НОВО: Дигитални асистентиВиж

Колко пари бихте искали да ви е дохода, за да не усещате парите като проблем?

  • 26 798
  • 337
# 270 24 авг. 2022, 13:41 ч.
И аз съхранявам храна, но в буркани и далеч по-малко количество. Като сготвя супа или нещо друго по-течно, слагам горещо в буркан и с капачката надолу. Един голям буркан ни е точно за едно хранене на двете деца, по 2-3 седмици стои в хладилника без проблем. Пиле с ориз или пица не става, но ме е спасявало десетки пъти - като не ми се готви, като се прибираме от път и тн.
Виж целия пост
# 271 24 авг. 2022, 13:59 ч.
Цитат на: chrissy в ср, 24 авг 2022, 13:16
Или пък домашен сок - няма ли замразяването да скапе фибри, витамини...
Тук идва майсторлъка - добавяш по половин лимон на всеки литър и половина сок. Така го консервираш леко.

Ако си нарежа картофи, моркови, тиква, ябълки, круши - във вода, в буркани и по половин лимон на всяко. Така заготовката за готвене ти е готова и може и до месец да ти стои в хладилника и да чака да му дойде реда.

Готвено месо - няма как да слагаш във фризера, но можеш да си направиш заготовката за кюфтетата и да ги сложиш във фризера и след седмица две - вадиш, за 5 мин в тигана и ето ти я храната.
Виж целия пост
# 272 24 авг. 2022, 14:05 ч.
Цитат на: EmmaT в ср, 24 авг 2022, 13:23
Може ли малко повече за пицата - всичко ли слагате отгоре и до каква степен я печете. След това я допичате или само я затопляте. Стана ми интересно, а не мога да си представя процеса - докъде се стига преди замразяването и как се продължава след изваждането от фризера. Ние чат-пат правим пица, понякога - рядко де, - правя 2-3 дози тесто наведнъж, но съм замразявала само него.

Емма, върху разпънатото на ръка тесто слагам по 1-2 с.л. доматен сос, запичам дотолкова, че тестото отгоре да хване коричка (т.е. да си бухне), но още да е бледо. Ако тестото е хубаво (добре е да престои ден в хладилника преди употреба, за да има и типичната леко кисела жилка на тесто с квас или на чабата) и се пече на висока Т, започват да излизат едни мехури отстрани, които се надуват, това също е индикация. Когато пицата е вече твърда и може да се махне от камъка, оставям леко да изстине и нареждам отгоре, кашкавали, колбаси, маслини, царевица, гъби не помня слагали ли сме. Увивам така подготвената пица в това прозрачното домакинско фолио и замразявам. При изваждане тестото е вече сготвено, трябват към 10 мин при студена и 5 мин при вече топла фурна да се запекат нещата отгоре.

Ако добавям яйце (аз харесвам на пица), него го слагам при финалното печене, не го замразявам.
Виж целия пост
# 273 24 авг. 2022, 14:07 ч.
Благодаря, сега разбрах.
Виж целия пост
# 274 24 авг. 2022, 14:24 ч.
Разгледах в пинтерест. Като идеи за заготовки добре, но цялата храна приготвена и замразена и тези найлони не е моето.
Аз съм почти на 100% на  домашна храна и с трима мъже има дни, в които докато сготвя и тенджерите и тавите са празни се чудя накъде да хвана. Ето оказа се че вече готвя в по-голямата тава за да има за два пъти.
Заготовка правя през лятото, и в буркани, но при положение, че всичко идва от градината ми. Чушки, домати и лук заготовка за гювечета или миш маш. В забързаните работни дни малко сирене и няколко яйца и вечерята е готова. Замразявам единствено заготовка за супа топчета, когато реша да приготвям купувам двойно количество кайма и половината топчета замразявам. Когато реша да приготвям слагам всички зеленчуци в тенджерата под налягане слагам замразените топчета и след 20 минути супата е готова.
Виж целия пост
# 275 24 авг. 2022, 14:36 ч.
Това че е мода в ютюб не значи че е практично в ежедневието, особено пък в българското. Българските домакини не тичат непрекъснато да купуват готови манджи като американските, че да е нужно да се противодейства на този им навик. Изискването да имаш американски размер фризер за да събереш семейната манджа за три-четири седмици е едно наум. Отделен въпрос е че много традиционни манджи няма как да ги замразиш без да им се развали вкуса, това включва болшинството такива с ориз и картофи. А и с нарастващата цена на тока не виждам как ще пестиш въобще като ползваш ток на два пъти за една и съща манджа, веднъж да я сготвиш и втория път да я претоплиш Rolling Eyes Единственото нещо което е полезно от предварителното приготвяне е да си приготвиш списък с какво искаш да готвиш и да пазаруваш по него вместо да вземаш неща които може би ще висят в шкафа или хладилника докато се развалят от неизползване и ще ги изхвърлиш. Полезна е и идеята да се стремиш да готвиш колкото порции са ти нужни, а не просто да пълниш тенджерата и после да изхвърляш останки.
Виж целия пост
# 276 24 авг. 2022, 15:01 ч.
Поредната префърцунена странност, привнесена без мисъл от чужбина. Не бих я нарекла "мода" тук, защото повечето български домакини все още сме доста умели, практични и рационални в домакинството, за да се подведем.
Вкъщи винаги се пазарува директно преди да се готви. И се готви каквото ни се яде в деня. Не робувам на планиране. Като нямам време да сготвя,  имаме десетки варианти с доставка или на 5 минути пеша самообслужване. Ако някога си купя малка къща в прерията, тогава ще го мисля и ще се образовам как да замразявам.
Когато не усещаш парите като проблем, не търсиш начини да си оптимизираш разходите. Щом си тръгнал да броиш, смяташ и оптимизираш(т.е. намаляваш разходи), значи харчовете са проблем и сме директно извън темата.
Виж целия пост
# 277 24 авг. 2022, 17:39 ч.
Номерът тука не е да е практично и вместено в пространството, а да се намали броят посещения в супера и да се ползват промоции. В Щатите големите магазини, в които правиш основен пазар, а не бира и цигари, са далечко, освен това промоциите им ми се виждат доста по-щедри от нашенските. Там запасяване и предварително приготвяне имат резон.
Което далеч не означава, че тази 'мода' е някаква излишна изгъзица за Европа и България, особено за малки домакинства от 1-2 души - правят един голям пазар и готвят 1-2 пъти в седмицата, вместо всяка вечер да минават да пазаруват и после да пускат печката да приготвят две хапки.
Виж целия пост
# 278 24 авг. 2022, 17:49 ч.
Така де, въпросът е колко е приложимо за нашенския край. Тук има смисъл да се пазарува от промоции, защото така или иначе всичко стана много скъпо. В последните два месеца имах повече време и следях повече промоциите. И понеже сме на режим вкъщи, ядем почти едно и също. Купих няколко килограма месо на промоция. От тези, опакованите с газ, които имат по-дълъг срок на годност. Само някаква част бях замразила. Другото се сготви и се изяде. Но чак да си сготвя 6 кг месо наведнъж и да вадя от фризера готвени манджи…

А и аз съм с тези хладилници с горна камера, която няма особен капацитет и въобще не замразявам количества.
Виж целия пост
# 279 24 авг. 2022, 17:54 ч.
Е, аз замразявам продукти, не готови манджи.
Виж целия пост
# 280 24 авг. 2022, 19:00 ч.
В фризера  имам само сладолед и лед.Едното чекмедже е празно.Консумираме само прясна храна.По никакъв начин не си представям замразени манджи,меса и други подобни.Всяка вечер приготвям домашна вечеря от която остава по една порция за другия ден за работа в кутия.
Виж целия пост
# 281 24 авг. 2022, 19:22 ч.
За някои неща има смисъл - например напоследък като видя масло на промоция, купувам и във фризера. Че гони 10 лева вече краварката в долния ъгъл - а сега имам във фризера още 3 броя, купувани по 6 лв.
Иначе храна замразявам, когато видя, че е много и няма да се изяде и когато знам, че носи на замразяване- в момента имам крем супа, леща и един патладжан с кайма замразени Grinning Още не мога нещо да си настроя количеството готвене, откакто синът ми се отдели и не живее с нас, все ми остава.
Хубаво носят на замразяване и всякакви тестени, там си струва, ако направя накуп повече мъфини например. Най-вече замразявам тестено като свекърва ми ни праща нещо, защото праща по много. А на кекс или питка размразени изобщо не им личи, че са от фризер.
Виж целия пост
# 282 24 авг. 2022, 19:50 ч.
А....Елфичке, сега стана ясно  от къде  спестяваш за дом.прислужница .......еееее фешън си.....
Виж целия пост
# 283 24 авг. 2022, 20:07 ч.
Моят фризер е малък и няма как да замразявам много, но правя заленчукови заготовки, които много улесняват. Ако живеех сама, не бих и влизала в кухнята, освен да си направя кафе, или сандвич, но с двама мъже няма спасение от готвенето. Гледам поне да става бързо.
Виж целия пост
# 284 24 авг. 2022, 21:41 ч.
Цитат на: Пепи 02 в ср, 24 авг 2022, 19:50
А....Елфичке, сега стана ясно  от къде  спестяваш за дом.прислужница .......еееее фешън си.....

Аа не. За дом. прислужница пестя от колата, която я нямам. А кола нямам, заради самолетните билети и летните почивки от по 3-4 месеца
Скрит текст:
за потапяне на чАвето в нейтив среда
.. Даже и пеша ходя. По логиката на Доро съм от крайно бедните и не съм за темата Grinning

Шегата на страна, детето ми е с 6 вида хранителни непоносимости и това с "хайде да поръчаме" или "хайде до близкото ресторантче" не става, защото много малко места могат да удовлетворят изискванията на диетата му, а не мога да го храня с храни, които му вредят. Така че правя това, което трябва. Който иска да си се подиграва. И едно аламинутно готвено с яйца и сирене дори не мога да му го сготвя, защото нито яйца може да яде, нито сирене, но както и да е.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало