238-ма серия- колоритен октомври в НЕМСКАТА тема

  • 23 381
  • 747
# 180
Мама- ени до сега правила ли си? Получава ли се? Отдавна се каня.
Правила съм много пъти с  UH-мляко от кутия и Активия за закваска. С уреда за йогурт от Лидл в малките бурканчета към него. Много добре става винаги. Снощи за първи път пробвах с мляко от млекомат, пак същата закваска, но в Мултикукър. Пак стана супер, но това има жълт пласт отгоре, т.е. е по-високомаслено. Аз обаче гледам да ограничавам тийнът от мазнини, та не мисля че това е точно моето.
Мама Еми,този жълт пласт може да го отделиш от самото мляко.Аз винаги я отделям ,като сварявам млякото , оставям да изстине и след това прибирам в хладилника да изстине до сутринта.И на сутринта отделям с лъжица  мазнината.Аз я отделям и събирам в кутия във фризер,ако искаш може да я изхвърлиш,но аз често я използвам за готвене-чисто крава масло се получава.Мога да изпратя линк при интерес.
Та,по този начин се получава кисело мляко без толкова голяма масленост.
Hug
Спокойна нощ Hug
Виж целия пост
# 181
Нищо не мога да правя, аз съм градско чедо. Всичко от магазина сме купували, даже по Виденово време - каквото е имало, това.
Виж целия пост
# 182
Нищо не мога да правя, аз съм градско чедо. Всичко от магазина сме купували, даже по Виденово време - каквото е имало, това.

Аз съм много поколения градско чедо, но да правиш кисело мляко не е като да правиш лютеница. Правя, защото не ни харесва нищо от предлаганото на пазара в Германия. Не знам какво общо има Виденовата зима, но помня, че нищо не усетих от тея, защото имах достатъчно пари за да не я усетя.
Виж целия пост
# 183
Всичко си е до индивидуалния вкус. От доста време съм в Германия и типичното българско мляко вече ми е прекалено кисело, отвикнах май.

От по-резливите кисели млека харесвам едно турско Ciftci в Кауфланд. Българското Булгара йогурт, което го има там, не ми е фаворит.
Преди години имаше повече избор на българско кисело мляко по големите вериги, сега не, може би няма голямо търсене.
Приятно ми е млякото на Онкен, но напоследък не го намирам в Реве, Едека. Thinking
Обичаме и немски йогурт. Редуваме различни марки, които ни харесват, с различна масленост.
Виж целия пост
# 184
ама готовата салата "Снежанка" в България според мен ги бие. Joy

Ау това е наистина ужасен спомен. 🤣

Хора, пуснахме телевизора, като преди това му намерихме краката, на лаптопа зарядното и външната памет. Не знаете в следствие на какъв героизъм беше последното. Интернетът ни е само мобилен, но във външната памет намерихме музика и филми теглени преди 10 години в България от Замунда. 😬 Слушам Ахат и Контрол и ви казвам наздраве! Намерихме и една бутилка силистренски кайсиева. Аз в понеделник ще отида на работа за първи ден като бежанец слизащ от лодката след прекосяване на Средиземно море. 🤣
Е, че то по хубаво от силистренската кайсиева ракийка няма. Да не би да сме съгражданки случайно?
Мен си ми харесва био млякото( киселото) на Lidl. Що айрян изпих от него като бях бременна.
Виж целия пост
# 185
биото на РЕВЕ за нас е добро и го купуваме като минем от там.
Виж целия пост
# 186
И ние редуваме и съм забелязала, че има марки, в които консистенцията е стегната и вкусът е много приятен,който дори ми се струва идентичен с качествено кисело мляко. Стандартните кремести йогурти не ги включвам. Знам, че в някои слагат нишесте, за сметана не знаех. Сигурно тези със сметаната са с по- мек вкус.
Аз в телец имам две лични планети, но не съм никакъв за кулинарен експерт. 😊 Не разбирам от храна , алкохол и специални рецепти. Харесват ми предаванията по 24 китчен, някои издания ме вдъхновяват истински 🙂
П.п.
Moni , бозата, която купувате на Хармоника ли е? Знам, че има много марки, но само на Хармоника е истинска боза със захар и без консерванти и изкуствени подсладители.
На мен съвременните имитации на боза не ми харесват😣
Бяхме намерили някаква турска фирма в Берлин, която произвеждаше разкошна боза, приличаща на нашата и правеше доставки. Поръчвахме от тях, но за съжаление,  спряха да предлагат..
Други турски бози, които сме пробвали, са били с доста различна рецепта, съответно вкус, цвят и консистенция.
Виж целия пост
# 187
Аз също купувах от турският магазин най-много ми се доближаваше до българското.
И кори за баница купувах от турският магазин не от най-тънките гледам, че и тях бяхте коментирали преди няколко страници.

Виж целия пост
# 188

Знам, че има много марки, но само на Хармоника е истинска боза със захар и без консерванти и изкуствени подсладители.

Това, казва и мъжа ми Simple Smile Последният път беше точно на Хармоника и той си взе няколко шишенца.
Виж целия пост
# 189
Записвам ,да се знае!☝️Коментирани са :кори,мляко и боза.На дневен ред са яйцата.🤣Моля,никакво отплесване по темата!🤣
Виж целия пост
# 190
Аз като съм правила кисело мляко, ползвах за закваска на Landliebe малките гюмчета със зелен етикет. От друго не хваща бактерии.
В нашето Реве не съм срещала българскищо кисело мляко. До Кауфланд не ходя, че ми идва далеч. Последно от бг магазин до нас взех Боженци, което биваше.
Виж целия пост
# 191
Я кой ще живее в Kьолн колоритно Simple Smile https://www.tagesschau.de/inland/muezzin-koeln-101.html
Вчера в Турския имаше едни кори, коиро изобщо не са лоши и са от тънките, 700 гр. пакета и добре излизаше на цена. Не помня точно, но от всички други варианти ми беше най-добре .
Виж целия пост
# 192
В Кьолн си е колоритно и без това. На мен и затова ми харесва.
Виж целия пост
# 193
Ама разбира се, много ви се радваме Simple Smile
Виж целия пост
# 194
Ах, тоя Кьолн, заканила съм му се отдавна. Живях и работих известно време там, но пропуснах да видя много неща и ми се иска да наваксам.
Бела, тези кори са хубави, мъжът ми прави страхотна баница с тях. Аз баница у тоя живот така и не се научих да правя като хората, дори с купени кори.
Борти, ми то ранъта праи борбъта бе момиче. Стара максима.
Предложи интересна тема и ще я опоскаме и нея, нема проблем.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия