж целия пост

lilko86

Регистриран

# 933 15 окт. 2010, 09:41 ч.

Момичета днес съм рожденничка. Следобяд като обърна тортата ще кача снимки да се почерпите от екрана Hug

Виж целия пост

L e o

Регистриран

# 934 15 окт. 2010, 10:21 ч.

Цитат на: lilko86 в ср, 13 окт 2010, 18:25

Дали ще е проблем ако сложа два пакета желатин или ще са много?

Сложи..няма проблем и весел празник Flutter

Виж целия пост

Queen L

Новак

# 935 15 окт. 2010, 11:17 ч.

Весело празнуване и от мен bouquet

Чакаме тортата Wink

Виж целия пост

lilko86

Регистриран

# 936 18 окт. 2010, 09:54 ч.

Със закъснение ето я и тортата - направих и глазура и я поръсих с настъргани бадеми. http://lilko86.snimka.bg/daily/v-kuhnyata.541566 и в разрез http://lilko86.snimka.bg/daily/v-kuhnyata.541566.21075438. Снимките не са с много добро качество, но все пак се отчетох Hug

Виж целия пост

Karacheviyska

# 937 26 ноем. 2010, 14:05 ч.

Здравейте!
Мисля и аз да напрява тортата, прочетох всичко в темата, но никъде не мога да видя колко ви е голяма купата. Какъв е диаметърът на купата за тази доза от две рула, 400 г заквасена сметана и 300 г течен шоколад.

Виж целия пост

dessi06

# 938 26 ноем. 2010, 15:00 ч.

Така се запалих по тази торта че още утре ще я правя...почти ми липсва опит в тортите,но и се заканих Heart Eyes

Много вкусно изглежда Hug

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 939 27 ноем. 2010, 08:42 ч.

Карачевийска , не много голяма - някъде към 22 см на горната част, която после ще ти е дъно.Аз първия път като я почнах в една голяма купа не ми стигна крема, та добавях кисело мляко. Между другото и по средата слагам един ред натопени бисквити или резени руло, за да не е само крем пълнежа.Общо взето слагам от всичко повече Mr. Green

, че да може да си хапнем Embarassed

Виж целия пост

Karacheviyska

# 940 3 дек. 2010, 15:15 ч.

Биляна, благодаря за отговора. То така ще е, докато не я направи човек за първи път, за да си сравни мерките и формите... Аз от това се опасявам - да не ми е малка формата, че да не стигне тортата, или пък да е голяма формата и да не мога да я напълня.
Другият уикенд имаме повод и мисля да я направя.

Виж целия пост

copodenieve

# 941 20 ян. 2011, 18:09 ч.

Здравейте, момичета!

Много добре изглежда тортата и много искам да я направя, но не обичам течен шоколад. С какво друго, освен със сладко, може да се замести? newsm78

Искам да кажа, че обичам шоколадови неща, но направени с какао или шоколад, но не съм достатъчно опитна в правенето на сладкиши, за да експериментирам.

Виж целия пост

mari_eta

Регистриран

# 942 20 ян. 2011, 18:12 ч.

Цитат на: copodenieve в чт, 20 яну 2011, 18:09

С всякакъв друг твой любим крем - млечен, яйчен, нишестен, сметанов, с желатин, разбира се Peace

Виж целия пост

gundie

Регистриран

# 943 20 ян. 2011, 18:32 ч.

едно мааааааааааааалко отклонение, а някои пробвал ли е да желира с един продукт, който се казва японски желатин...аз понеже имам много проблеми със желирането на тая торта

Виж целия пост