Сладкиш "Крем карамел"-стъпка по стъпка

Публикувана: 17 дек. 2006, 12:40 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2008, 19:22 ч.

77 167
274

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са препоръките за печене на кекс?
Как се изсипва сместа за блата върху другата - не се ли смесват яйцата и млякото?
В каква тава трябва да се пече сладкишът?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са препоръките за печене на кекс?
  
  За да изпечете кекс, първо загрейте предварително фурната до 150 градуса. След това поставете кекса в пещта и го печете отдолу в продължение на 5 минути, преди да включите горната и долната част.
- Как се изсипва сместа за блата върху другата - не се ли смесват яйцата и млякото?
  
  При изсипване на сместа за блата върху другата, смес от яйца и мляко, те не се смесват. Те се изливат равномерно без да се разбъркват, което води до отделни слоеве, които остават разделени по време на печенето.
- В каква тава трябва да се пече сладкишът?
  
  Сладкишът може да се пече в тефлонова форма за торта с диаметър 28 см, която позволява лесно отделяне. Блатът се отделя още докато е във фурната, което показва, че е готов-изпечен.
- Какви са препоръките за печене на сладкиши?
- Какви са препоръчителните указания за приготвяне на крем карамел?

Ентусиаст

# 30 19 дек. 2006, 22:28 ч.

Притеснявам се да не се разлеят двете смеси ,но щом казвате ,че дори и изпечени са разделени,ще го пробвам.Дано да стане добре

Виж целия пост

caress

# 31 19 дек. 2006, 23:13 ч.

manel,
би ли казала колко ml ти е чаената чаша,че май нещо оплесках нещата Embarassed

От няколко дни му бях хвърлила око на сладкиша-изглежда страхотен bouquet

. Преди малко го направих, обаче след като сложих накрая тестяната смес,тя.....потъна #Cussing out

Реших да спася положението,като изгребах част от млечната течност ( доколкото успях ) и сега чакам резултата Crossing Arms

Мисля,че проблемът при мен май е чашата, с която мерих ( 330 мл е )... чаена е,но си е цяла халба Mr. Green

и май млякото дойде доста в случая,макар и да сложих 2 ч.ч

Виж целия пост

manel

# 32 19 дек. 2006, 23:33 ч.

Цитат на: caress в вт, 19 дек 2006, 23:13

manel,
би ли казала колко ml ти е чаената чаша,че май нещо оплесках нещата Embarassed

От няколко дни му бях хвърлила око на сладкиша-изглежда страхотен bouquet

. Преди малко го направих, обаче след като сложих накрая тестяната смес,тя.....потъна #Cussing out

Мисля,че проблемът при мен май е чашата, с която мерих ( 330 мл е )... чаена е,но си е цяла халба Mr. Green

и май млякото дойде доста в случая,макар и да сложих 2 ч.ч

Ау, 330 мл. се е множко.Моята е не повече от 200 мл.
За две яйца ми се струва твърде много мляко, дано не отиде зян само.Пиши какво е станало после.Нормално е да потъне сместа, все пак е по - тежка тя после изплува, но не там е проблема. Ако се престрашиш друг път да го правиш ползвай по малка чаена чаша Wink

Виж целия пост

caress

# 33 20 дек. 2006, 00:08 ч.

"Сладкишът" е готов, а главният готвач е за #2gunfire

Ох,нищо не се полу4и-гледката е ужасна Sick

,но явно резултатът се дължи на млякото,което дойде множко.
Маnel,задължително ще се пробвам скоро пак да го направя Wink

и дано да се получи и при мен Praynig

...а дотогава ще карам на карамелени сънища Cry

Виж целия пост

marulka_s

Редовен потребител

# 34 20 дек. 2006, 00:47 ч.

Апетитно!

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 35 20 дек. 2006, 09:42 ч.

Много добре изглежда! Hug

Да попитам- температурата не е ли много висока 270,за 50 минути няма ли да изгори?Имам желание да го пробвам,ама направо ми звучи абсурдно!! ooooh!

Изливам едното в другото...,ама щом казвате,че се получава!

Виж целия пост

gertruda

# 36 20 дек. 2006, 12:48 ч.

Момичета сладкиша е страхотен. Вчера го пробвах и стана приказка. Всички луднаха по него и двете смеси изобщо не се смесиха, стана като на картинката.

manel благодаря за рецептата, за празниците това ще бъде сладкишът. bouquet

П.П. Нямам снимков материал защото бързо се омете специалитетът. Laughing

Виж целия пост

елеонора

# 37 20 дек. 2006, 12:48 ч.

Цитат на: pina в ср, 20 дек 2006, 09:42

Много добре изглежда! Hug

Изливам едното в другото...,ама щом казвате,че се получава!

Ами да, наистина е висока температурата на печене, лично аз още на 10-тата минута покрих със фолио и така до края се пече и стана екстра! Flutter

Виж целия пост

reni-vili

# 38 20 дек. 2006, 13:14 ч.

Брееееее...това е голямо изкушение Hug

Никой ли не снима произведението си?

Виж целия пост

manel

# 39 20 дек. 2006, 13:43 ч.

Цитат на: pina в ср, 20 дек 2006, 09:42

Много добре изглежда! Hug

Изливам едното в другото...,ама щом казвате,че се получава!

Написала съм рецептата в оригинал, но лично аз не спазвам градусите точно нито за минутите .Преценяваш си ,наглеждаш го, ако видиш ,че отгоре се е запекъл много бързо можеш да го намалиш или да изключиш отгоре фурната за малко и после пак да включиш.
Много зависи от фурната.Слагаш го на най-долната скара/ниво на фурната.

Виж целия пост

tutana

Ентусиаст

# 40 22 дек. 2006, 15:50 ч.

сладкиша стана мноооого вкусен страшен е bouquet

моята тавичка беше малко по-голяма и крем-карамела стана по-тънък от този на снимката следващия път ще го направя в по малка тавичка

имам само един въпрос ако може
тъй като за първи път правя подобно нещо и незнам защо част от карамелизираната захар си остана по тавата newsm78

Виж целия пост

eva74

Регистриран

# 41 22 дек. 2006, 18:24 ч.

Момичета , стискайте ми палци сладкиша се пече в момента. Не знам дали ще го изчакаме десет часа да стои в хладилника. Дори и да не го докарам на вид съм сигурна , че ще е прекрасен на вкус.

Виж целия пост

tutana

Ентусиаст

# 42 23 дек. 2006, 11:47 ч.

ева74 как се получи при теб

Виж целия пост

ГрАдАцИя

Ентусиаст

# 43 23 дек. 2006, 12:47 ч.

Вчера и аз го направих, стана много вкусен, само дето блата не се вдигна много Rolling Eyes

Да си призная не съм голям спец по отношение на сладките неща, но в тавичката , в която има вода периодично доливах студена вода. Та да не би да е от това?