За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 31 737
  • 745
# 345
Аз питах заради вкусът🤔 Няма ли да са гадни без лимонтозу? Преди години бях правила от смокини и пак збравих лимонтозуто и стана отврат, на втората доза сложих и си стана нормално сладко🤔. Някак като липсва киселат жилка и е само захар не е хубаво хич.
Виж целия пост
# 346
Ягодата си има киселина, за разлика от смокинята Simple Smile
Виж целия пост
# 347
Лимонтузу се добавя освен като консервант и за балансиране на вкуса.
Споко няма да се развалят, ако много се притесняваш гледай колко мераклии сме се събрали - раздай по едно бурканче😉
Сега като се замислих от години не ми се е захаросвало сладко , признавам си , че не приготвям толкова много  , но преди захаросаните ги оползотворявах в сладкиши.
Виж целия пост
# 348
Имахме едно подарено захаросано. ММ го подобри с едно минаване през котлона с малко вода и лимонов сок Simple Smile стана чуден малинов сироп за сладолед Simple Smile
Виж целия пост
# 349
Моля за помощ, какво е това което суша и за какво се ползва?
Съседката ми даде да съм имала, но забравих, а ме е срам да я питам отново...
Лющиян?
Виж целия пост
# 350
Не е ли тарос (естрагон), подправка която хич не харесвам
Виж целия пост
# 351
Да, да! Това беше! Тарос! Благодаря Simple Smile
Виж целия пост
# 352
Лющян е девесил, а на снимката определено е друго.
Виж целия пост
# 353
Да, да! Това беше! Тарос! Благодаря Simple Smile
Ако ще го ползваш, а в рецептата се  иска естрагон, да знаеш, че е същото.
Виж целия пост
# 354
Колко време е добре да стоят свински вратни пържоли в соев сос преди печене?
Виж целия пост
# 355
skk007, ето ти една рецепта за телешки кюфтенца
с естрагон: https://www.mycookingcreations.com/2009/11/polpettine-glassate.html Ползва се много във френската кухня като подправка. Само листенцата изсуши или след като изсъхнат добре ги отдели.
Виж целия пост
# 356
Въпрос от серия тъпи - има ли значение дали картофите се варят с обелките или вече обелени?
Виж целия пост
# 357
С обелките съм чувала, че се варят.
Виж целия пост
# 358
С обелките по-добре, така се запазват витамините. С останалата вода може да си полеете цветята/градината.
Виж целия пост
# 359
Въпрос от серия тъпи - има ли значение дали картофите се варят с обелките или вече обелени?
Зависи за какво - за ньоки или ако искаш да запазиш форма на парчетата, които след това ще нарежеш евентуално - необелени.  Ако е например за пюре (а в моя случай и за картофена салата) - обелени.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия