За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 31 737
  • 745
# 315
Яла съм пълнени чушки с булгур, вместо ориз и беше доста вкусно. Не съм правила обаче, така че не мога да дам рецепта. Blush
Виж целия пост
# 316
Яла съм пълнени чушки с булгур, вместо ориз и беше доста вкусно. Не съм правила обаче, така че не мога да дам рецепта. Blush
Правят се по същия начин като тези с ориз. Simple Smile
Виж целия пост
# 317
Яла съм пълнени чушки с булгур, вместо ориз и беше доста вкусно. Не съм правила обаче, така че не мога да дам рецепта. Blush
Всичките тия - булгур, кус-кус, просо, киноа  се ползват като/вместо ориз и не нужна специална рецепта.
Виж целия пост
# 318
А варят ли се, запържват ли се предварително, сурови ли се слагат в чушките?
Виж целия пост
# 319
Скрит текст:
А варят ли се, запържват ли се предварително, сурови ли се слагат в чушките?

https://www.bonapeti.bg/recepti/palneni-chushki-s-bulgur/
Виж целия пост
# 320
А варят ли се, запържват ли се предварително, сурови ли се слагат в чушките?
Не е нужно, бързо се сваряват.
Виж целия пост
# 321
А варят ли се, запържват ли се предварително, сурови ли се слагат в чушките?

Аз ги правя по два начина. В казерола задушавам леко много лук, булгура (ориза, ечемика, спелтата), сипвам чаша вода и като заври спирам котлона. Оставям го да набъбне от топлината. Добавям ситно нарязани домати, много зелени подправки, сол, пипер. Този вариант е по-удобен, ако пълниш сушени чушки, но става и за пресни.
Ако правя сместа с кайма, първо задушавам лука и каймата, след това добавям варивото и процедирам както по-горе.
А понякога ги правя и на сухо. Смесвам всичко и пълня чушките.

Заливам с вода, добавям мазнина, малко сол. Затискам с плитка чиния и варя.

По същия начин правя плънките и за други пълнени зеленчуци, като тиквички например.
Виж целия пост
# 322
Скрит текст:
А варят ли се, запържват ли се предварително, сурови ли се слагат в чушките?

Обикновено ги правя за Коледа. Но стават по всяко време, стига да имате консервирано кисело зеле. Може само със сухи чушки, може да се напълнят с тази смес и сурови чушки.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_6251.html
 Тук са с кайма, ориз и булгур и сурови чушки. Вместо праз лук- обикновен.
Виж целия пост
# 323
Май съм опитвала булгур, но ми е ужасно безвкусен, както и всякакви елда, киноа и подобни. Харесал ми е само в салата табуле, която вероятно ще е вкусна и без булгур.
Виж целия пост
# 324
Май съм опитвала булгур, но ми е ужасно безвкусен, както и всякакви елда, киноа и подобни. Харесал ми е само в салата табуле, която вероятно ще е вкусна и без булгур.
Няма да е Табуле без булгур. Wink
Ако си го пробвала чист (не уточняваш) булгура (и киноата... а елдата е друг случай... ), нищо чудно  да не ти хареса.
Виж целия пост
# 325
Един път си взех от един здравословен ресторант киноа с нещо си за вкъщи. Бях гладна и нямах друго за ядене, като го насипах обилно с лимон и зехтин, някак го изядох. Пробвала съм салата от елда, направена от моя приятелка - ядеше се, но ако беше от нещо друго, щеше повече да ми хареса. Може би, ако булгурът е сготвен на сарми или нещо друго, което обичам, да не ми е така безвкусен.
Виж целия пост
# 326
Сготвен като ориз няма как да не е вксуен...  И ориза без нищо не е вкусен.
С подправки, зеленчуци, дресинг (не просто лимон и зехтин)...

Както писах по-горе...

Снимката е линк към рецепата

]
Виж целия пост
# 327
Аз пък баш на салата не ги ям. То аз салата не ям, де, аз ям зеленчуци.

Киноа вкъщи не се консумира изключително много поради етични съображения, както и авокадо (не че сме се счупили от етика, но тия двете някак са ми на сърце). Но! В ето тези две рецепти е незаменима
- пълнена тиква, безумно красива, за център на масата Simple Smile
https://leanjumpstart.com/stuffed-butternut-squash/

- безмерна енчилада, която изисква основно изсипване на консерви и включване на слоукукъра за 2 часа и половина, любимо hands off хапване, включително за лятото, защото е вкусно и студено Simple Smile без стоене до печката!
https://jessicainthekitchen.com/slow-cooker-quinoa-enchilada-casserole/

Покрай пълнената тиква научих, че е хубаво киноата да се вари в бульон Simple Smile Иначе е нормално да е никаква и безвкусна. Все едно да свариш обикновен бял ориз Simple Smile Трябва си му още нещо Simple Smile
Виж целия пост
# 328
Любопитно ми стана какво неетично има в това да консумираш киноа и авокадо.
Виж целия пост
# 329
Аз пък баш на салата не ги ям. То аз салата не ям, де, аз ям зеленчуци. ...
Че то салатите нали са от зеленчуци основно. Simple Smile  Отделно, че зеленчуците се усвояват по-добре с мазнина и не готвени, а сурови и ето ти салата.  Simple Smile

Любопитно ми стана какво неетично има в това да консумираш киноа и авокадо.
И на мен.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия