Няколко въпроса към тези с Хашимото. Алтернативно лечение?

А какво има във филтъра на тези кани? Не съм си взела такава кана, защото все си мисля, че може някакви вещества от филтъра да преминават във водата. Бих била благодарна ако някой сподели повече опит и знания за различни филтри.

Консумирам редовно шоколад - ползвам най-изгодния на нашия пазар с висок процент какао 81% от Лидл. Имам и какаови зърна.

Джулио, има информация за различните пластмаси в интернет, според номерацията.

Доколкото знам киселото мляко се прави в лоша пластмаса, при това технологията му е да го загряват в кофичката. По принцип при загряване се изпуска повече бисфенол, също под въздействието на ултравиолетовите лъчи. Продуктите на Хармоника са в друг тип пластмаса. От доста време събирам всякакви стъклени буркани и шишета. Вече всичко слагам в буркани - дори във фризера и хладилника, също ако се наложи да нося храна извън дома. Използвам стъклени шишета и бутилкоподобни буркани за разнасяне на вода навън или когато пътувам. Сега по чуждите вериги има интересни буркани и бутилки с въртящи се капачки, различни от нашия стандарт.

Джулио, освен картофа и елдата, използва се и тапиока. С нея ставали хубави палачинки. Също ползвам сладък картоф (батат), когато го намеря на цена под 4 лв., червено цвекло, варя и глави от целина, морковите също съдържат нишесте. Грах и зелен фасул също използвам като по-въглехидратни храни, както и концентрирано доматено пюре. Относно млечните продукти, на autoimmune summit една лекарка каза, че може да има хранителна непоносимост без да се прояви на тестовете. Ако изкараш 3 седмици без никакви млечни и после ги вкараш обратно, сам ще усетиш дали ти създават проблеми. Това което вече чувам от доста страни и наблюдавам по себе си е, че млечните причиняват слуз и задръстване в главата (секрет). Наскоро няколко дни пих млечен кефир и усещането ми беше за мозъчна мъгла (brain fog), разнесе се за около седмица. Изглежда че много хора имат непоносимост и към яйцата. В крайна сметка, ловците и събирачите не са имали постоянен достъп до кокошки, а са намирали яйца според сезона и не в особено големи количества (според палео теорията). Соята също е добре да я избягваш.  

каната на Аквафор (линк за нея имаше по- горе) е с въглен и сребърни частици (за допълнително филтриране на водата- среброто има антимикробно действие). Действително и филтриращите кани са от пластмаса, но най-вредната доколкото знам е тази, която може да се огъва (на бутилираната вода по магазините).Ползвам кана с филтър, който пречиства 300 л. вода- стига ми за повече от 4 месеца.

А някой има ли рецепта как да се създаде бял "шоколад" който да е по-полезен от предлагания в магазините. И какво е мнението ви за заместителите на захарта? Аз имах алергична реакция към малтитол. Към сукралоза нямах, но не ми се рискуваше. Дали да не пробвам с ксилитол? Сега използвам дресинг за салата с агаве за подсладител (да, където съм дори дресингите за салата са сладки хаха). Обожавам бял шоколад, но той не е истински шоколад, по-скоро е млеколад.

hjkl, за яйцата е така. Събирачите и ловците не са риемали едни и същи яйца, яли са каквито намерят, при това от птици хранещи се оптимално, природно, не със зърно със съмнително качество. Така де кокошките обичат да ядат и гадинки, но ние ги тъпчем само със зърно. Еднообразната диета не е полезна и за животинките. Апропо храните за домашни любимци също според някои източници не са оптимални, така де кучето и котката в природата ядат ли зърно, преди хората ввиждали ли са хляб? Това била причината вече да не се забелязват сетери, а като бях дете през 90-те бяха много масови (помните ли тази порода кучета?) Имали целиакия...

Аз мисля, че лично аз понасям млякото по-добре когато е преработено (като в шоколадите, кремовете) или под формата на сирене и кашкавал. Затова вече ще избягвам киселото мляко и прясното. Странното ми е, че реагирах на айца в майонеза, а когато са преминали през топлинна обработка ги понасям. Интересно дали ако сега си направя теста за алергии някои ще са ми се изчистили?

julio85 най-здравословния подсладител е стевията

не е много сигурно и за нея...дъщеря ми намери някаква статия на английски и там не я възхваляваха особено

аз ползвам тръстикова и кокосова захар,агаве и кленов сироп

Честно казано не готвя със сол и захар, та затова споменах шоколадите. Захар и сол поемам само от готовите продукти като гледам подсладителите да са с нисък ГИ, които изключва обикновената захар. В България май стевията и малтитола са най-разпространените заместители на захарта в шоколадите например. Фруктозата я възхваляват че била хубава, но трябва да се избягва в големи количества, а и в готовите продукти е само тя без витамините и антиоксидантите на плодовете. Вместо да купувам плодово мляко, използвам обикновено кисело или прясно мляко, които подслаждам с грозде, банани и крущи, защото са от най-сладките плодове, т.е. фруктоза и то естествена, че и с витамини.

Тук е мястото да кажа, че малтитола в шоколадите на Милмекс Finesse ми докара алергичен шок. Като гледам формулата на сукралозата, която тук в Холандия слагат в някои млечни кремове, тя е подобна но не получих никаква реакция. И все пак не ми вдъхва доверие, щом тук толкова я лансират, а техните храни са пълни със захар, дори и био храните, затова пък без мазнини. Пак тук има шоколади без захар с Тагатоза, може и да пробвам пък дано е безопасна. Ксилитол е много хвален, обаче ме плаши това, че самото му име звучи подобно на Малтитол.

а Изомалт ползвате ли?

Не и харесвам вкуса на стевията ( освен че и аз съм попадала на материали че не е толкова полезна ) , предпочитам мед, агаве или кленов сироп. В краен случай тръстикова захар.

и на мен не ми допада стевията,а и вместо да слади ми горчи...купих си сироп от агаве,но и за него четох не много добри отзиви,бил като царевичния сироп,т.е.не е полезен,още не съм го опитала

http://www.zdrava.bg/hranene-i-fitnes/hrani-i-napitki/4-te-nay-p … dni-podsladiteli/

позволявам си да цитирам авторката на темата, защото ми се струва важно (пък и е стимулиращо  )

А някой ползвал ли е Тодикамп - скоро разбрах за него, има доста широк периметър на действие.

това ли е http://zdrave.ws/40324/%D1%82%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B … %B8%D0%B5-%D0%BD/

Престанах да ползвам стевия, след като четох, че има противозачатъчен ефект, една американка се жалваше в интернет, че получила аменорея и доста време не могла да разбере от къде ѝ е дошло. Взимала е големи количества, но все пак.

Да, това е.

пише, че съдържа екстракт от зелени орехчета- значи не е препоръчително при хиперфункция заради йода...