НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЛЕДА 2022/2023

  • 102 650
  • 981
# 585 12 дек. 2022, 16:11 ч.
Цитат на: Yst_89 в пн, 12 дек 2022, 15:18
Здравейте,
Пак съм аз. Питането ми остана без отговор, затова напомням за себе си. Моля ви, ако някоя от вас знае, нека ми каже. Направих една доза от напуканите шоколадови сладки. Получи се това:


Като цяло съм доволна, аз не съм добра пекарка, да не кажа никаква (това ми е първи опит в живота да въртя коледни сладки), та като за първи път, смятам, че добре се получиха, много са вкуснички. Отделен въпрос е, че се оплясках до ушите Joy Ще се прави обаче и втора доза, но не знам дали сега или е по-добре да изчакам следващата седмица. Дали ако ги изпека довечера, дали ще стават за хапване по празниците или ще се развалят?
Според моя опит ако се държат на студено издържат и месец.
Виж целия пост
# 586 12 дек. 2022, 16:47 ч.
YanaDG, много добре са станали. Това формичките от Пепко ли са?
Може да вдигнеш захарта с 10-15г, не повече. 
Виж целия пост
# 587 12 дек. 2022, 17:03 ч.
Благодаря ти! Да, от Пепко са формичките, малко бях скептична към тях, но учудващо добре изрязват и отпечатват.
Виж целия пост
# 588 12 дек. 2022, 17:08 ч.
Yst_89, в добре затворена кутия или буркан и на студено, но не в хладилник издържат спокойно две- три седмици.
Виж целия пост
# 589 12 дек. 2022, 18:07 ч.
Моля, някои да подскаже еквивалент на брашно 0000 /меко копринено брашно Pillsbury със съдържание на протеини е 11%. / или на 000
Виж целия пост
# 590 12 дек. 2022, 18:10 ч.
Може да се наложи да правя меденки, на които за първи път да лепя картинка от захарна хартия и фондан. Имам питане за самия процес. Лепенето става скоро след изпичането им, или може и няколко дни по- късно?
Виж целия пост
# 591 12 дек. 2022, 18:45 ч.
Цитат на: niljaniljo в пн, 12 дек 2022, 18:07
Моля, някои да подскаже еквивалент на брашно 0000 /меко копринено брашно Pillsbury със съдържание на протеини е 11%. / или на 000
По-скъп вариант - Манитоба на Дивела.
По-бюджетен - брашно за баница на София мел.
Манитобата е с протеин малко над 11%. Това на София мел е с малко над 13%.
Виж целия пост
# 592 12 дек. 2022, 18:47 ч.
Цитат на: mariat в пн, 12 дек 2022, 18:10
Скрит текст:
Може да се наложи да правя меденки, на които за първи път да лепя картинка от захарна хартия и фондан. Имам питане за самия процес. Лепенето става скоро след изпичането им, или може и няколко дни по- късно?
Марѝ, на студена бисквитка се лепят. Може и след дни.
Виж целия пост
# 593 12 дек. 2022, 19:10 ч.
Цитат на: niljaniljo в пн, 12 дек 2022, 18:07
Моля, някои да подскаже еквивалент на брашно 0000 /меко копринено брашно Pillsbury със съдържание на протеини е 11%. / или на 000
Обикновено тип 500, тип 350 (незнам дали още се произвежда в България) или тип 00 от италианските, на което пише DOLCE(т.е за сладки неща).
Ако ще правиш сладки (бисквити) в никакъв случай не слагай силно брашно(тип Манитоба). Колкото по-малко глутен има, толкова по-хубави стават.
Виж целия пост
# 594 12 дек. 2022, 19:12 ч.
Благодаря, 2в1!
Виж целия пост
# 595 12 дек. 2022, 19:28 ч.
Mykkey, Нищо лично, благодаря.
Да за фини бисквити ми трябва. Това дали ще СТАНЕ? Водят го тип 405 - сладкарско брашно с по-
ниско съдържание на глутен (8-10%), подходящо за меки и ронливи теста.
Виж целия пост
# 596 12 дек. 2022, 19:37 ч.
Цитат на: niljaniljo в пн, 12 дек 2022, 19:28
Mykkey, Нищо лично, благодаря.
Да за фини бисквити ми трябва. Това дали ще СТАНЕ? Водят го тип 405 - сладкарско брашно с по-
ниско съдържание на глутен (8-10%), подходящо за меки и ронливи теста.
Идеално е.
Виж целия пост
# 597 12 дек. 2022, 19:37 ч.
Щом е за бисквити, ти трябва точно тесто за такива печива. С по-ниско белтъчно съдържание. 450, като това, което си показала, е най-подходящо за всякакви сладки.
Аз реших, че за панетоне или нещо подобно то трябва брашно. Затова те насочих към Манитоба.
Виж целия пост
# 598 12 дек. 2022, 20:58 ч.
Здравейте,
Пак съм аз. Следобед направих и едни меденки на Джемма. Извадих ги мвкички, но пак се втвърдиха. Точих ги с бутилка, понеже съм новодомка и съвсем накрая се сетих, че нямам точилка Joy, но горе долу се получиха. Остава ми само да ги напръскам с шоколад. Сложих ги в кутия. Затворена ли да я държа, за да омекнат, да слагам ли ябълка? На стайна температура може ли или на студено, като напуканите сладки? Ние нямаме студено у нас, затова напуканите ги сложих на терасата. Дали пък няма да им е твърде студено?
Виж целия пост
# 599 12 дек. 2022, 21:12 ч.
Цитат на: snejanks09 в пн, 12 дек 2022, 14:39
..................................
правя и щолен, уж по рецепта за дрезденския с марципан, но съм пропуснала да си взема захаросани корички а имам корички в пакетче сухи 🙄 дали ще стане и цялото ли да сипя 🙄
Не! Трябват ти захаросани корички, захаросани плодове
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало