За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 31 728
  • 745
# 450
Пилешки бутчетата с ориз н фурна в йенско стъкло дали ще станат? Или в тава да си ги Пека?
Също така, ако не запържа/задуша Лука с ориза и зеленчуците дали ще ми се получи или да не си спестяваме от мързел задушаването Simple Smile
Да и да.
Виж целия пост
# 451
Майка ми никога нищо не приготвя предварително за това ядене - буха всичко в тавата и пече. Не ми е любимата й манджа, но става за ядене (аз обичам с лук и морков, предварително леко задушени) Simple Smile В йенска съм правила фалшива дроб сарма (с накъсано пилешко) и стана супер.
Виж целия пост
# 452
За ставането става, но по-вкусно р когато се запържи лукът за минутка с ориза да се оцъкли Simple Smile И вряла вода, или бульон.
това са 2 мин работа,  не си  ги спестявам
Виж целия пост
# 453
Да питам и аз. Мисля да правя пилешки бутчета тип KFC във фраера, трябва ли да ги посваря предварително или да ги слагам направо във фраера на по-ниска температура за повече време.
Да не останат сурови вътре и да ги дърпаме.Simple Smile
Кожата да я махам ли?
Виж целия пост
# 454


Правих мъфини, сладки и солени.  Сместа насипвах направо в хартиените формички, които бях сложила в гнездата за мъфини на формата.

Пробвахме от двата вида полуизстинали, голяма част от тестото беше полепнало по хартийките.
Вие подмазвате ли ги по някакъв начин - как, с каква мазнина?
Дайте съвет, моля.
Виж целия пост
# 455
Здравейте, идвам с въпрос. Може ли да замразя за месец-два в камерата сварени яйца?
Виж целия пост
# 456
За яйцата, до колкото съм чела белтъците се замразяват сурови, жълтъците - сварени. Суров замразен жълтък не върши работа, замразен сготвен белтък не се размразява добре. Вкъщи замразяваме само сурови белтъци.

С мъфините си реших проблема като минах на силиконови формички. После, ако ще нося някъде ги слагам в хартиени за по-лесно и не-цапащо.
Виж целия пост
# 457
Аз разтопявам малко масло и наливам по малко в хартиените формички, като разклащам, за да обхване и стените. Дава много хубав вкус на масло и мъфините се вадят лесно.
Виж целия пост
# 458
Аз разтопявам малко масло и наливам по малко в хартиените формички, като разклащам, за да обхване и стените. Дава много хубав вкус на масло и мъфините се вадят лесно.

Благодаря!
Мислех го, но не го направих... Ще се пробва!
Виж целия пост
# 459
..............................
Правих мъфини, сладки и солени.  Сместа насипвах направо в хартиените формички, които бях сложила в гнездата за мъфини на формата.
Пробвахме от двата вида полуизстинали, голяма част от тестото беше полепнало по хартийките.
Вие подмазвате ли ги по някакъв начин - как, с каква мазнина?
Дайте съвет, моля.
От мен съвет : купи си добри хартиени капсули и няма да ти залепват, нищожна е разликата  в цената. Когато ги омазняваш, ако е необходимо, както са споделили се получават много грозни мазни петна, ама ти си знаеш.
Виж целия пост
# 460
+1. Голяма част от хартиените капсули в магазините за левче не стават  освен за украса.
Виж целия пост
# 461
Моите не помня откъде съм ги взела, кой знае откога. Рядко правя мъфини и ги имам от дълго време. Откъде мога да си взема качествени?
Виж целия пост
# 462
Последно по моето питане, за да не го превръщам на тема в темата Simple Smile?
Не помня от къде са ми капсулите, но не са от левче, не бих си и помислила да купя от там нещо, което има досег с храната ни.... Та - от къде в София или онлайн мога да си купя добри?
Марчева, моля помагай. Чела съм ти много рецепти и се възхищавам на кулинарните ти умения.
Виж целия пост
# 463
https://sladkatakushta.com/ Simple Smile
Виж целия пост
# 464
Домашно краве мляко колко време може да се съхранява в хладилник - сурово и варено?
Свареното прясно мляко веднага наливам в буркани с винт и обръщам с дъното нагоре. Докато изстине и тогава прибирам в хладилника. Поне една седмица издържа. / Понеже често ползвам стари капачки, или буркани от Нутела, които отдолу на капачките имат хартия, затова преди да завия капачката, слагам парче мек целофан или парченце найлон, за да съм сигурна , че ще се уплътни добре./
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия